炒菜瓜最好吃的做法

美味的素炒窝窝窝，大家好，我是爱给大家做美食的变种主，今天咱们做一个家常炒窝窝，现在窝窝正好下下俩也是一个比较实实令的菜品，这个菜品做好了也是肉味的，得嘞， 主料窝窝啊，切成片不用去去皮啊，现在这小嫩窝窝都都不用去去皮，你要切开之后里面有籽，你把籽给它去掉，就就就得。然后准备点葱片蒜片，好，下面开始操作，锅中烧烧油啊，然后， 哎来多半勺油，然后把葱片蒜片下入啊，炒出香味，然后下入咱们的窝窝窝面啊翻炒，给它翻炒匀啊， 家里边的火小大火啊，好生抽啊， 来一首再来一首，你可以根据您的实力情况。 哎，好麻烦，给他盐锅边啊，来一点水哎哎，加完水 哎，正加速他的头啊，大口啊，现在呢小窝窝做好头啊，然后咱们现在加这个盐啊，一勺来一勺鸡粉啊，小红勺来半勺蚝油啊，差不多有三分之一 香的黄油嘿，香味啊出来了，这个是一个下饭菜啊， 好哇，我这是熟了，咱们最后啊给他收上一点薄薄的水淀粉啊，小增加他的亮度，好钓的时候啊，薄薄的啊，不用手打厚的好翻斗， 最后啊，给他淋上一一点点香油增香好翻炒 木头窝窝出锅了啊，大家好，我是爱玲做美食的变种鹅，今天咱们吃什么呀？炒窝窝啊，这也是一下饭菜啊，还有一点，这这窝窝呀自带甜味的，所以咱炒的过程中你看我没放糖，别的炒菜可以点一点， 肠也是提鲜的，但是窝窝不用啊，炒好的这个窝窝你看片的吧，熟了，但是它又不烂，熟了不烂，但是您吃到嘴里呢？嗯， 吃到嘴里呢，窝窝的那个纤维的感觉嚼的非常棒啊，不像冬瓜炒完了会泛滥。窝窝炒熟之后口口感是非常好的。来，咱们先来一口啊，这个呢，必须得拌饭吃 来喝了啊， 今天是你炒的二两两盘，两个月后他们先吃了一盘，我得 扒着行不？炒的。嗯，炒的不错，挺好吃的。好吃是吧，好吃是不是我，我做这菜都好吃，下次再换一样别的。嗯哼，想吃的问您 说话啊。嗯，这锅吧，你看咱这炒啊，点了点水吧，千万别多吧，这是炒，也不是咱那天做那红烧冬瓜，冬瓜是什么？他本身冬瓜那东西他就是 管烂的，您看它，它会烂烂，但是它吸味的那个能力还是不强，您看咱这炒的这窝窝面，你看就这么简单的炒啊，水也是不多，但是咱用这个这些调料炒完了，这窝窝是非常非常入味的，再加上窝窝头本身自带的呢， 一点甜甜的口口感，哎，再吃一个，非常棒。肖战，大家都可以试试啊，反正我给大家介绍的菜都是都是比较简简单的。嗯，再来一个，嗯， 这个按你要使用之后带带两拍嘛，之后就不用勾那么浅，我呢就是勾勾，那样就是让他更漂亮点。嗯 嗯，还好，来四个眼。 哎呀，得嘞，咱今天的视频就到这里，我接着把我的这碗饭吃完啊。喜欢的小伙，小伙，点赞、关注、评论转发。我呢在此谢谢大伙啦。谢谢，咱们下期再见，拜拜。

这个菜又简单，小孩又喜欢吃哦。沾瓜给他掐头去尾，切成四瓣，斜刀给他切成薄片，配上两根火腿肠，切成喜欢的大小打两个鸡蛋， 油热，给他下入鸡蛋炒鸡蛋不粘锅的秘诀就是锅热油热，鸡蛋盛出来，勤快的可以把锅刷一下，再炒花椒、葱辣椒炸香，放入蘸瓜，咕噜几下溜一圈生抽。我喜欢溜一圈锅边醋。先来点盐调味，如果先放火腿肠，再放盐，火腿肠就会很咸。 喜欢吃焦焦的火腿肠，可以先煎一下再炒。这些菜如果放错的话，颜色就不是那么好看，但是很好吃，所以你就要在好吃和好看之间做一个选择。鸡蛋放进去，咕噜咕噜就可以出锅了，好吃好吃，小孩子可喜欢这道菜了，赶紧去做吧！

