蒲公英茎杆怎么处理

大家好，我是新妈，今天我们来做蒲公英茶，在南方有茶树，但是在北方我们只有遍地的蒲公英。 虽然蒲公英茶对我们的身体有很多益处，但是呢我们也不能每天喝，一般情况都是持续喝上一周，十天左右就会停阶段。蒲公英在北方不光是可以当茶喝，它也可以当菜吃， 在山东这边的话，一般都是把它做成饺子馅、包子馅等等，然后还有差点面蒸着吃。 这个花朵也不要扔，他也可以泡茶喝，但是必须需要经过处理之后才可以泡茶。下一个视频我会讲到，这个是花朵下面的那个杆，这个杆可以拌两 菜吃，那么今天我们要做的是这个叶子部分。接下来我们把蒲公英洗干净，我差不多洗了七到八遍左右，蒲公英洗干净之后，把它放入一旁，控一下水分， 准备一口干净无油的铁锅，中火加热，控干水分的蒲公英放入锅中，这一步叫杀青。 最开始的时候可能比较烫，我们可以用筷子来协助翻炒，炒到这个状态的时候，我们就要改成小火翻炒， 等到水分收的差不多的时候，我们再把它改成微火，这个时候锅就不会很烫了，我们可以上手了。这个过程呢比较枯燥， 但是又特别有意思，我差不多炒了一个小时十分钟左右，如果你要做的话，最好是一次多做一点，因为做这么一点的话实在是太费时间了。 这个茶炒到什么程度就可以了，大概炒到九分干就可以了，炒到这个程度就可以了，它的下边会掉一小部分的碎渣，取出之后把它放入一旁，自然晾凉一会就干了， 干了之后我们就可以把它装起来了。这个蒲公英茶也不是什么人都能喝的，一般像热性体质容易上火的，你们可以喝这个茶， 像一般脾胃虚寒，寒性体质的，那么就不适合喝这个茶。好啦，今天的视频就分享到这里，我是新妈，我们下期再见。

和馅的时候我们只用这个叶啊。嗯，杆呢我们就可以不用了，这个叶呢我们撕下来以后呢，你可以焯水也可以不焯水，我更喜欢不焯水的。那我们今天就用不焯水的蒲公英叶和牛肉 过一个馅来包饺子。我选择牛肉呢，选择三分之一。嗯，这比卤菜呢选择三分之二。可以稍微放一点点的碱， 看见了吗？就这么一点，然后呢把它用水化了，就打在这个馅里头时候，这个牛肉就特别的嫩了。姜葱呢稍微多一点啊。嗯，我们要放盐， 一点鸡精，嗯，然后呢放上一点酱油，再一个放上一点香油，剩下的就是把它搅匀就可以了。包饺子吧， 馅还是要细一点，所以尽量切的细一点，因为它很窄，你就不用横着再切了，所以你看是不是还挺小。这个放到肉馅里的时候啊，这个蒲公英呢，它也是个叶子，所以它容易下水，我建议您最好呢还是要稍微在这个蒲公英叶子上放一点油，这样 再下水呀，就会少一些好包饺子喽，看着吧，这个有的时候是挤脚的，有时候包饺子， 但是有的人说呀，包饺子太麻烦，又太多又太多太麻烦，而且还不怎么好吃，现在苦怎么办呢？费半天劲。那我给您再支一招，我给你说用它做披萨也一样，其实呢说的土一点，就是蒲公英的叶子稍微加一点雪碧加多了 把它打成浆来和面，这样的话和面放在一起的时候它的这个苦味就很少了，而且非常简单 放一点油，然后呢我把这个面，当然我这次弄得少小了点啊，咱们这边的弄得大一点。嗯你看 稍微圆一点吧哈。嗯这个呢你可以弄的大一点你可以弄的小一点。好这样的话呢要有个叉子是把它插上一点这个眼咱先给它放上去唠一唠。要把这个饼啊 冒的熟一点觉没觉得这个有点变色了。看看看看好这个时候不用翻面。我今天做的是中国品尝所以我选择的是腐乳彩虹胶黄的红的有气质这是一定的一般都会放。其实这样或者是这 什么叫番茄酱除了这个之外您可以根据像蘑菇啊像虾仁啊有时候放水果啊还有放火腿肠啊放玉米粒啊等等您想放什么就放什么那我们盖上盖大约有个一分多钟因为气势融融了就差不多就可以了。哇 怎么样哇。嗯好香啊什么样香味。 嗯因为里边有火腿吗所以多少还是有这种香味。哎苦不苦。没有苦味啊没有苦味我在尽可能用自己的味蕾寻找蒲公英的味道。没有 嗯一点蒲公英的味道都没有。那蒲公英啊这么美味。呃在春天里呢我们就要去路边啊去找这个蒲公英 啊那么蒲公英找回来之后我们看到是这样的这一种鲜叶哈如果一不小心挖太多了我们在家里如何来储藏呢我们是放冰箱吗蒲公英保存不好保存要想要用药用价值你就把它晒起来。嗯我曾经这么晒过。看这么大的根 把这个搭在这个晾衣绳上或者是衣架上是不是都晾了。嗯但是一有风一刮根一沉就掉下来了就丢了所以呢我最后就把它编成辫子， 这么编就编，辫子，就这么就这么编，随意的。编完了以后呢？你这不是有这个根吗？别扔，你也不用洗啊，然后再把它续上它，然后是不是又这么编了？然后你把这个再续上它，这是不是又这么往下编上去了？然后这是在凝麻花吗这是？对呀对呀，就这么样， 就这么就编下来了，编完以后把这一亮起来。哎，你把这个拿着来，我给你比划比划。哈哈哈，你看看这个像不像这个辫子像，像吗？对，当然这个啊，是大有的特别小。没关系，就这么细软的编，编起来是不用编那么长，编的这么长，往上一亮哦，你就可以 就可以用了，而这个编起来很随意，你看，对，我这么快就学会了。对，没错，很好，我们就把它往上续，对，就这个根就滴落起来，就这样的，不用晒的，只要通风就行。嗯，我们要把它晒得很干很干。对，很干，一碰就就会掉下来。对对哦，所以你要用一剪 哦，再减一减，然后泡水喝，这样就很方便。对哇，这个方法实在是太厉害了，我听说这个蒲公英能防癌抗癌。有这么说 有那么神吗？嗯，那好像是说是，我也看到过这个报道，说是他在四十八小时里头啊，有多少小时里头就能把癌细胞几乎是百分之九十以上的都能杀灭了是吧？如果要这么神， 咱地球上还有癌症，对吧？其实有一些报道可能是实验室的一些实验室的结果，或者是实验室的做的过程中，或者小动物的实验中，没有在人的这种这个人群里头去做实验，我觉得这些事情我们只当着一个知识， 一个内容去关注着观察的，期望有这么一个结果，但是现在没有，千万别相信这个，我是肿瘤病人，或者我家里有肿瘤病人，我有事没事的把他当成一个 要要能够杀死癌细胞就吃，千万别这样。嗯，没咋还呢，得别的病了，千万别干这事。嗯，所以一定要科学的认识蒲公英啊。没错，那么接下来呢，我们继续为大家介绍野菜啊，我们来看一看这一道野菜是什。

