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01:25查看AI文稿AI文稿有网友问，剩油饮食不是不能吃酱油吗？为什么我的视频里会经常出现呢？今天咱们就来聊一聊，酱油应该怎么选，怎么吃。 今天呢，我找了三款家用的酱油，用数据来看一下它们之间的区别，我们该怎么选？首先说明一下，这三个品牌都是大品牌，有一款呢还是我们湖北省的非遗，拿它们来举例子呢？仅仅只是因为我家里有现成的，我呢是站在剩有的角度上去分析哪一款更适合我们。 我们按每次用量十毫升来进行对比，大家就明白了，老抽含钠七百九十五毫克，相当于两克盐，佳佳含钠四百六十毫克，相当于一点一五克盐。而六月鲜含钠两百九十毫克，仅相当于零点七三克盐。 也就是说，如果炒一个菜，随手倒十毫升酱油，老抽就用了全天百分之六十七的份额，佳佳用了百分之二十四。如果你炒两个菜，老抽直接超标，佳佳佳也所剩无几，六月鲜仅用一点四六克盐额度。 所以这就是为什么前面我在用佳佳这款的时候，每次用的都是五毫升，但是现在如果换成六月鲜，我还能再多放一点点调味。 至于配料表成分干净，这是基本要求了。所以总结一下，老抽肯定是不能用的，碱盐生抽咱们去选每十毫升钠含量在五百毫克以内的比较安全，但是能做到像六月鲜这样仅含两百九十毫克的，当然是我们的最佳选择。好了，今天就分享到这里，咱们下期再见。
282老爸的肾食餐【营养师】
03:07查看AI文稿AI文稿这是一瓶签合的一百八十天酿造酱油，咱看一下他的配料表， 看啊，他的配料表写的是十毫升，那六百一十二毫克，那通过这个咱们算一下他这个绿化那含量到底有多少， 看看大家会不会算这个绿化那的百分比。 根据配料表，他给的是一个体积十毫升的酱油， 里面有六百一十二毫 克的钠，这是他已知的条件，酱油的密度是我查了一下是一点一五克每毫升， 那十毫升的酱油应该推的他的相乘十一点五克， 那，那他占了六百一十二毫克，那占绿化那的百分比 应该等于分子试试二十三除以二十三，加上六 率的三十五点五乘以百分之百等于 三十九点三二，那根据这个，那他有六百一十二毫克能够推得 绿化那的质量应该等于六百一十二除以这个百分比，三十九点三二 等于一点五六克。也就是说十毫升的酱油里面含有一点五 六克的盐，那通过这个计算就能推出丽化娜的百分比应该等于一点五六，除以 十一点五乘以百分之百，等于十三点五三， 也就是说这一瓶一百八十天的千和酱油绿化钠含百分之十三点五三。
349强哥.
01:05查看AI文稿AI文稿我们有一些高钠的调料，你比方说像蚝油和酱油，其实这个里面含糖量，含盐量也是多的。我原来理解的蚝油就是拿那个生蚝提取的，它能提鲜。 后来你现在看这个市面上的配料表，很多蚝油里面都含有焦糖，然后像阿赛蜜这样的，它这样的话会增加它的这个粘稠度，口感会发甜。另外它的含盐量也比较高，大概十克的蚝油里面就含有一克盐，大概含有三克的糖。 所以呢，像酱油，我们普通的酱油大概六毫升里面含有一克的盐，减盐酱油大概十毫升里面含有一克的盐， 所以这些东西我们都要换算成我们平常的盐。我们的那个中国产制指南建议大家每天现盐五克， 现盐五克我炒过，其实五克做出来的这个菜可能是没有盐味的，所以呢，你现在首先要把现盐包括 或这些含盐的这些含盐量比较高的这些调料要现。你可以口味就是偏辣一点，偏酸一点，口味重一点都不要紧，我知道口味重就是这种味觉感受可能重一点，但是你的盐和油要现一点，记得点赞关注哦！
140减重医生尹雯雯
01:16查看AI文稿AI文稿欢迎大家来到健康厨房，今天我们做的降压餐呢是西蓝花，那西蓝花呢含有丰富的黄酮和胆碱，对血压呢有调节的作用。黄酮呢可以增加血管壁的弹性，使血液更流畅。那胆碱呢，能够促进体内脂肪代谢，降低血压。 那其实西蓝花呀，还有丰富的涝元素，它可以改善二型糖尿病的一个糖耐量。那么第二道菜呢，就是这个黄豆芽炒彩椒，其实黄豆呀，它有抗血栓，扩张血管的作用，也可以辅助降血压。我们第三道菜呢就是这个小白菜肉丸汤， 其实嗯肉呢，它主要是动物蛋白呢，可以增加血管弹性。我们今天这个小白菜肉丸汤呢，做的做法比较清淡，用开水煮熟丸子之后下入小白菜，小白菜也呢，也是超超过 水的，然后加入盐和香油调味就可以了。用餐的课程我们了解到，我们高血压的患者呢，不仅要控制盐，还要多吃富含钾的食物。 那富含甲的食物有哪些呢？比如说我们经常吃到的香菇、油菜、木耳、黄豆及豆制品，还有肉类、土豆等，那我们经常要挑换了这些食物来吃，达到一个控制血压的一个作用。