大家好，我是明哥美食记饭店炒的西葫芦为什么那么好吃，今天就给大家分享几个小技巧。首先我们准备两个清洗干净的西葫芦，将西葫芦两头切掉， 从中间切一刀，把西葫芦一切四瓣，把中间的瓜瓤去掉， 斜刀四十五度，片成厚一点的瓜片，瓜片呢尽量稍微厚一些片，这样炒出来的口感非常的好，不容易出水，而且炒出来的瓜片呢也非常的立正。切好的瓜片我们放入码头中， 准备少许的大葱，我们切一些葱花，再准备少许的大蒜，剁成蒜蓉，将切好的葱花大蒜放入盆， 再准备少许的干辣椒，如果不喜欢吃辣的也可以不放。所有的食材准备好以后，我们下面开始上锅制作，锅中烧水，把水烧开以后，我们加入少许的食用油，下入西葫芦，这样焯出来的西葫芦更加的翠绿， 焯水二十秒左右，水开了就可以，然后我们将西葫芦倒出控水备用。另起锅，锅中加入少许的食用油，下入干辣椒炸出香味，下入葱花炸香，葱花炒香以后，我们下入西葫芦 翻炒几下，加入少许的生抽提味增鲜，加入少许的蚝油， 加入盐，如果吃饭的话，盐可以稍微多放一点，这样吃起来更加的香， 加入鸡精翻炒均匀，使调料化开。炒这个西葫芦大家记住啊，千万不要加水，如果要是加水了，这盘菜呢，就没个吃水了吧，汤的一点灵魂都没有了。最后我们防止西葫芦出汤，加入少许的水淀粉锁住汤汁，这样吃起来呢口味 味也更加的浓厚一些，淋入少许的葱油，翻炒均匀，起锅的时候，最后我们下入蒜末，蒜末一定要后放，这样炒出来这个西葫芦才有灵魂，翻炒均匀以后 起锅装盘，完美出锅炒这个西葫芦啊，里面也可以加入一些虾仁了或者火腿了，哎，都可以。这个完全根据个人的口味，这道菜呢做法非常的简单，咸鲜适口，微辣蒜香味浓郁，而且非常的下手， 喜欢的朋友呢可以在家试一试。好了，这期视频就到这里，我们下期再见，拜拜。关注大明哥美食记，这里总有一款你喜欢的菜。

大家好，今天分享一道素炒胡瓜，做法简单，出锅鲜香又好吃。选胡瓜食又选这种嫩的，口感更鲜甜。首先把胡瓜的表皮用削皮刀削去， 削好皮的胡瓜去头去尾，把胡瓜从中间破开，一份为二，然后再分成小条，然后把胡瓜中间的瓤剔除，如果胡瓜比较嫩的话也可以不去瓤。把去好瓤的固瓜刀切片， 用四十五度斜刀切成大小均匀的片。我这么用心的焦作菜，给个小红心鼓励一下，常感谢您的支持。把切好的胡瓜放入盘中备用。 准备几粒大蒜，拍扁切成蒜末，切好的蒜末放入盘中备用。起锅倒入食用油，油温五成热后放入大蒜虾米进行爆香。 大蒜虾米爆香后倒入切好的胡瓜，大火翻炒。把胡瓜炒至断生， 加入适量的盐巴，大火继续翻炒，炒出锅去，然后来点生抽提鲜，快速的翻炒几下， 最后来点鸡精，翻炒个七八下，关火出锅装入盘中。先向右下饭的素炒黄瓜就做好了，然后撒上性 感的小葱花，喜欢的朋友可以收藏起来试一下。今天的视频就分享到这里，感谢收看本视频！

