包糖衣工艺流程

大家好，这是我做的糖山楂，用白糖跟山楂两种食材做成，酸甜可口，好吃又开胃。做法很简单， 先把这山楂洗一洗， 先剪掉这地， 再用这个去核器，把这个两头就这样弯一下， 把这处理好的山楂再放到清水里面洗一洗，这样能洗掉他那个小碎渣。挂糖的时候啊容易更好的挂上，控一控水， 然后把它放在有太阳的地方晒干表面水分，如果要不晒也可以这样处理， 用这个厨房纸巾擦干这表面水分，这也可以这样处理完以后呢，挂糖很容易挂上 锅热放入白糖， 一斤山楂一两糖，这比例差不多，如果愿意吃甜的就可以适当多放一点。用中小火熬糖，熬糖也是个技术活，火大熬特长的苦， 这样起泡泡了，这就可以了。关火，倒入山楂， 不断的这么搅，把它均匀的沾上糖，搅拌均匀后装盘放凉再吃，酸酸甜甜，大人小孩都爱吃， 老好吃了。感谢大家的关注和点赞！

这个就是我们你看吃的药片，药片压成片子之后它要包衣，你看有糖衣片，有薄膜衣片，都是用这个包出来的，是用在这里面包在这里包出来的啊，它就是叫包衣机，这个是一个混合，叫三维混合机，这个呢是一个，是一个干燥剂喷雾用的它中药材，它通过中煮之后，它出来的是液体， 直接液体打进去之后，我们给它水，给它蒸发掉，就变出来就是粉。这种是属于一个这个工艺换代一个节能产品。原来老式那种呢，就干燥时间啊，他的物料也很容易碳化，时间基本上就二十个小时，三十个小时才能出来，这个基本上就五六个小时。像你这种企业在我们全县只有一家，就我一家， 全县只有一家，就我回来的，回来弄了几年。嗯，他这个物料在里面干燥，这也是一个固体加热这个温度啊，是药品吗？这是一个食品啊，一个食品啊， 这里干燥啊。那他做蛋糕还管呢？做蛋糕用这个代价太高啊。这套设备像这一款这种是产中大概一百公斤的，在这后一套腹肌下来基本要三十斤啊，他是一套的，对，一套在腹肌，这是 一套做医药的这种产品也做食品的里边产品，对他医药和食品的产品是属于共用，这个设备基本通用。这个是一个，也是智力机，就像我刚才说的，我们吃的感冒药颗粒板蓝根都通过它做出来的 啊，他干燥之力，这确实，咱今天又见见见了世面啊。我老家也是群安的三岔街彭赵村，出去了，年代久， 所以回到家里的时候呢，这个口音到现在还没变过来。正常，因为在外地出差比较多啊，出差比较多，现在也经常出差，在在遂宁嘛，一年能待个半年。这个行业最早呢，我们那时候小九几年啊？九五九六年就出去外嫁了 啊，去浙江，浙江温州从事这行业小三十年了。最早呢做这个焊接，后来进到一个大公司做的制药设备，一直干到今天。中间呢，做了这个医药设备，做了焊接装配啊，到车间主任完事，再到售后再到销售，相当于是从基础 一直从基层一直做做做，做做市场，基层再做到市场，然后市场呢？自己在带着自己的新产品， 还是回到这个孙宁创业，今年可能有个规划做外贸，明年准备成立外贸部啊，把外贸市场看看， 能把这个蛋糕能做一部分。这个技术含量很高，一般人想做做不了。技术含量是还是有门槛还是蛮高的。现在你们目前工人大概多少人？现在工人可能有二十多号人，半自动化，半人工，包括设备，我们出厂的话，基本上他这个都是智能化的。现在 我跟你说这个行业，其实你们对我们这行业太不了解了，这个郑州是相当近，全国做这个家数啊不下，于是五百家。 全国才五百家啊，客户群体不一样，我们这个体积没这么大，全国的规模应该是在几十个亿吧。学徒的时候，那时候工资大概多少钱一天？那时候一开始去的是五百块钱一个月，管管吃管住，给五百元，那时候就很好的，进了厂之后呢就就给了一千，那时候 九九年给别人打工，在也是我们行业这个规模做很大的。你怎么突然在浙江跟人家打工，怎么会想到自己创业呢？那个年代呢，在学业上呢， 没有太大的这个一个期望，完事呢，就很早就踏入社会打工，打工呢，这个行业干了好多年，想回老家，但是呢找不到合适的这个岗位。后来呢，接触到市场之后呢，人的思维啊，就打开了， 眼界也比在公司里可能宽一点。接触到这个人啊，包括事啊，还是他思路宽一点，反正到这个年龄，那么这个家乡的情怀很浓厚，所以呢，创业是愿意回到我们遂宁来创这个业。

