金线鱼鱼卵里面的黑线是什么

大家好，我是来饭饭，今天做一道金线鱼，我们这边也叫红烧鱼，这个鱼没有什么小刺，而且很香，很适合煮给小孩吃。首先把这个鱼鳞刮干净，然后把这个筛剪开，把里面的内脏去掉， 清洗干净后撒上一些盐，让它腌制一个小时左右，腌制过的鱼会更加结实，更加香，煎的时候也不容易碎， 姜把它拍一下，然后剁碎， 大蒜也拍一下，把它切碎， 再吃一次葱白， 然后把它剁碎。 这个金线鱼已经腌了一个小时了，把它清洗干净， 然后放在厨房纸上，把它撕干水分，这样煎的时候就不会爆油了。锅烧热后放点油进去，然后把鱼放进去煎 鱼钩放进去的时候，先别急着冻它，不要容易掉皮。煎定型后再把它晃动一下，煎不到的地方稍微弄一下，让它收热均匀。 鱼煎黄鱼片后翻另一面， 这边也是稍微晃一下，让他受热均匀。 前面切好后把鱼推开，中间留个位置出来， 然后把姜葱蒜末倒进去爆香一下， 也要放上一些酱油， 只要浇上一些清水，这样煎出来的鱼才能熟透，而且比较入味。 等于收干之后，我们撒上一些葱花，这样就搞定了， 煎就煎好了出锅，这样做出来的金线鱼又香又嫩，而且非常入味， 真的非常好吃，又下饭忍不住了，先吃一口， 味道真的很不错，赶紧试一下吧。好了，今天的视频就录到这里，我们下次再见，拜拜。