八月瓜与青椒一起炒，清脆爽口又下饭，你们又是怎么炒的呢？我来分享一下制作过程。 这个瓜也有叫福寿瓜，不管是草烧等都好吃，而且很营养。首先把皮削掉刮出来，上面有浆，我们用清水洗一下，先将瓜切均匀的薄片，再切丝， 切的时候中间咪咪不要，切好后一定要加盐腌制几分钟，这样炒时才会脆。这时准备一些佐料，干辣椒丝、姜丝、蒜片、青椒切丝。 我们将瓜用清水洗去盐味，再沥干水分。锅子火上放入菜油， 放佐料炒香，迅速放瓜丝和青椒丝翻炒，炒断生前放盐、白糖、味精调味，再翻炒入味，出锅装盘，简单的清炒八月瓜完成，脆爽好吃哦！

大家知道这个是什么瓜吗？今天用这个瓜给大家分享一道非常好吃的小菜，或者大家觉得这个瓜怎么做才好吃？欢迎大家在评论区留言交流一下。先用削皮刀把皮削掉，洗干净后切掉头尾，再一分为二，取出里面的籽， 再切一厘米厚的片。两块钱的猪瘦肉先切成片，放入盘中，再放盐、淀粉、几粒白糖、少许生抽抓拌均匀。把肉腌制入味，抓至发粘。最后加点食用油腌制一会。 起锅烧空气，烧至冒烟以后，先放入少许油润锅，再倒点冷油进来。经过这样处理以后，再炒肉就不会粘锅了。把腌好肉倒进来翻炒几下。肉片炒制的时间不要太久，微微变色以后放入 蒜末，再次煸炒出香味后盛出备用。锅留底油，放入切好的瓜，大火翻炒，炒至断生。接下来简单调一下味，放入适量的盐翻炒均匀。然后再把肉放进来继续翻炒均匀， 再来点生抽，再翻炒几下就可以出锅了。这道菜瓜脆甜爽口，肉片鲜香滑嫩，很好吃。

关注阿中，做饭轻松！大家好，我是阿中，今天我们利用茄瓜为大家分享一款非常好吃的家常做法，喜欢的话就赶快收藏起来试试吧。首先我们切去茄瓜的头和尾，茄瓜比较嫩，皮就不用去了，从中间一抛开一抛为四， 然后再把切换芯给它去掉， 去过茄瓜芯之后，我们把茄瓜给它片成厚片， 大家看一下都片成零点五厘米厚的片。 切瓜片好之后，我们把它装入一个 真正的盘子中，另外我们再切点青红椒搭配颜色，切好之后装盘备用。五花肉少许，我们给它切成薄片。 肉我们切的时候一定要切薄一点，这样吃着不腻口。切好之后装盘备用。接下来我们再切点小料，葱切段，姜切片， 蒜拍晕，敲好之后装盘备用。喜欢吃辣的话，再放两个干辣椒段进锅上火，锅中加入少许的食用油，我们把锅先划一下 锅花，倒留少许的底油，我们下入肉片，先给它煸炒一下，把肉片中多余的油脂给它煸出来，这样炒出的菜才更香。煸香之后我们淋入少许的生抽， 接下来把我们准备好的小料放进来，再把小料给他炒香好，小料炒香之后，我们把切好的茄瓜给他放进来。茄瓜放进来之后，我们一定要大火炒，不然茄瓜呢，一出水就不好看了。 我们给它翻炒个五六七八下，然后开始调味，鸡精两克，味精两克，黄油三克，食用盐两克。好，所有的调料加好之后，我们给它快速的翻炒均匀。 接下来把我们切好的青红椒片放进来，加入少许的万能的十三香，如果喜欢吃酸味的，我们可以淋一点香醋，好快速的给它翻炒均匀。 好铁瓜我们炒至八成熟，然后关火，好，我们出锅装盘 好，大家看一下，这样我们这一份家常版的炒茄瓜制作完成。在这里给大家强调一下，我们在炒茄瓜的时候，千万不要炒的太熟，炒至八成熟，我们利用它的余温就可以把茄瓜给它煎熟，这样煎熟的茄瓜啊， 脆嫩又入味，非常的好吃。好，今天我们的视频就分享到这里了，视频制作不易，各位好朋友，如果你喜欢本期视频，请帮忙点赞、转发、收藏，非常感谢你的支持，我们下期视频再见！

