潮汕广章怎么炒好吃

啊啊。

哈喽，大家好，我是黄师傅，今天教大家炒一个猪肉卷张，准备食材，猪肉卷张还有我们的青辣椒、红辣椒、蒜苗猪肉卷张切片， 起锅烧油，油热后下入猪肉卷渣， 这样一道炒猪肉紧张就做好了啊，然后再配上我们的米饭，真的非常好吃。嗯，好香。嗯，好喝，真的好喝。

大家好，我是丹姐，倩倩送了广章给我，广章也叫肉姐。今天我把这一潮汕美食 做成了一道带有湖南风味的菜，味道也是杠杠的，从来不加饭的我吃这个菜，我又去加了一碗饭，来看一下我是怎么做的。杏鲍菇去掉头上那软软的盖，然后再把它切成这样子，不要太细的丝， 准备一个红辣椒，两个青辣椒，把它切成丝，碗中也切成和杏鲍菇一样大小的调装盘备用，感觉肉质也太少了，又加了一点瘦肉上去，杏鲍菇的水分很大，先放点盐给它炒一下， 把它炒到有点焦鳖的时候，就用盘子蘸出来备用。再重新起锅烧油，把管章和瘦肉 放下去炒香后把大蒜末也放下去炒一下，然后加入青红辣椒，继续大火爆炒至青红辣椒断生， 金红辣椒断生以后，会把杏鲍菇也放下去爆炒一下，再加点生抽调味，这样带点湖南风味的杏鲍菇炒管章就做好了， 大家也可以试一下，看看我这种做法是不是你喜欢的那种，也可以尝试一下，看好不好吃，下期再见。

我不信有广东人没吃过这个，他是龙江猪脚饭的灵魂伴侣，他就是广章，也叫肉卷。今天教大家一个简单的做法，把解冻好的广章切成片状， 切好后装到碗里备用。拿出不要钱的青辣椒也切成片状备用， 再准备一些蒜和干辣椒，不吃辣的可以不放辣椒哦。食材就准备好了，你们可以看我们家那个广章，都是真材实料，用新鲜猪肉和腐竹皮做的。 开火起锅，热油将广场倒入锅内铺平，小火煎至两面金黄，装盘 备用。锅里的油不要倒，倒入饭和干辣椒爆炒，再倒入切好的辣椒，加水继续翻炒，炒熟后加入广章， 倒入酱油、少许盐，翻炒均匀即可出锅。 是不是很简单呀，赶快做起来吧，大人小孩都超爱吃。

yeah。