平和土特产-南胜咸水鸭 添加蒜蓉赋给咸水鸭新的风味蒜香浓厚瞬间食欲大增#乡村味道 #中秋礼品
蒜蓉咸水鸭的做法
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发布时间：2025-01-10 18:10
南胜林阿一
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01:20查看AI文稿AI文稿秘制咸水鸭名不虚传。嗯，美和这个盐水鸭太好吃了，咸香入味，蒜的味道也刚刚好，夏天就要做这样的菜，越嚼越香。 上次去漳浦吃了这种做法，回来了把它呼磕一下。那大家提提意见。首先我们要选用这种拌黄鸭，黄鸭用老办法洗干净，冷水下锅给它焯一下，水烧开，加葱姜料酒再焯五分钟，好了给它捞起来冲洗干净。 高压锅底下放个猪臂，把洗好的鸭子放下去，加入姜和香料，倒入开水，加入盐，盖上盖子，上汽后转中火压十分钟，时间到了，关火焖五分钟，好了取出来。哎，美哥，怎么 看鸭子熟了没有啊？我在家做啊，不是没熟或者就是熟过了，主要看大概时间，用筷子能捅过去就熟了。盐鸡粉加点盐搅拌均匀，蒜蓉里面倒一半调好的粉给搅拌均匀。把剩下盐鸡粉抹在鸭子面上， 再抹上调好的蒜蓉，包上保鲜膜给他包紧放两个小时，时间到了取出来切块。关注我，一天一道家常菜。
3.9万管爷教做菜
01:06查看AI文稿AI文稿今天和大家分享闽南特色蒜蓉咸水鸭，咸香味美，超好吃！准备半只鸭，冷水下锅， 葱姜，花椒，八角，料酒，水开后撇去浮沫，加入两勺盐，鸭子上面放一个盘子，不然鸭子飞了， 盖上盖子煮四十分钟，用筷子插的下去就熟了，捞起来放盘子， 半碗蒜末加一勺半盐，一勺鸡粉，三勺麻油， 搅拌均匀。鸭子煮好后，趁热把调好的蒜末均匀 抹在鸭身上，背后也要抹哦。放凉切成小块。咸香味美的蒜蓉咸水鸭做好了开始吃了，好吃！
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