护子是非常常见的食材，怎么做才能更加的入味呢？咱们今天就来分享家常护子的做法。把护子去皮洗净后切成大约筷子宽的厚片，然后再把它改刀切成粗细均匀的长条，再把切好的护子改刀切成大约两寸长的段，这样吃起来比较有嚼劲，而且更加的入味。 接下来准备两根青尖椒，去掉根蒂，再把它从中间一分为二。辣椒的籽去除干净，再把它从中间一分为二，再把它切成长段，装入碗中备用，如果不吃辣椒，这里可以不用添加。再准备一把洗净的小香葱，切成长段，切好后装入盘中备用。 再把适量的大蒜切成蒜片，再准备适量的生姜，改刀切成小姜片，切好后和大蒜片一起装入盘中备用。接下来准备适量的瘦肉，增加菜肴的口感。适量的瘦肉改刀 切成肉丝装入碗中，然后加入一勺的料酒去腥，少许的老抽上色，再加入少许的盐和生粉，给他充分的抓拌均匀。在抓拌的过程中，肉丝会很快的吸收水分，然后再加入少许的清水继续抓拌， 把它抓拌至明显顺滑，水分充足的状态。这个时候在里面加入一勺的食用油，这样可以锁住肉丝表面的水分，炒至出来后会更加的滑嫩。接下来先把锅烧热，再加入适量的油给他 充分的润锅，直接倒入腌制好的肉丝，在锅中快速的滑炒，这样在炒肉的过程中就不容易粘锅。肉丝炒制的时间不用太长， 口感变老。把它炒至到表皮变白后，再把它盛出来放一旁备用。另起锅加适量的油，油热后加入蒜片和生姜，充分的炒出香味，再把切好的青椒块倒入锅中煸炒，炒至大约十秒钟， 再把切好的糊子条倒入锅中，再炒至糊子的时候，用大火快速翻炒的方式，先不要调味，以免出现过多的水分，炒至到柔软透明的状态，再加入少许的盐和鸡精增加底味，再加入适量的生抽和蚝油进行提鲜，然后把它充分的炒至均匀入味。把糊子在锅中炒至到有一些干的状态， 这个时候我们再加入少许的清水，煮至水量不需要太多，能够让他充分的入味，烧制到非常顺滑的状态，再加入我们炒好的肉丝，再加入切好的葱段煸炒增香。用大火快速翻炒的方式，把食材在锅中充分的炒至入味， 炒至大约八到十秒钟，把汤汁收浓就可以出锅装盘了，这样一道鲜香爽滑的护子炒肉就做好了，护子用这种方法做非常的清甜入味，汤汁鲜美开胃又下饭，喜欢的朋友赶紧试试吧！

今天来分享西北风味家常菜菜瓜的做法。首先把洗净的菜瓜去掉头尾，内衣分为四，菜瓜中心比较老的籽，先把它去除掉，以免影响口感。然后再给它切成条，切的时候小心手，全部给它切成这样的，然后装盆里撒上一点精盐， 用我的小白手翻一下食盐，均匀一些，然后放个十分钟左右，趁这个时候把切好的葱，青椒，蒜，小米辣拿过来备用。好了，时间差不多了，看看都泡出水了，然后倒入清水，把盐冲干净，再用我可爱的小手这样捏干水，放入盘中备用。接着起锅烧油，把蒜小米辣放入锅中翻炒微黄， 接着把青椒葱放进去翻炒，然后放入一小勺豆瓣酱，不喜欢的可以不放，再倒入备好的菜瓜条，再放入适量的盐，鸡精、味精、花椒粉翻炒即可。好了，家常菜瓜出锅了，喜欢的给个小爱心吧！