大家好，我是 k， 今天我要用两种方法给坚果上糖仪，我们先来烤坚果。首先我们预热烤箱，上下火一百八十度， 随便准备一个烤盘，铺上烘焙纸， 我这里用的是硅胶垫，把生的坚果倒进去，我今天用的是杏仁和夏威夷果，烤好的杏仁和夏威夷果本身就很好吃， 裹上糖衣之后味道会更好的，我后续做法庭的时候会用到，他们想要跟我做法庭的话一定要会哦。 现在我们把坚果放入烤箱， 一百八十度，烤八到十分钟，我就折个钟烤九分钟吧，烤好了看这个橙色，嗯，是不是很有食欲。 现在准备果糖衣的材料，这里面糖和水是必须的。准备一个锅子，倒入糖和水， 把你的炉子火力开到最大，我们现在要把糖煮成糖浆。嗯，对了，我们要准备一个温度计， 这样呢方便我们知道什么时候应该把坚果倒进去， 煮的时候我们完全不需要动弹，温度达到一百一十二度左右 就可以了。现在关火，然后把杏仁倒进去，接着就是一直炒，一直炒，一直炒，随着温度慢慢的降低，你的糖会慢慢的凝固。看他拉丝了，我们还要继续炒，可能有一些困难，但是没关系，继续就可以。 原本炒的夏威夷果，但是因为颜色比较白，看不清，所以换成了杏仁，哎呀，失手了， 现在你看一层白白的糖衣已经裹上去了， 等到每一个杏仁都裹上糖衣，然后用粒粒分开，那就是好了， 是不是很漂亮。第二种方法是接着第一种方法之上，开中火，把糖一杏仁扔回锅里继续炒， 炒到糖衣变透明了，我就加点盐，因为我想要骚气的 kr 们的味道。好吧，少年，继续翻炒吧， 等到你的糖色变成琥珀色的时候，我们就可以出锅了，这个时候就是我们所谓的焦糖，我们的杏仁就变成了焦糖，杏仁 裹着琥珀色的糖衣是不是分外美丽？

冰糖葫芦最早起源于我国宋朝，它通常用山楂、草莓、提子等新鲜水果粘上一层糖衣制成， 其中用广西的蔗糖做出来的效果最佳。先将白砂糖放入锅中，加入清水， 大火烧开煮沸，然后加入麦芽糖翻炒至浓稠状即可。用串好的水果粘上一层糖衣， 粘好后放置冷却，这样一串晶莹剔透、脆甜可口的冰糖葫芦就做好了。 位于宁宁县步行街中段的这家橙子家冰糖葫芦以独特的制作工艺赢得了不少客户的青睐。 老板，我要一串这个大串的草莓，还有一串蜻蜓，我也要一串这个大串草莓。好嘞， 要一串，微信收款七点八四元，要一串蜻蜓，一串就到啊。好嘞，谢谢你啊。嗯，拜拜。好好好， 还要别的吗？不用了不用了， 冰糖葫芦是我国的一种非遗小吃， 希望有更多的人能品尝到这种味道。他就像我们的生活一样，有时候有点酸，而更多的是拥有独属于我们自己的甜。

p mini lab 实验型包衣机之糖包衣功能国际标准实验室设备专攻直径大于三毫米片级的薄膜与糖衣包覆，全自动控制系统确保工艺稳定性。 搭载高压无气喷枪注塞缝组和自动循环系统，通过预设的自动配方，精准控制喷射云浆干燥过程的时间以及各阶段的风量和温度。生产型设备完全移植工艺参数双向追溯实验数据，直通量产环节。 t mini lab 实验型包衣机为糖包衣工艺提供智能化解决方案。

做物料包衣还是推荐大家用糖衣机，他包出来的效果均匀细腻，抛光之后亮度好，成型稳定，能有效减少物料损耗，完全符合食品和药品的生产标准，用起来特别放心。