岷县麻面片哪家好吃

大家好，我现在所在的位置呢，是闽县的教场街。这面是城东商业中心，他的对面呢，是一排麻面馆。 记得我上次来米线啊。呃，探店之后呢，后面就有一排留言告诉我，就是说你到叫场街吃一下麻面片。那么今天第二次来到米线呢，我就如约而至。但是一来我就傻眼了，一排全是麻面片， 这怎么办？这怎么办？干脆挑兵挑将吧。挑兵挑将， 就他家了。走牛肚是怎么办的嘛？最少三两。那就来三两半。 嗯，你先。 我现在所在的位置呢，是窖场街窖场路吗？窖场街李时麻面，你尝一下。嗯， 这碗面最快啊。这个面呢，非常有特点，也像兰州牛肉面一样扯出来的。但是这个呢， 不是用的拉面剂，这个是用的碱，尝一下。嗯，顾名思义， 麻面。麻面。面入口之后啊，十分麻，真的是很麻，但是挺香。用这碱和面呢，拉出来也这么匀，我还是真的头一次见。 另外，他们家这种肚丝牛肚，凉拌的也是特色。嗯，有点淡淡的蒜味，有点辣椒味，跟这个麻面呢，就有鲜明的对比。这麻面啊，吃到嘴里麻麻的，要的就这种口感。 这还有油泼辣子，咱们来一点。感觉麻度够了，辣度不够，爱吃辣椒。 到了是吗？我尝一尝。 不对不对，辣子一点都不麻，至少没有那么麻。据我了解，这个李时麻面呢，在米线已经开了四十年了。嗯，他们家是第一家做这麻面。 这面呢，碱味能够尝的出来。来到米县呢，有个感触，就是 本地的人们哦，比较喜欢吃这个食用碱。你比如说是像这个凉皮啊，凉面啊之类的，都要放碱，而且碱的投入量呢也很大。记得我小的时候呢，就喜欢吃碱大的馍馍，那种馍馍都 蒸完了之后都开花。呃，那个馍馍有点发绿吧。可能剪大了就这样。哎，我就喜欢吃，觉得带着一股清香。那到这来真的是来对地方了。感觉哎呦，适合我的口味。 感觉这个麻呀，他不像辣，越吃越辣。他不是这样。吃一段时间呢，好像就麻木了，就不觉得那么麻了。第一口的时候确实觉得很麻。 这麻面配这个牛肚，凉拌牛肚也是绝配。老板给我盛了一碗 汤，我尝一尝是什么汤，淡淡的，我没尝出什么味来。就是香菜，香菜味很浓。嗯，可能是面汤。 现在在兰州吃牛肉面了，你不要求他加这个香菜，一般是没有香菜。感觉到这呢。这香菜到处都有。汤里有香菜，面里有香菜，凉菜里有香菜。哎， 刚才呢，我也问了一下老板，这个面啊，他们就喜欢用这个碱和面。不过也确实这个口口感口味不一样。这个 平心而论，我感觉如果要是揪成面片可能更棒。来最大的 嘴里，现在麻麻的很舒服。呃，你像那板面那种口味，我确实不喜欢。因为什么不喜欢呢？他是牛油，但麻辣味，川味我不抵触，我真的很喜欢。那这个麻也是我能够接受的。 这叫李师麻面，是一家汉民的。 哇， 我没想到啊。辣会让人出汗，麻也能让人出汗。 其实麻面就是牛肉面的一种。这个面呢，是和这个食用碱拉着出来扯出来的。看汤呢，这里头有这个小牛肉臊子，就是 牛肉片啊，或者是牛肉粒啊，非常小。嗯，其实他就是牛肉面。这个面呢，可以揪成片，也可以揪成条。 我要了个二系，你要宽的也可以就 啊啊， 民县的李时麻面呢，我就吃完了。呃，大家切记，他叫麻面，因为他呢面片面条都可 九块一碗，是大碗。那么另外这个牛肚是八十一斤，三两起售，我就要了三两， 三两二十四。另外又要了个鸡蛋，鸡蛋一块五，总共呢是三十四块五，老板给我优惠了五毛，我付了三十四。总体来说还是比较满意的。这个面呢，口感筋道，有淡淡的碱香味。呃， 麻味十足，真的是独具特色，非常棒。

我们去吃这个，梨师亲生测特色毛面片。空飘起了雪，等会抓紧时间走吧，这雪下大了。

到岷县了，去小吃街转了，红色的野草莓吃了，炒洋芋酿皮吃了，炒手擀粉吃了，酸辣肚丝汤喝了，羊头炫了，羊蹄子吃了，烤羊肉吃了，烤肉筋吃了，烤肚子吃了，砂锅吃了，烩面片吃了，明县，烧鸡吃了，两块一个的鸡肠子吃了 四款。夜晚的鸡汤冻冻粉吃了，炸鸡架也吃了，挂高肠了。明县老饼干吃了，明县点心看了也吃了，早市赚了，樱桃吃了， 早晨的浆粉鱼鱼喝了，麻腐菜饺吃了，二郎山去了，桥头的牛肉面片吃了，牛肉臊子加上了下午的牛肉糊糊吃了，大骨头也啃了，明县大肉面吃了，明县好吃的真多，还有什么推荐吗？