经常喝酒的人群啊，多拿蒲公英的根泡水喝，能够帮助肝脏排毒，有很好的保肝利尿，修复肝组织受损，预防酒精性肝损伤的作用。晾干水之后就可以炒了，锅烧热，蒲公英到了， 大家看一下啊，炒到这种状态就可以了啊，味道非常好闻，马上就出锅了。 蒲公英茶好处虽多，但也有禁忌，像脾胃虚寒、体寒、低血压和久病的人群呢，是不建议饮用的。

嗨，大家好，我是雨水，天然美食，今天呢，给这蒲公英最珍贵的东西，比叶子还好，这个根和花，今天给大家分享分享咋制作，现在给它倒到这水里倒，倒到这水里来清洗清洗， 让这黑东西全部给他洗掉，这不是有点脏，就是洗了不好洗，不好整，实际上他的用途，用途比叶还要珍贵，所以说这蒲公英啊，从根到叶浑身都是好。 两根带花给他放到笼鼻子上，等火滚给他开始蒸一下，这个喉咙疼啊，熬点水一喝就好 过分了， 再蒸五分钟就可以了，倒了。 现在呢，这个真正的目的主要是杀青，这个喝的时候呢，没有异味，没有那个草腥味，现在就可以给它晒了，晒干就可以了， 这个一定不能扔啊，这，这是最珍贵的东西。

制作蒲公英叶茶，首先采摘新鲜的蒲公英叶子，尽量不要采精，洗净阴干，这是我们晾干后的效果，阴干能够保持叶子的颜色不变，开水冲泡，很适合冬日饮用。

蒲公英又叫婆婆丁、黄花、地丁，又叫鸡蛋花，它的花很美， 我们才写蒲公英。蒲公英全身都是宝花，根叶茎 都可以食用，一般来说，我们都是采一些嫩嫩的叶和茎做菜。今天做个凉拌菜， 水烧开，加入几滴食用油和少许食盐，先把一把嫩嫩的蒲公英的净 烫一下，捞出来放入凉白开中，颜色碧绿， 然后把蒲公英的叶子也放入开水中烫熟。喜欢请关注评论，强烈推荐！捞出放入凉白开中， 挤出水分后加入调料，先加入适量的食盐，加入两勺醋， 加入生抽，香油， 加入难得料，最后上下翻拌一下。蒲公英做好了，下期见！拜拜！

你看这个蒲公英，这秋天的多好，你看这根，有些人喜欢用这个蒲公英的根做茶，怎么做呢？就把这个洗干净啊，你看这个白色的姜子啊，把它洗干净之后，最后切成斜着切，一片一片的，最后把它阴干 啊，阴干的时候一定注意它比较寒凉，有些人容易拉肚子，怎么办呢？要把它炒制一下，把蒲公英的片炒制一下，他的寒凉就要好很多。那么蒲公英跟这个做出来的茶随时就可以用的，就很方便。你看像不像小人参呢？你看看，看看，太可爱了，你看。