五仁月饼空气炸锅做法
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01:44查看AI文稿AI文稿姐妹们，前天用空气大锅做的月饼吃完了，今天再做点自己做的真材实料， 关键是简单又好吃。今个做了三份，然后一百五十克的白糖，一百二十克蜂蜜，九克小苏打，三个全蛋液。重点来了啊！顺着一个方向搅动，至少搅三到四分钟，搅到白糖没有颗粒了，颜色变得发白。 再加三百三十克熟油，细水长流啊，可别一下倒进去，那样都谢了。搅成这样有点黏糊了，像沙拉酱，能拉出一条线都中，再加里九百克的面粉。踹面啊，可别揉，一揉容易起筋， 都踹成这样，然后叫他醒，开始调馅。花生仁、核桃仁、瓜子仁、黑白芝麻、枣片、葡萄干，一共是七百五到八八八百克吧，再加里九十克的白糖，一百二十克的蜂蜜，一百八十克的熟油，一百六十克的熟面粉。熟面 粉丝刚锅炒了，最后加入六十克的水给他搅拌，能攥成一团就行了。然后把醒好的面和馅分别揉成五十克一个的小球，像包包子一样的给他包好。包的时候用两只手往中间拢着点，因为面没有筋性，容易开， 用模具按压出行。空气炸锅一百六十度，提前预热五分钟，先烤三分钟，然后给他拿出来刷一层蛋黄液，凉一会，再烤两分钟就可以了。出锅以后再用食用油再给他封一层， 两天就变软了。真材实料呀，纯纯的手工月饼，外皮酥的掉渣，馅料满满的留香，喜欢也动手试试吧！然后提前祝大家中秋快乐，花好月圆。 嗯，还挺好吃，好吃呀，站呀站呀哈哈又害怕哈哈哈哈。
378芳华嫂子
04:08查看AI文稿AI文稿大家好，我是亚萍，今天用空气砸锅做个五日月饼，简单易操作，出锅比卖的还好吃，一起来看看做法吧。这里我准备了一些自己喜欢吃的干果。干果是敲碎的，果干是剪碎的。 全部放入碗中。加入十八克玉米油，四十克蜂蜜，五十克面粉，三十克糯米粉，二十克凉白开，搅拌均匀。 搅拌到没有干粉，分成三十克一个。 把中加入六十克转 和糖浆， 再加入一点三克碱水，二十克玉米油搅匀， 再加入七十克面粉，翻拌成团。 these are our goblets at one 像视频中这种状态就可以了。 盖保鲜膜醒一个小时。将醒好的面分成大约二十克，一个 捏出一个小窝窝， 再放入馅料包起来， 放入模具压出花型。 这样一个月饼生胚就做好了。 新入手了一款九阳新出的黑科技，不用翻面的空气炸锅， 烤架式的栅栏拿取非常的方便，清洗起来也更加的简单方便。采用立体式热风循环加热技术，不用翻面可砸万物，食物正反面都受热均匀， 再也不用守着给食物定时翻面了。扫一扫机身操作屏二维码，进入小程序操作界面，内含上百款空气炸锅食谱，想吃什么都可以做。 把月饼摆放入烤盘中， i'm a zone's family of my best。 一百八十度烤二十分钟。 这款顶部还带有全景顶式窗制作，全程可见，可以实时看到食材的变化。五点五 生超大容量聚餐组局，美食管够，一锅搞定，时间到！打开盖子，哇，好香啊，满屋都是月饼的香味。 把月饼摆放在盘中，好吃好看的自制五仁月饼就做好了，色泽漂亮，纹路清晰，立体感强。 里面的馅料香甜适中，咬一口特别有满足感。外皮酥香可口，是桃酥的口感，里面有各种干果的香脆， 还有葡萄干的酸甜，真的是超级好吃，一点都不比买的差，喜欢的朋友可以试一下。感谢您的观看，我们下期再见！
436亚萍美食记
01:26查看AI文稿AI文稿空气炸锅也能做月饼了，烤成这样还不错吧，有空气炸锅的快点收藏！糖浆一百四十八克，碱水三克，花生油五十克，面粉两百克，用硅胶铲翻拌均匀， 像这样没有干面粉就行，盖上保鲜膜松弛半小时。烤熟的馅料放在一起，加入橘皮和莲蓉，用我的大手抓拌均匀，可以团在一起就可以了。分成五十克一个小圆球饼皮分成二十克的小鸡开始包馅了。 把皮按扁，取一个线团放在中间，用虎口收拢法往里收，像这样包严实就可以了。把它团的圆一点，用七十五克的模具 压出花型，月饼上涂点干面粉，防止粘在模具上。表面喷点水，一百八十度烤五分钟，定型，凉几分钟，温热后表面刷蛋黄液，一百六十度烤八分钟。调蛋液的方法，在后面把月饼翻个面， 再喷点水，一百五十度再烤五分钟。好了，月饼出炉了，看看这颜色还可以吧，感觉比烤箱烤的还要好，掰开看看，里面还不错，没烤箱的赶紧收藏！
23李子爱美食
02:10查看AI文稿AI文稿空气炸锅也能做月饼了，烤成这样也还不错吧，没烤箱的赶紧收藏！ 糖浆五十五克，碱水二克，油二十五克，充分搅拌均匀，俗称乳化。 筛入八十克面粉，用硅胶铲翻拌均匀到没有干面粉就行了。像这个样，包上保鲜膜，醒发一小时。开始做馅。做几个黑芝麻口味的。分成三十克一个的小圆球。 面形好了，开始分皮，揉成长条。分成二十克一个的小剂子，团成这样的小球备用。 开始包线了，扒皮按扁，尽量大一点，这样容易包。用皮把线都包裹起来，月饼上也抹点防粘五人线。用点力按其他线轻一点按， 把表面喷点水。第一次烤一百八十度，烤五分钟。定型。放温热后开始刷蛋液，蛋液刷的薄一点。调蛋液的方 法在之前视频里有。第二次一百五十度烤八分钟，烤完以后差不多这个状态，再把月饼都翻个面烤一下，底部 再喷点水。第三次进烤箱，一百五十度，再烤五分钟，月饼出炉了。这颜色感觉比烤箱烤的还漂亮， 买一个看看还不错，没烤箱的姐妹都去试试吧！
2.9万丹丹的烘焙日常
02:26查看AI文稿AI文稿酥皮月饼做好了，层层奇酥，满口留香， 简单几步，自己在家就能做。鲜活石油皮，碗中放入不同面粉一百五十克，白糖二十克，温水七十克， 搅成絮状，再倒入玉米油三十五克，揉成滑滑的面团，醒面二十分钟。要想这个酥皮层层起酥啊，关键就在这个油酥上。一百二十克面粉，倒入六十克玉米油， 搅成絮状，下手揉成光滑的面团，醒面二十分钟。下面调个馅料，我把配料打在屏幕上了，喜欢的家人记得点赞收藏一下。 熟面粉一百克，白糖八十克，玉米油四十克。把馅料搅匀，右手捏成团，平均分成十二份。 醒发好的酥油皮和酥皮分别分成十二份。取一个酥油皮，把它按成饼，包上油酥，用虎口手法把它收紧， 擀成牛舌状，从上到下卷起来，再醒发十分钟。醒发后 取一个面剂，擀成长条，从上到下卷起来，中角压一下， 擀成薄饼， 放入馅料，用虎口把它抽筋， 包好后，用刮刀把它轻轻按扁，一个生胚就做好了。 放入空气炸锅，一百五十度烤八到十分钟，翻个面再烤八分钟即可。酥皮月饼做好了！
237美子的小厨房
