香椿的营养价值和功效与作用
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01:13查看AI文稿AI文稿香椿到底有多厉害？它不是普通的蔬菜，它的营养密度真的很高。研究发现，香椿的抗氧化能力在蔬菜中非常突出，比地瓜叶高出好几倍， 在亚洲蔬菜里名列前茅。爱吃香椿的朋友看过来，您知道您吃一口香椿到底有多值吗？每一百克香椿蛋白质的含量大概是九点八克，在蔬菜里算是很高的， 钙的含量五百一十四毫克，比牛奶高出很多，铁的含量也非常丰富，平时容易缺铁的朋友可以多吃。维 c 的 含量高达一百一十五毫克，仅次于辣椒。春天多吃香椿能够 补充满满的活力。我刚才说的这些知识，知道的朋友在评论区您扣一，今天第一次听说的，您扣个二。 还有更绝的就是香椿富含黄酮类化合物和多酚，这些都是对我们身体有益的天然成分，难怪民间常说常吃香椿身体棒，确实有道理， 快去艾特给你那个总说香椿不好吃的朋友，告诉他，这可不是普通的树叶，是春天里的营养宝藏。关注爱吃大叔，挖掘美食宝藏，实现社交理想！
8196爱吃大叔
01:26查看AI文稿AI文稿香椿叶不仅是一种常见的春季时令蔬菜，也是一味具有悠久应用历史的中药材，其药用价值主要体现在以下几个方面。首先，从中医理论来看，香椿叶味苦性平， 无毒归胃大场景，它具有清热解毒、健胃理气的功效。对于春季常见的外感风热引起的咽喉肿痛、 口腔溃疡等症状，适量食用香椿叶能起到一定的缓解作用。同时，其特有的香气能促进胃液分泌，改善食欲不振和消化不良。其次，香椿叶含有丰富的营养成分， 包括维生素 c、 维生素 e、 胡萝卜素以及钙、磷、钾等多种矿物质，其中维生素 c 的 含量极高，有助于增强人体免疫力、抗氧化、延缓衰老。此外，香椿叶中含有的挥发油成分 赋予了其独特的抗菌消炎作用，民间有时也用其尖水外洗来辅助治疗皮肤疮痒中毒。 值得注意的是，新鲜香椿叶中含有一定量的亚硝酸盐，因此在食用或入药前，建议先用沸水灼烫约一分钟，这样既能降低亚硝酸盐含量，保障安全，又能较好的保留其药用价值和风味。
105老陈讲故事
00:49查看AI文稿AI文稿香椿叶也具有香椿芽的大部分营养的作用，它比较老，不能当菜吃，我们可以把它当茶泡着喝，你知道对哪些人友好吗？采摘新鲜的香椿叶，放锅里加水煮 十分钟后关火，然后滤出水当茶喝。也可以把香椿叶采摘下来晒干，这样常年都可以喝到香椿茶。春夏采的香椿叶适合肠胃不好、经常拉肚子的人来喝， 春秋采的香椿叶对糖尿病人调养作用会更好。还可以把香椿叶打成粉。没时间泡茶喝的时候可以直接吃，但要注意尽快吃完，不要保存时间太长。我是北京八环的香椿女王周文霞。
134新农人文霞
03:19查看AI文稿AI文稿男人会做饭，生活更浪漫。男人会炒菜，胜过高富帅！ 春季是食用香椿芽的好季节，今晚咱就做一道香椿芽炒鸡蛋。先收拾一下香椿芽的头部，逐一去掉香椿芽的木质部分后用清水洗净。 因香椿芽含有少量亚硝酸盐，建议为安全起见，焯水 约一分钟，用开水焯好后，再用凉水投一下。好嘞，然后用双手紧一下，去掉香椿芽中多余水分。 准备好，选两个战斗力特别强的公鸡蛋，当然放四个五个也可以，但我想这菜主要吃的是香椿芽，自我感觉两个蛋营养就够用了。 在蛋里放入适量花雕酒，蛋液搅拌均匀后，再将香椿芽切成小段， 这样就行了，当然切碎点也可以。将搅好的蛋液倒入切好的香椿芽小段中， 搅拌均匀后，再放入适量盐，再继续搅拌均匀。