桂林米粉VS江西米粉，你觉得到底那个更好吃？#涨知识 #桂林米粉 #江西米粉 @抖音小助手 @DOU+小助手
江西米粉和桂林米粉区别
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发布时间：2025-06-26 18:27查看AI文稿
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桂林米粉和江西米粉哪个更好吃？江西米粉他是不熬卤水的，因为江西不属于岭南地区，他不生产香料，而中国最大的香料产地呢，就是岭南。 全世界人吃的八锅呢，他都来自于广西玉林，所以呢，江西米粉呢，多用蘸水，特别喜欢吃麻。江西米粉多用干米粉，他非常的口弹有嚼劲。 桂林米粉呢，用的是雪米粉，以前好多人讲桂林米粉呢，做不出格，如果桂林米粉呢，用了干米粉呢，他吸收不进卤水，体现不出桂林米粉的特点。桂林熬卤水啊，除了他得天独厚的 地理优越条件以外，更多的是因为他的药用价值。岭南地区脏气比较重，而卤水中的香料呢，多为中医里的发表药材，能够理气排涨。