清炒南瓜丝不能直接下锅，多做这一步，清脆爽口要入味，鲜嫩脆爽超下饭。看完我的视频，你在家也会做这样的嫩南瓜，怎么做好吃呢？今天我就来教你一个新吃法， 超级好吃又下饭。这清洗干净的南瓜不去皮，给它分成两半，分成两半切片，切好片以后我们给它改刀切，切成细条。 点开屏幕的朋友们，麻烦你个事呗，帮我点个赞，辛苦你们了。切好的南瓜装入个大碗中，来点食用盐，用手给它抓拌一下， 杀出南瓜的水分，这样腌制一下的南瓜吃起来更爽口。别小看这南瓜，做好了比肉还好吃，这样抓拌均匀，翻盘备用。接下来切点配菜，来几个大蒜 炒菜不放蒜香味少一半，这样炒出来才香。大蒜给他切成蒜末，来几个小米椒，切圈圈， 切好装满备用。再来两根小葱，给他切成葱段， 这个时候南瓜已经腌出水分，这样看着非常的柔软， 加入清水给他清洗一下，这嫩南瓜，做这一步很关键，清洗干净的南瓜给他用手抓干水分， 起锅炒南瓜，一定要记住先做这一步，这一步很关键，一定不能直接下锅。先给他煸干水分， 这样炒出来的南瓜好吃又入味。煸干水分给他捞出备用。起锅，锅中加入食用油，油热后下入蒜蓉辣椒给他炒出香味， 炒出香味后下入南瓜给它翻炒翻炒。翻炒以后调小火开始调味， 加入少量的食用盐，来点味精，来点蚝油提鲜，来一点麻辣鲜。这时我们加大火给他翻炒均匀，化下调料，这样炒出来的南瓜清脆爽口， 超级好吃又入味，来点葱段增加香味，这样的南瓜看着都很有食欲吧！出锅装盘， 一道鲜嫩脆爽的素炒南瓜就做好了，你们觉得咋样？评论区留言， 点击我的头像观看更多的美食，喜欢我的作品记得点赞、转发加关注哦！谢谢你们的收看，下期见！

丝瓜切成片片， 拍点蒜再成小颗颗就可以了。把蒜颗颗下去，再把丝瓜倒下去， 给他削点水下去他们的盖子烧一下。 哎，天天上来烧糊了点哦。调味盐巴搞里头，水晶搞里头，味精搞里头， 碳粉水搞里头。这种汤汤嘛，泡饭最安逸。小时候就喜欢用这个汤汤泡饭。要得嘞，起锅。

大家好，今天分享一道熊瓜的家常做法，首先准备洗干净的熊瓜一个，去掉头尾，先切成四瓣， 然后去除中间的熊花瓤，再切成大小均匀的片，全部切完放入盘中，番茄一个切成小块 放入碗中，青椒一个切成菱形块，和番茄放在一起。大蒜切成片，再加入两个干辣椒。锅热倒油，下入蒜片炒香， 炒香后下入辣椒，番茄炒出番茄汁，再下入葱花翻炒， 加入适量的清水， 再加入食盐、鸡粉、 白糖，少许生抽，适量的陈醋，大火炒熟，最后淋入少许水淀粉，翻炒均匀即可出锅装盘。 好了，这样一道非常家常的酸辣西瓜就做好了， 喜欢的朋友可以收藏试一下，更多家常菜请关注小刘！

大家好，今天给大家分享一道美味的番茄炒丝瓜，酸甜开胃，特别好吃，我们家孩子特别爱吃，让我们一起看看吧。准备两根长丝瓜，清洗干净后去皮以后，我们把丝瓜切成滚刀块， 一边切一边滚动， 丝瓜含有大量的水分，对身体的健康很有好处，而且还有美容的功效。大家喜欢吃丝瓜吗？ 丝瓜切好后，我们把丝瓜成盘备用， 丝瓜比较容易氧化， 切好后我们裹上一层保鲜膜，可以防止丝瓜氧化。准备三个番茄，把番茄对半切开，去掉底部， 然后把番茄，然后把番茄也切成滚刀块， 切好的番茄盛盘备用。 准备几瓣大蒜，把大蒜拍扁，然后剁碎 成盘备用。炒锅放火上，放入少许的植物油烧热，烧热后放入丝瓜翻炒均匀吃丝瓜变软， 然后我们放入番茄翻炒均匀至番茄出汤， 现在我们开始调味，放入少许的生抽，蒜蓉，一勺食盐，翻炒均匀即可出锅。一道酸甜开胃的番茄炒丝瓜就做好了，酸甜开胃，特别下饭，我们家孩子特别爱吃，如果大家喜欢的话记得关注我哦，我们下期再见，拜拜！