这四种不同颜色不同形状的野生菌呢,都是多汁乳菇,也就是奶将菌,是可食的。今天呢,我们又相约来到 风景如画的这个地方,这个地方真的是好山好水啊,野生菌很多,你看一上来就发现蓝黄红菇,看到没有,这个都是 这朵也是这朵也。哎呀,好,这朵也是一些蓝黄红菇,小骨朵石是紫青色,长大以后呢,就会变成青紫色。这里呢,发现一窝奶将军, 散盖颜色呢是黄橙色,很漂亮的。这边这两朵就很漂亮。 你看这一片山林的这一片地,每一次来呢,都能踩到很多奶将军啊,并且呢啊,四五个品种都能踩到。我们看一下今天能不能踩到三四个品种吧。 来,开始剁 好放进来。 这里。哇,又是好大的奶将军啊,看到没有?这个 没问题, 上面还有他们。看到了那朵也是,绝对是这一朵呢,跟刚才那几朵都是同一个品种。老君子不容易啊。你看,很陡的坡跑上来 哇,太多了, 可能吗? 这是乃将军啊。哦,前面这里还有哦,哈哈哈哈。 啊,真好啊。这个啊, 妈妈,这太好了,这看到没? 来这边过来哇,因为鼓包又有了。你看这里这朵小的,这这朵这朵最漂亮。哇哦,来来来,收进来 哇,这一朵哦买买。今天找到的最大的奶将军。嗯,真好。现在发现的这几朵奶将军呢,跟刚才那些 奶将军呢,颜色又不一样啊,你看就这个样子。伞盖颜色呢,乌黑一些。来看一下今天的收获,总共采了五六斤吧,奶将军基多,还有黄黄罗林伞,蓝黄红谷等。这几天呢,野生菌确实少了,是一个发酵期吧,回来之后呢,我们分解一下。 奶将军有一大盆,就是四五斤左右吧。今天我们采到的奶将军呢,有四种, 现在呢我们分别把它剪出来。这一朵呢,就是黄橙色的那一种。这一朵呢,菌感比较长一些, 本地人就叫高脚乃将军。在山上采的时候呢,不是每一种都拍到啊,因为两个人有时候是分开的。来看一下这第三种,这种是有点偏白的。来看这第四种就是我们最后采的那一种,颜色偏乌黑的。 我们现在把四个品种呢,都放在一起,做一个简单的比较。第一种呢是俊泽,比较稀一些。第二种这种高脚奶将俊呢,俊泽呢,稍微细密一些。 呃,第三种呢,只是颜色偏白一点,跟第一种没有什么呃差别啊。第四种呢,你看镜子呢,又稍微密一些。我们现在把它摆过来看一下, 这面的颜色确实区别很大的,你看是不是,如果你在商场看到,你能分辨的出来吗? 你看这个,这个是比较乌青色,这个是比较白的。这个呢是偏深红一点的,这个是黄橙色的。这四朵呢,除了形状颜色不一样 以外,他们闻起来的味道还有做出来的味道呢,实际上是一样的,他们都是多汁乳菇,云南人都叫奶将军。在近距离观察一下 划伤的地方呢,是有乳汁流出来的。这一朵呢,是颜色稍微乌黑的那一种,同样也是有白色的枝叶流出来的。可食的多汁乳菇呢,还有其他品种,我们下期呢逐步为你介绍。好的视频就到这里了,拜拜。
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怎么说呢,今天收到云南网友寄过来的蘑菇,据他说这个蘑菇也是能生吃的,前几天我不是吃了那个云南的金耳菌吗,那个是可以炒着吃,也可以生着吃,然后这个云南的网友他说这个也可以生着吃,给大家看一下啊,就长这样子的啊,这个他说是他自己去山上找回来的,看这上面还带泥呢。也听说啊,这个掰开了之后呢,他会有 白色的汁水。没有啊,给大家看一下啊,没有, 这个小的有一点啊,这个小的有一点,看到没有,这地方这应该是小一点的才有啊,再给大家看一下, 怎么也没有了哦,这个有一点啊,这个有一点,可能是比较远的原因啊,所以说他这个都有点干, 还有他说这个是能生吃的啊,我们来试一下, 虽然是有点甘甜,然后呢还有点涩口,我想应该炒着吃,应该会更好吃,我们拿去炒了尝尝,哎,炒好了,虽然他这个看起来不咋好看啊,就是黑黑的,但是他这个味道很香啊,还有一股那个肉的味道,我们来尝一下啊, 他就吃起来很香, 吃起来的口感不是脆的啊,是什么口感呢?我也说不上来,我只知道这个应该挺下饭的啊,我们搞点米饭, 拌点米饭吃,是真好吃啊, 给大家看一下这个菌子啊,就是他是黄的,但炒出来怎么是黑的呢?那该说不说啊,这味道挺好的, 好了,我们来说一下啊,我本来还想吃的,结果没有米饭了,我们先来说一下啊,他的口感呢,既不是脆的,也不是软的,我也说不太上来,觉得他这个气味很特别啊,又香又下饭,大家如果是没有吃过的可以尝试一下,综合评分九分。



常见十种野生菌,一、奶姜菌。二、干巴菌。三、牛干菌。四、竹孙皇后菌。五、刷把菌。 六、青头菌。七、杨杜菌。八、松茸菌, 九级油菌,十级葱菌。云南十种野生菌,你们都管它叫什么?