桑葚干能做酱吗
桑葚熟了，今天看我一次解除桑葚的四种吃法，桑葚撞奶、桑葚贝果、桑葚酱，还有桑葚果干。桑葚即食水果，也有一定的药用价值。 现在清洗桑葚，盆里加点盐，加点面粉，把它搅和均匀，倒桑葚多清洗几遍。朋友顶着大太阳给我摘的四斤多的桑葚。 洗好的桑葚分一半水开，上锅蒸八分钟，给它晒成桑葚干。桑葚干可以用来泡水，煮酸梅汤，还有滋阴养血的作用。 另一半用白糖把它腌制三个小时，制作桑葚酱。桑葚腌了三个小时，已经出水了，把它倒入锅中，开中大火给它熬至水分慢慢变少，汤汁开始变浓稠的时候，像这样就好了。 桑葚酱的吃法就有很多了，抹面包，做提拉米苏，做雪媚娘等等。上次用蓝莓做的蓝莓贝果挺好吃的，这次用桑葚做个桑葚贝果，把屏幕上除了盐和黄油以外的其他材料依次倒入盆中，然后给它和成面团， 放冰箱静置二十分钟，然后加入盐和软化好的黄油，然后再把黄油给它揉进面团里面，再静置二十分钟，然后给它等分成六份，像这样搓圆。全部搓圆后，拿出第一个，把它给擀开，擀成一个长方形，然后底下给它搓薄， 把一勺桑葚酱给他摊开，然后给他包起来，一收口一定要捏紧。这里两种背裹的整形方法，一种是收口向下，然后像这样把它给绕起来，另一种就是收口向上，一头把它擀开，然后 绕过来，然后把它给包起来，捏紧。别人说烘焙的劲头是面包是有一定的道理的。贝果相对于其他蛋糕来说，它是滴油少糖，吃起来没那么大负担的。 锅里加入一千五百毫升水、二十克白糖、六十克果酱、五十克的白凉粉，烧开倒入盆中放凉或冰箱冷藏一夜。 冰箱里冷藏一夜的桑葚冻亮晶晶的，挖一勺放进杯子里，倒点牛奶，桑葚状奶就做好了。桑葚的四种做法，你比较喜欢哪一种呢？如果你也有吃不完的桑葚，快去做起来吧，拜拜。
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02:39查看AI文稿AI文稿大家好，又到了桑葚成熟的季节，每年的桑葚季我都会做一下果酱和果干，不管是加面包，加蛋糕，拌酸奶，还是直接泡水喝，都非常的好吃。桑葚的营养价值非常丰富，但是季节实在太短， 像我这样做放上半年，一年都不会坏。桑葚摘回来，加入一勺盐，一大勺面粉，浸泡二十分钟，这样做比较容易清洗， 剪去桑葚的地开始清洗，最起码要洗十次左右，一定要清洗干净，因为是野外，自然生长的灰尘比较多，清洗干净倒入锅中， 五斤桑葚，加入黄冰糖三百克，可以根据桑葚的酸甜度适当增减。开大火烧开，整个过程有点长，不要着急。 接下来准备烤盘，放入桑葚铺均匀，放入烤箱，上下火一百二十摄氏度，烤八十分钟。 准备两个柠檬，挤出柠檬汁， 等果酱熬制快要干的时候加进来，熬至粘稠状关火，像视频中这样即可。 桑葚果酱就做好了，等到完全晾凉，装入无水 无油的密封罐里， 放在冰箱冷藏室放半年不会坏，如果做的多就冷冻保存，这样用来加面包蛋糕非常的好吃。时间到了，翻面再烤八十分钟， 桑葚果断出炉了。 用烤箱制作桑葚果干，百分之百成功，像这样一点水分都没有，装入瓶中放上一年不会坏。 桑葚泡水酸酸甜甜，非常好喝，营养又健康。喜欢吃桑葚的朋友赶紧行动起来吧，过了这个季节就要等到明年了，今天的视频就分享到这里，下期再见！
113🌾一路芬芳