12营养疗愈 慧姐
03:23查看AI文稿AI文稿后台呼声最高，行业口碑也挺好的。度高鱼蛋白测试来了，本想着等明天再测试，奈何后台催更的菜有太多，今天测那离子的仪器刚到，立马喊上劳工开始干活。 测试前先表扬下度高明确标注了这一瓶鱼蛋白只有百分之五十的添加， 因为国内没有鱼蛋白执行标准，目前杜高使用的执行标准是氨基酸水溶肥国标。 和杜高作对比的是我们上次自制的鱼蛋白，顺带说下，以后所有测试产品都视为开封。这是新购买了一瓶杜高鱼蛋白。第一步，先计算鱼蛋白钠含量，再用钠含量算出含盐量多少。 首先两个鱼蛋白都稀释一百倍，这里可以看一下度高鱼蛋白的入水状态， 这个状态基本可以判断是没有加入增稠剂。可以和我们自制的对比一下，这两个鱼蛋白基本都是入水后立马散开融入水中。用一百毫升水加入一毫升鱼蛋白， 测出度高钠含量为二十八毫克每升，这个数值大概计算得出，盐分约为七点一二克每升，鱼蛋白密度约一点二，得到含盐量约为百分之零点六，相当于我们炒菜的含盐量，这个盐分是非常安全的。 同样的方法测出我们自制的鱼蛋白含盐量大概是百分之零点五，比度高的少一点。 下一步做离心机测试，这个主要是用离心力判断是否有分层现象。如果使用鱼做成的鱼蛋白，例如鱼骨这类物质是没办法完全溶解， 我们可以用离心机把这类较重的物质沉积到底部。这个方法只能证明有不溶于水的物质，并不能确定是鱼骨粉 度高。这个是有尘基物，但是拍摄手机看不太清，我们把它倒置过来就可以看到的一些白色的粉末状物质。 这个应该就是鱼骨粉，我们自制的，没有过滤，这个就非常明显，上层是鱼油，中间就是鱼蛋白溶液，下层的就是不能分解的鱼骨粉。最后做油离氨基酸含量测试， 使用印三铜溶液对稀释的鱼蛋白进行加热处理。印三铜溶液对氨基酸中的阿尔法氨基会有变色反应，呈现紫色，含量越高颜色越深。这个是稀释了一百倍的溶液， 不会像上次那样深。理论上来说，酶解的鱼蛋白没有加入水，整体的氨基酸含量会比我们自己均解的要深， 因为我们这个加入三倍左右的水分。事实也是如此，度高的游离氨基酸含量比我们自制的这个要高， 整体来说度高，各项指标还是不错。十元的价格，二百五毫升的容量，百分之五十的鱼蛋白含量，个人觉得价格偏高。上述测试基于个人有限的条件，仅作为参考。下次测什么评论区说下。
1280阿芳爱种菜
00:56查看AI文稿AI文稿比如说这里边哈，我们看这一盒方便面，嗯，它里面的钠的含量加起来呢，应该是二点五三克。二点五三克，好，那我们有请小叶来帮我们换算一下好不好？收到主持人，我的计算如下，一克，那可换算为二点五四克盐， 这一盒方便面里约含有六点四三克盐啊，这就已经超了六点四三克盐，没错，这都已经超过五克盐了呀。没错，所以就说如果我们实实在在的啊，一点不漏的把这盒方便面吃下去，那他的这个 盐的量已经超过我们一天推荐的量了。这方便面的呢，你就别把汤全喝了哈。另外就是你在 这个倒这个调料包的时候，你可能倒进去二分之一、三分之一。好，另外最后吃一点面，把那汤别给他全都喝了哈。
2357央视健康
01:09查看AI文稿AI文稿大家来看，这是一个汽水瓶盖，一瓶盖的盐大概是五克， 一个人一天吃多少瓶盖的盐是合适的，是健康的呢？中国高血压防治指南二零二三版都严格的提出来，中国人每日食盐的摄入量不超过五克， 盐摄入过多是高血压的危险因素之一哦。在这我要告诉大家一个计算公式，一克钠等于二点五克的盐，大家可以看大屏幕，方便面上的一个配料表 明确的标识了含有一千八百六十一毫克的钠，乘以二点五，得出来是四 点六五二五克的盐。你吃一包方便面，把这个汤也全喝了，就等于摄入了接近几乎一天的盐摄入量。希望大家把那个面吃了，汤尽量少喝。
5804央视健康
