芒果布丁家庭制作方法不用吉利丁

生活需要一点甜，这款芒果布丁就能让你吃到嘴里，甜到心里。这么细腻绵软的布丁，只要一分钟你就能学会。下面我们开始吧，配方还是放在视频的最后。 首先要做的准备工作就是将模具刷上食用油，以便脱模。当然如果用到硅胶模具，这一步就省略。其次要做的就是取出芒果肉，接近果核的部分也要尽量刮干净。这里用到的是两个大芒果，一共取出的果肉大约四百克。 将其放入破壁机中，加入一百二十克白砂糖，先搅打一下，再加入四百一十克牛奶打成糊。当然也可以将芒果糖还有牛奶一并加入破壁机中，搅打成泥。之后就可将其倒入奶锅中。为了看起来好看，增加食欲，也可以添加一点食用色 素，当然也可以不放。中小火煮至温热。再另取一个容器，将三十五克玉米淀粉，用七十五克纯牛奶调匀后，一并倒入奶锅，边加热边搅拌， 直到加热导入视频中的稠度，也就是底部会冒出大泡，然后关火。也根据个人口味，如果最近没有食欲，可以添加一勺柠檬汁开开胃，如果不喜欢可以不加。为了口感细腻，再过筛一遍，然后不用放凉， 直接就可以倒入模具中了。放入冰箱冷藏三小时就可以了。取出后非常容易脱模，口感有别于用吉利丁片或明胶做出的布丁，浓浓的奶香味超满足。喜欢的朋友就试做一下吧，谢谢大家喜欢与关注。