上锅开火倒油润锅， 再倒油，热锅凉油，葱花爆香，放入事先拌好的鸡蛋液于香椿芽小段，咱这就开炒了。再放入适量松茸鲜和白胡椒粉， 再翻炒个一二三四五六七八十来下就好了。哇，好香啊！ 出锅前放入少许味素花雕酒，再来少许，嗯， 香气扑鼻呀！菜出锅，盛入碗中为好看点。咱做个简单造型，用菜铲将碗中的菜就这么稍微摁实诚点，碗中的菜扣入盘中，上面再放几粒红枸杞， 就大功告成了。菜香又好看，有食欲没？这道香椿芽炒鸡蛋味道鲜香浓郁，口感滑嫩，回甘清爽，色泽黄绿相间， 被誉为春天的味道。视频前的朋友、兄弟姐妹先吃尝一口好了，本期视频就到这，我们下期再见，拜拜 一个小红心。对您来说，举手之劳，对我而言是一种莫大的鼓励和鞭策。在此特别感谢您对我的关注与厚爱，祝您人生路上健康吉祥，万事皆顺！
20正君生活
01:03查看AI文稿AI文稿饮食调体质，健康靠自己。我是芳华春季养肝菜，今天教大家做香椿炒鸡蛋。 香椿呢，是春天经典的养肝食材，性温味辛，香煮生发，适合春天疏肝理气，生发养气，顺应时间，调养身体。做法步骤，一、 香椿洗净，开水焯三十秒，去掉草酸和亚硝酸盐，吃着更安全。二、 焯好后马上过凉水，挤干水分，切碎备用。薏仁份不超过一百克。三、碗里打三个鸡蛋， 加少许盐，体寒可以加一点白胡椒粉，想更嫩就加一到两勺温水， 再放入香椿搅拌均匀。热热锅凉油，倒入蛋液中，小火炒到鸡蛋刚凝固就出锅。香椿提前超过半熟，一旦熟了，香椿就完全熟了，鲜嫩又香，吃对这道菜肝气顺，精气足。
02:16查看AI文稿AI文稿春菜上市，哪些春菜更值得尝鲜？那今天啊，就跟着郭老师上超市挑春菜，我们一起来看看啊。 首先我会选这个香椿，就没有香椿炒鸡蛋的春天啊，是不完整的，它那个独特的香味实在太令人难忘了。另外啊，它的 vc 含量也很浓大，对于不太会做菜的朋友啊，我强烈推荐这个马兰头， 因为它的经典吃法就是和香干凉拌一下，非常的简单，而且它的胡萝卜素含量非常的突出，还含有抗氧氧的多酚和黄酮，还有这个比较小众的草头， 它可是 vc 界的隐藏大佬，它的 vc 含量高达一百零二毫克每百克，另外它的钙含量还有胡萝卜素含量都非常的突出，但是切记啊，一定要几口快炒， 这个要是炒过头了就不好吃了。还有啊，这个春菠菜呀，也不能错过，它呀是深绿色叶菜的一个经典代表，它的这个冰糖葫芦素含量呀，在这个深绿色的蔬菜里是 number one， 而且哈就是它的护眼成分，像叶黄素呀，玉米黄质呀，它的含量呀，在所有的蔬菜里面哈就仅仅次于这个蒲公英，所以春天的菠菜一定要好好尝尝。 那如果看到春笋呀，一定要拿下，这个季节的春笋真的是鲜掉眉毛，而且它是低卡高鲜，还富含钾啊，对于这个恩恩的朋友呀，也非常友好。还有这个荠菜哈，超市没买到，专门呀跑了一趟菜市场，虽然一年四季都能吃到，但是呀，这个季节的荠菜最嫩了， 而且它的营养密度也超高，像胡萝卜素，钙还有 vc 哈都非常亮眼。我们可以做成荠菜的饺子，或者是哈做成这个荠菜的团子，真的哈非常好吃。 还有一个哈很多人没有吃过的酸菜就是蒲公英哎，也没买到它呀，护眼成分，叶黄素和玉米黄素含量超高，而且 vc 和维生素 b 二也不错哎，可以大胆尝试。 最后提醒一句，香椿富含亚油酸盐，菠菜富含草酸，荠菜也含有一定量的草酸，都要沸水焯一分钟左右。蒲公英如果觉得苦哎，也可以焯一分钟。 那像这个春笋呀，一定要煮五分钟以上去除呀，里边有毒的这个青柑。今天郭老师分享的这七种啊春菜，你最喜欢哪一种呢？评论区留言吧。
159营养师谷传玲