02:52查看AI文稿AI文稿哎，你们知道吗？不会做饭的舞者呀，不是有思想的珠宝商，嘿嘿嘿，这我总结的，来看看我这三重果酱他是怎么做的。 首先要给容器消毒，因为你去用这种容器成的，确保里面是无菌的，否则床上果酱，嗯，时间长了容易发霉，所以要保证无菌的。如果要是一次性的容器呢，当然就不漏了，凡是像这种玻璃的都要用开水煮一下。 有小伙伴问我杏儿酱是怎么做的？先说说杏儿酱的做法，你可以从市场上买大鲜杏儿，然后把它削好皮， 或者是用安迪农场直接的希尔罐头，因为他的罐头里面没有防腐剂，然后只是希尔矿泉水，还有黄冰糖，我们就可以把它放在这个锅上，直到 这个水完全蒸发了，然后一直去搅拌它，搅动它。在快完成的时候呢，再加一些淀粉，加淀粉是为了让这个看上去呢，效果呢更透，然后口感更好，更粘稠， 这就是最后的样子。桃呢是一样的，我们可以从市场上买的鲜桃，一兜的去皮，削好了，也可以直接入安定农场的桃罐头，因为他的罐头是确保无防腐剂和添加剂的，所以我们可以安心使用。 做完这两种果酱，我突发奇想，我想能不能把桑葚干把它恢复，恢复到桑葚，然后再做成桑葚果酱呢？我想应该没什么不可能，只不过时间是长了些，因为干的状态，你要弄成湿的，再弄成酱，时间是比较长的。所以如果要是把桑葚干做成桑葚酱， 嗯，应该是提前浸泡啊，长时间的浸泡，再用浸泡直接倒到锅上再煮开，就是耐心些。其他跟那两种酱的熬制方法是一样的，如果你喜欢特别甜的，可以再加一点冰糖。如果你喜欢自然的味道呢？不用加冰糖味道也不错的了。 我在吃上了，其实老有思想了，只不过现在的精力嘛，你用在这就用不在。那你看我把它做成果酱之后，把它放在冰箱里，你冻两个小时拿出来，那味道可比你那吃冰棍好吃多了。 尝尝尝尝，这味道跟新鲜的桑葚真的没有区别，你们不吃不着新鲜的桑葚吗？哎，拿这杆就可以复原。再尝尝这个馅的果酱，酸酸甜甜，哎呀，老好吃了。你要嫌酸你就来，甜的桃甜呐， 桃的味道估计没有任何人能够抗拒，酸的甜的甜的酸的太为好了。哎，如果你要是可以吃凉一点的，你就直接把它冻成冰棍， 那味道感觉瞬间你觉得什么巴西呀，什么雀巢啊，什么中雪糕啊，统统靠边站，统统靠边站！
02:29查看AI文稿AI文稿那我们今天来做一个桑葚酱，桑葚拿回家我们就要泡水洗干净，然后去掉上面这部分绿绿的杆子，如果嫌麻烦不用去掉也是可以的， 去杆子的时候可以带个手套，我就没有了，手指甲都被染色了。洗完以后我们需要再接清水，然后多冲洗几次，把它冲洗干净，然后再倒入一个盆里面，我们要加入 我们的食用盐，再给他泡一泡，泡十分钟左右就是可以的，就是为了让我们的桑葚会更加干净一点。 时间到了，我们就可以把我们 的方式立起来啦，然后再用流水冲洗一下，冲洗干净我们再沥干水分，沥干水分找一个无水无油的盆子里，然后 就可以加入我们的糖，我这里有四斤的桑葚糖，有一斤冰糖和白糖，我是混合着用的，大家可以看自己家里面有什么糖都是可以的。 然后现在再来把它搅拌均匀，搅拌均匀以后，我们就可以开大火慢慢的啊， 熬的时候梯锅一定要注意火苗不要超过我们这个梯锅的边缘，不然他就会有一个烘烤的感觉，就会糊，然后边熬的时候一定要多搅拌，然后就发现这个汁水慢慢的出来了，然后到这种滚开煮泡沫的时候，就可以转 中小火慢慢的煮吧。 我们可以再来准备两颗柠檬，柠檬可以滚一滚，这样挤出来他的柠檬汁会更多一点点。我就是直接用手挤的 我们的桑葚，然后这个部分也是比较好的，比较浓稠，然后还有一点点汁水，现在就可以关火，加入我们的柠檬汁，然后搅拌均匀，因为他还有点热度，所以说是没有关系的。 现在就可以找一个无水无油消过毒的玻璃罐，我们就可以装起来啦。我是刚刚装好了一罐，然后这样一款美味的桑葚酱就做好啦。
33老吴桑葚采摘园
