面藕是熟的还是生的
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02:26查看AI文稿AI文稿哦，又到面藕的季节啊，现在调料准备调料，然后调一个汁啊，然后这个面藕就就就用水泡一下，然后最后就那么一拌就可以了，我去年我试了一下那个面，哇，很正经，我从来没有吃过啊，就是口口爆汁的面一样，一段时间不吃就会想到一口食物啊。买了个新款蔬菜面藕，我记得这个面藕啊可以泡很大， 咱们还不能放很多了，我觉得这么多可以了，然后用温水泡，这五十五度当成温水了。 ok， 就让他们在这泡一会啊，泡了三十分钟水都吸干了啊，给他再加点水哇，这么大了，来继续趁着泡面有的时间咱们给他们的调料做一下啊，葱蒜给他切碎。 差点忘了小米辣要切一下啊，我是不爱吃辣，所以咱们就切一个啊，意思一下尊重一下这个跳绳切完这个千万男生啊，上厕所一定要 注意啊一定要注意啊，别怪我没提醒你们。来一些葱蒜小米辣，熟芝麻然后辣椒粉。呃，虽然说他没有那么辣吧，但是我是确实放多了热油给他那么一浇， 然后加调料两勺生抽两勺陈醋一勺。哎呀，这两个太够了，那只能这样了，一勺白糖适量盐，咱们就来一个小半勺盐吧，搅和搅和，然后芝麻酱， ok， 拌好， 找到一瓶醋啊，再给它加一点差不多温水啊，大概五十分钟，泡好它把它水洗了好多水连挤都挤不完的感觉。 来看看看看吧。这什么叫面藕，放过来直接给他倒回来哇，给这个酱汁这么一拌酱汁酱汁弹弹的，来点小葱花没点缀抓拌一下， 这小香味蹭一下就上来了。嗯嗯，有点太大了，不过这个小块真的很爽。 嗯，吃起来就 qq 弹弹，每一颗都裹着满满的汁啊。因为他有很多的孔洞，所以每一口都有浓郁的汤汁在里面，不好看。酸香浓郁，芝麻香满满。但是没吃过，真的要尝一尝。太适合夏天的一款凉菜，一抓一大把，又香又满足，一定要试试。
1.0万陈老师很挑食
01:49查看AI文稿AI文稿嗨，大家好，我是刘孙，今天咱们分享网红细汁面糊的做法，感谢大家支持。 准备好的面藕放入凉水中浸泡半小时，用凉水浸泡面藕，吃着更加劲道，半小时过后可以看到面藕体积膨胀，然后捞出面藕，放入盆中， 起锅烧水，加入半勺食盐，入香味。锅中水， 水开下入面藕，简单焯下水，去除面藕的生涩味，大概六秒左右就可以捞出，然后放入凉水中降温控水。捞出准备好的大蒜，用力 拍散，然后我们剁成蒜末，红椒半个切成片， 碗中加入两勺芝麻酱，半勺食盐调味， 一勺香油，一勺熟油，然后搅拌至酱料呈流线状。盆中淋入两勺生抽，喜欢吃辣的可以放点辣椒、红油， 倒入蒜末、金剑红椒，把所有配料搅拌均匀， 然后再淋入刚调好的酱料，拌均匀就可以食用了。网红西汁面我就做好了，酱香味浓郁。关注刘森美食下期视频，我会给大家分享更多家常菜和面食，感谢您的观看！
158刘深美食
01:48查看AI文稿AI文稿威哥今天买点啥回来呀？这不过节吗，大鱼大肉都吃腻了，整盘小面藕吃吧，别从那里个扔了，这拌完水了吧唧的能好吃吗？你就别叭叭了，这过节也不消停拌这玩意，记住三点，保你好吃。你等着，这面我买回来 提前用温水给他泡上，尽量别用凉水，凉水泡他半天，一晌他也泡不好。泡好以后一定要挤干水分，大点劲把这水分都挤出来。为啥说你泡那玩意水了吧唧的， 第一步就差在这了，挤干水分以后咱就开始调味，空碗里头加点蒜末麻酱多来点，自个吃，实在乎的一品鲜啊。 来点香醋，来上一根刺吧，麻油，得意的你就来，不得意就拉倒，反正我是挺喜欢白糖跟醋，一边多就够。 再来点蚝油，来点盐找下口，你要说这口就够用了，你就别搁这玩意，就干这个的，变异的鸡精得意你就放，不得意拉倒辣椒油啊，我是挺得意，必须多来一点，你要不会啊，上前头找去，我都教过， 重点来了啊。第二步，关键点和麻将的时候水尽量多一点， 让这面糊呢吸收一部分，如果你和干了，直接都挂在面糊上了，给他搅和匀了啊。和好以后啊，把这麻酱先倒进来，别存那绿根扔了，配菜还没往里放呢，你咋又叭叭上了呢？我这第三点还没讲呢，先让这面藕吸收汤汁的味道， 然后再把这个蔬菜倒进去，这样就省着他水尿吧，汤的你就等着吃得了这个叭叭就这玩意，不管你是像凉皮似的当主食吃，还是说呀当凉菜吃，他都好吃，就这味。