01:00查看AI文稿AI文稿大家好，今天呢给大家推荐一道非常经典的且好吃的凉菜，叫做我们香椿拌豆腐，其实呢，说到香椿啊，是我们整个春季非常应季的食材， 另外呢，很多的朋友喜欢将啊香椿炒鸡蛋，我们今天呢给大家推荐的香椿拌豆腐也是非常棒的一道菜，主要呢针对于我们有胃热且口臭，眼睛发红或者嗓子发干的朋友， 小孩老人呢都可以食用。首先呢我们香椿就有清热解毒的功效，另外呢豆腐来讲啊，一可以清胃热，另外还可以养胃阴，润胃燥，所以这两者的搭配无疑是非常棒的清火食材了。 如果呢你也有这样的困扰，一定要试一试这款乡村拌豆腐。在这里呢温馨提示大家，如果有条件的话，豆腐一定要选用我们的石膏豆腐。好了，如果呢你也喜欢咱们中医养生，就欢迎您关注点赞和转发吧！
34养生武来说
01:11查看AI文稿AI文稿药食同源今日讲香椿炒鸡蛋， 先准备新鲜香椿芽和土鸡蛋，香椿芽一定要先焯水去涩，捞出用清水冲洗干净，切成小段。 再打鸡蛋，加盐，把香椿和蛋液充分搅匀，锅中倒少许食用油，油热后倒入香椿蛋液，小火慢煎，煎至金黄即可。香椿炒蛋 鲜香可口，春日时令美食，收藏起来做给家人尝尝吧！
05:32查看AI文稿AI文稿我是真没想到哈，把这个香椿放在滚烫的开水里边给他去烫一下，这出锅呀，就变成了一道好吃的特色美食，营养丰富，健康又好吃。这道菜呢在饭店呀，要卖你一百九十八，自己在家做呀，成本只需要几块钱。 咱们要先把这个香椿给他烫个三十秒左右，然后哈我们要迅速的给他去捞出来， 放在咱们这个凉水盆里边给他呀去晾凉，用开水烫过以后，他能够更好的去掉他的上面的一些灰尘，还有这个农药残留，包括呀，还有一些这个亚硝栓盐，这样的话咱们吃起来呢也会更放心。 然后呀，咱们把这个香椿上面的这个水分给他挤干了，接下来呀，咱们要把这个香椿呢给他切成这种小碎末哈，咱们在切的时候一定要切的稍微碎一点， 这个香椿呀可是个好东西了，它里边含有大量的膳食纤维呀，包括多种的微量元素，还有一些钙呀，包括还有一些铁，尤其是咱们家里边有老人有孩子的，咱们平时呀可以常吃这个香椿， 那么呀，咱们有的哥哥姐姐会说了，哎，这个香椿它怎么做好吃呢？来家人们，你们平时在家哈，咱们吃香椿的时候是怎么吃的，咱们在评论区里边聊一聊，接着哈，咱们要把这些啊全部给它切成这种小碎末， 接着呢咱们要把它放入到这个盆里，然后呀咱们准备个洋葱啊，咱们这个洋葱和香椿呀搭配到一块，它是非常好吃的。家人们，你看方法和技巧，老妹都已经毫无保留的分享给大家了，没有藏着掖着的啊，也没有半点套路， 如果说你觉得这个方法实用简单的，咱在家能做的，麻烦大家呀，咱们给老妹啊点个小红心鼓励支持一下，在这里哈，老妹也祝愿咱们所有看视频的哥哥姐姐们身体健康，平平安安，万事如意。 也感谢大家一路以来的陪伴和支持，祝大家呀多挣钱，少生气，天天都有好心情，一年更比一年好。洋葱全部切好之后呢，咱们现在给它放入这个盘中，留下来备用，然后碗入啊，打入四个正经的母鸡蛋，咱们呢给它全部的都打进去， 接着哈，咱们这个鸡蛋皮啊，咱们要留着，不要给它扔掉，一会呢留着还有大的用处呢。然后哈咱们往里边给他加入两大勺的这个面粉， 再呢加入一些小葱花调味啊，就非常简单了。首先呢，咱们先来上一小勺的这个食盐， 这好吃的，关键啊，咱们就放上一勺这个山珍海味，一勺鲜，这鸡精味精呀，啥都不用放了啊，这个鲜味呀，直接一下就上来了 好多人哈，咱们自己有的时候在家里做饭还要用一些普通的鸡精，我跟你们说啊，你们可得要学会辨别了，你们去看一看那些鸡精的配料表，防腐剂，那什么添加剂那一大堆，那根本呀，就没有咱们吃的这个呀，真材实料，而且这吃多了对咱们的身体他也不好。 