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有些粉丝说一斤牛肉可以做几十斤牛肉丸,哇,我就不信了,我今天带大家来看一下我家的牛肉一斤可以到底做多少斤牛肉丸这边是四斤,十六分钟就是这个效果, 二十六分钟,二十六分钟,你看现在是一个效果,有好配料,味精、冰水、盐、生粉。 江这么漂亮, 迅速把它打成香,下入冰水,冰水来降温, 这样打成圆形的哈,可以挤完了,你看多漂亮。好好开始挤啊,用六七十度的温水定型,挤就完了啊, 定型后用九十五度的水煮十五分钟去下皮,做完好了来。 好啊,就是说一斤牛肉只能做到一点,二斤来试一下,很好,很脆、很醇、很柔。

九十九块钱三斤的牛肉丸你吃过吗?今天呢我们就做个实验,看一斤牛肉呢究竟能做多少牛肉丸出来。做牛肉丸之前呢我们先去市场买几斤牛肉, 这牛肉多少钱一斤啊?六十块啊,这是什么牛啊?单牛土黄牛就是了。啊啊啊,那这坨卖给我吧。没有,这个是别人,别人已经捡到了。那没办法,那我们别的地方问一下吧。好好走吧,我们再来这一家问一下这个牛肉一斤多少钱? 六十六啊,六十六啊,特别贵了一点的。哈哈哈,黄牛肉,黄牛肉。那买五斤能不能少一点,就这一坨枕头撑过来吗?算便宜一点算多少?六十啊,六十是吧,那称一下吧, 咱们家差不多啊。差不多,对价格应该接连都差不了多少。两百九十八,两百九十七,哈哈哈,行吧,爸装起来吧,多赚一块钱,哈哈哈,做生意都这样,哈哈哈, 四斤九两七花了我两百九十七块钱,有点贵啊三哥。哈哈。啊,那没办法,牛肉买回来以后呢就把这些筋膜全部给剃干净,然后呢把这牛肉呢给切小块,现在呢把这个牛肉倒到绞肉机里面给他绞成肉米, 然后呢就把这个牛肉给倒到这个打浆机里面呢,打成肉米。这个打火机多少钱?这个得一万多。哎,这么贵啊,哇,那哪里有便宜的东西?都不锈钢三零四的。哎,这个呢等一下打二 十多分钟,然后呢就加入调味料就可以了,五斤牛肉就这么一点姜。啊哈,你这个速度挺快的啊。没办法就会做牛肉丸,还不凉快一点。哪里 哎,几个孩子都要饿死。哈哈哈哈,挺好的,这个丸子呢倒到这个锅里面给他煮熟啊,捏一下就知道熟了没有,对吧? 武汉那做自由行这么久,如果捏一下都不知道熟了没有,那还做什么牛肉丸啊?那也是,哈哈哈,这个牛肉丸呢就做好了,现在呢我们来称一下究竟有多重啊? 这个筐子呢,他是七两九啊,我们算他八两吗?嗯,然后呢这个牛肉丸称一下七斤一两七的话呢,减去八两就是六斤, 四点多给一斤的成本将近五十块钱。所以呢你买九十九块钱三斤的这个牛肉丸的话呢啊,他绝对不是纯牛肉的,要不然他是肯定要亏本,哈哈。