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02:29查看AI文稿AI文稿打碎了啊，加过碱的在这个挤压成那个素鸡，安全高效节能，破边边角角的废料啥的啊，这今天咱用设备了啊，咱不用手工卷那些素鸡卷啥的了， 这是一个全自动的防手工的啊，能缠布的自动卷布的一个素鸡卷的机器设备啊，这是一个破碎机，把这些边边角角破烂边子豆腐皮啊，豆腐干子啥的啊 放这里打碎做素鸡的。刚才那个废料啊，边边角角的是三十斤豆皮，放上三两碱，三斤三两水，三斤半啊，三斤半。 行，咱这豆皮比较干啊，多放点，多放点缸里头碱水啊，越热越好，香不香？香，太香了，别香迷糊了， 哈哈哈哈。打碎了啊，加过碱的在这个挤压成那个素鸡素鸡肠吧，不要素鸡卷了，素鸡卷他是有层次的。 来放机器里啊，没有搓子咱用手捧啊，我戴手套呢。打碎放机器里啊，然后咱们开机 启动机器，这就下料了啊，自动下料螺杆通过这个螺旋，这个东西挤压长度啊，长短可以定，这个是一个加热的一个水池啊，素鸡卷通过这个管挤到这里，这个水槽加热， 把这个布先缠到这个上啊，给它缠两圈先。好，刚开始出来这个咱不要啊，这样的咱不要，很糟，把着点啊，扶紧它，出来之后绕线啊， 这个线啊，这块有个线，那不有个线团吗？从这块引过去啊，从这啊， 安全高效节能。那些收拾那些还好不好？来煮一下啊，不要用开水啊，九十度八九十度啊，开了他会煮出那个气泡来，中间我找个压板压上去给压下去就好。
1167赛福的豆腐
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01:36查看AI文稿AI文稿很多朋友都喜欢吃素鸡，今天就教大家做一道五香素鸡，配米饭，面条，绝对酱。把洗干净的素鸡切成厚的片， 要到六七成，油温好，油温差不多了啊，切好的猪蹄下油锅，从边上不会扎到你手。先把猪蹄要定型定好 看看看金黄色啊，现在出去可以撩起来了啊！ 放线汤，再放一块老姜，放酱油，生抽，老抽放八角，烧开之后把刚刚炸好 的素鸡下去。靠，我们不是和那个面馆里的素鸡一样烧法，面馆里的素鸡是水啦啦的啊！我们向上海的本帮菜龙游求将 烧开之后，大火改小火， 把烤好的树皮捞出来， 炉子里收干卤汁，浇在这个酥鸡上。一定要自然甜啊！这道五香酥鸡好了，做法简单，入口香嫩有嚼劲。
2887中国素食大师张洪山
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