那咱们酒店的厨师都用啥呀？就用的是这一款山珍海味，一勺鲜直接能够去代替掉这个鸡精和味精了，主打的是什么呀？零脂肪零添加用料，实在吃着呀更健康， 这一包呢是八十克啊，而且配料表是特别的干净，你们看一下这个配料表里边都是有哪些呀？哎，你们看一下食用盐，玉米淀粉，还有鲍鱼，生蚝，干贝，虾皮，海苔，那全部都是海鲜提鲜呀， 并且里边呢又加了一些松茸，杏鲍菇，香菇还有猴头菇这四种菌菇提鲜，再加上一些花椒大料，桂皮，香叶，小茴香。哇，你看这些香辛料啊，这鲜味啊，都是特别正的。 平时咱们炒菜炖菜呀，包括包饺，包饺子呀，调个馅呀，包括你煮个汤，你就是煮个面条，你就来上这么一小勺，这味道呀，立马就不一样了，鲜美好吃还健康。 有的哥姐会问了，今天有活动吗？那必须得给大家安排呀，这超市里边一包呀，得十几块钱，你看一下， 你要是买个六包呀，得五六十，今天哈，在我这里六十不要三十不要直接九块九发的是你们看整整这六大包，那算下来这一包呀，才一块多钱，太划算了是不是？而且今天下单呢啊，我让大家呢零风险试吃，收到货呀， 你们先去来拆开两包尝一尝，好吃，满意了，味道鲜了，你们把它全部留下来，如果说觉得不好吃了，不合口味了，不满意了，没关系，剩下的来全部给我退回来，七天无理由，运费险我全部都给你们安排上啊，下单了没有一点后顾之忧，这家家户户啊，咱们厨房都得用的上的。 主页橱窗的链接还在啊，趁着现在呢，活动还没有结束，哥姐们直接去拍一单，你们回家呀去尝尝先。 接下来咱们先把这个香椿啊给它搅拌均匀，咱们要把它搅拌成像这种黏糊糊的这个状态就可以了。然后呀，咱们先在这个锅中呀刷一层薄薄的油，接着哈咱们一小勺一个，一小勺一个 把这个香椿呀放到这个锅里面，咱们给它摊成哈，你看像这种小饼，然后呢，咱们先把一面烙至金黄，然后呀给它翻过来，哎，我们再去烙另一面，直到两面呀，全部都给它烙制成金黄色的。接着哈咱们就能够出锅装盘了， 大家来看一看有没有食欲啊，这营养丰富，健康又美味的家里边啊，谁做饭你就发给谁，要不然以后想吃不会做的时候呀，你找不到这个菜呢。我这个菜啊，咱们就算做好了啊，我得先替你们尝一口， 哎，真的很好吃，特别的鲜美，而且呀还有春天的味道呢，学会的姐妹们赶紧做起来。
1838晶姐美食日记8
01:04查看AI文稿AI文稿香椿到底是生吃还是熟吃？今天我的抗癌草酸呐，直接生吃，很多人替我捏了把汗。香椿确实含有亚硝酸盐，但新鲜嫩芽本身亚硝酸盐并不超标。同时我搭配了高维 c 的 蔬果，甘草、姜、黄维 c 和小金粉， 里边大量的维生素 c 是 亚硝酸盐变亚硝氨的天然阻断剂，能把风险有效的挡住。 但请记住，如果只吃香醇，请必须焯水，沸水要三十秒到六十秒，它可以溶出大部分的硝酸盐，还能灭火硝酸还原酶，它才是产毒的元凶。这里有一个重要提醒，剩菜两小时内一定要放进冰箱， 不管它是否放凉。不然呢，四小时它就开始产生亚硝酸盐了，十二小时后很有可能就超标了。这可是一类致癌物啊，尤其是绿叶菜， 加热呢也去不掉哦。赶紧把这条视频转发给爱吃香椿和偶尔剩菜的朋友吧！你们吃香椿是焯水还是生吃呢？评论区告诉我哦，你们那里还有什么春菜呢？
00:47查看AI文稿AI文稿四十六岁油腻大叔今天吃了啥？关注我，一起做养生餐！
132田小猛
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