24叭叭哥美食
03:24查看AI文稿AI文稿昨天下雨阴天，今天放晴了，大叔去买一点小食材，做一个酸辣可口，夏天解馋的小美食吧！ 说起来有点搞笑了，前一阵子去市场买干烤腹，准备做个四喜烤腹吃， 结果老板从库房给我装好袋，拿过来称好，付完款一看是这个样子的东西，完全是两样食材嘛，老在这家买东西，又不好意思退。好在现在网络发达，拿回家一查，叫做面藕， 是面粉洗完面净后用剩下的淀粉制作的，而且还是一道网红小美食，特别适合在夏天吃。那我也就来试试吧。 绿豆芽怎么卖的？一斤四块，给我称两块钱的吧，称两块钱的。行了 老板，这个黄瓜怎么卖的？黄瓜几块？五块啊？拿两根， 再买点花生碎和熟芝麻，这个一袋凉菜的刚好五块钱。回家 了，现在就开始做香辣可口的网红萧下美食，爆汁面藕。
264颖颖的大叔
01:23查看AI文稿AI文稿好不好吃啊？嗯，好吃，这咋做的，教教我呗，回家我也做一个面，我先拿冷水给他泡发了啊，哎，多整点，哎，这泡发率可高了，十多个就够一对。哎呀，别抠搜，再整点，再倒点， 这个汁一定要记好了啊，盆里来点蒜末，再来他两勺芝麻酱啊，这是灵魂呐。然后来他半勺子生抽，再来他小半勺米醋，再来他一小捏的白糖， 再少来点咸盐啊，找去咸淡口，再往里面兑点矿泉水或者纯净水啊，有条件的来点熟芝麻，再往里面来点辣椒油， 盆里面切点香菜末，花生米啊，再整点黄瓜丝跟小米辣面我泡到没有硬心啊，攥干水分，哎，你这面我咋这么黑呢，质量不好吧，你懂个屁呀你，咱这个面哦，是用荞麦粉、黑麦粉做的，里面不含白 面粉知道吗？相比于普通的面，藕既健康又好吃。看没看着配料表，里面只有荞麦粉、黑麦粉，还有生活饮用水啊，而且泡发率特别高。看没看着，这是没泡的，这是泡好的啊，个人家一顿，我跟你说，泡个十多个就一顿就够一顿了，你说你谁个人家票你泡老这老些呀，那我咋知道啊。 然后把最好的汁往里面一倒，给他拌了匀他啊，和了匀他，哎，这菜他就好了，谁跟你想啊，你能不能找小姑娘样啊，你家谁做饭啊，转发给谁看？
4010刘小欠
02:35查看AI文稿AI文稿亲爱的粉丝们大家好，现在正是吃藕的季节。莲藕营养价值丰富，每一百克含有 水分七十七点九克，蛋白质一克，脂肪零点一克，碳水化合物十九点八克，热量八十四千卡，粗纤维零点五克， 会分零点七克，钙十九毫克零五十一毫克，铁零点五毫克，胡萝卜素零点零二毫克，硫氨素零点一一毫克，核黄素零点零四毫克，尼克酸零点四毫克， 抗坏血酸零点四毫克，抗坏血酸二十五毫克。莲藕含有淀粉、蛋白质、天门东素、维生素 c 及氧化酶成分，含糖量也很高。生吃鲜藕可 清热解烦、解渴止呕。乳酱鲜藕压榨取汁，其功效更大。煮熟的藕性味甘，可清热解烦、解渴止渴。若将鲜藕压榨，则可起到消渴止渴、生积的作用。 莲藕中含有丰富的维生素 c 和粗纤维，可以帮助消化，预防便秘，还可以补充人体所需的碳水化合物和微量元素，预防动脉硬化，改善血液循环，对身体有好处。 莲藕在快进类食品中含有大量铁质，因此对于缺铁性贫血患者是比较适宜的。莲藕含糖量并不太高，而且富含维生素 c 和食物纤维，对肝病、便秘、糖尿病等各种体弱的人都非常有益。根据卖了多年 蔬菜经验，给大家介绍一下如何识别面藕和脆藕。很多客户买藕询问最多的就是藕面不面，如何区分藕也就成为了大家最关心的问题。根据吃法，脆藕大部分用来凉拌、炒泡、火锅 面藕大部分用来炖烧。对应的烹饪方式选对了藕，才能发挥好藕本身的味道。并不是说藕好不好吃，而是看你藕选的对不对，烹饪方式对不对。那么如何区分面藕和脆藕呢？ 从个头上来看，粗一点的是面藕，而细的就是脆藕了，颜色呈现的白石面藕。还有就是看表皮， 表皮粗糙的是面藕。从切面上来看，七个或者十一个孔的拉丝不多的极为面藕。面藕淀粉含量高，适合蒸煮做汤，口感糯食。
10卖菜哥的卖菜生活
