湛江炸虾饼的做法
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00:45查看AI文稿AI文稿给你们看看我做的蘸酱炸虾饼有多香，这是你童年的味道吗？香香脆脆的，撒上椒盐粉，好吃的停不下来。一百二十克面粉，一百二十克粘米粉， 四十克糯米粉，四克泡打粉，五克盐焗粉，四百二十克清水搅拌至顺滑无干粉，加入葱花，再次搅拌均匀。勺子泡热油一分钟，放入一勺面糊，放入虾 油热下锅炸，炸至定型自动脱模，炸至表面金黄酥脆，捞起酥酥脆脆的，真的很好吃。
7335观凤吖
01:24查看AI文稿AI文稿大家新年好，这是我们湛江经典传统的小吃炸虾饼，今天把我妈炸了十年虾饼的配方和做法分享给大家，学会在家做，特别好吃。 首先要选这种小小个的新鲜海虾，再去掉虾脑和虾肠，清洗干净后沥干水分，再腌制一下。 将米酒、生抽、胡椒粉、盐、鸡粉、蚝油抓拌均匀，腌制十八分钟，切点葱花备用。接下来调米糊六十克、普通面粉 六十克、蒸米粉二十克、糯米粉两克、泡打粉两克、盐鸡粉四克、椒盐粉，再倒入两百一十克清水，搅到没有干粉，调成这种黏稀状，放入适量的葱花搅拌一下，这个糊就调好了。虾饼勺一 定放在油锅里加热了，再倒入面糊，再放入腌好的虾油，温烧到六成热，转小火，再放入虾饼糊，小火慢炸，虾饼勺第一次用有点粘勺，用筷子动一下它就容易脱模了。 炸到两面金黄，酥碎后再转中火炸个五六十秒，这样虾饼出锅就没那么稀有出锅啦，实在是太香了，再撒点椒盐放在表面上，满满都是童年的回忆，按照我的比例和步骤做出来，又酥又脆，特别好吃，学会你也可以摆摊了。
8754爱厨美食
00:53查看AI文稿AI文稿给你们看看我做的湛江炸虾饼有多香，上次做放葱花的，你们说要放红薯的好吃，这次做个放红薯的，香香脆脆的，撒上椒盐粉，太好吃了。六十克面粉，六十克粘米粉、二十克糯米粉、两克泡打粉、三克盐焗粉， 两百一十克清水搅拌至顺滑无干粉，加入红薯丝，再次搅拌均匀。勺子要泡一下热油，再放入一勺面糊，放入虾一百七十度油温下锅炸， 炸至定型自动脱模。如果是新模具，用筷子撬一下就脱模了。炸至表面金黄酥脆就可以捞起，酥酥脆脆的，真的很好吃，我喜欢撒一点椒盐粉再吃，真的好香，这是你们童年的味道吗？
1265观凤吖
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01:52查看AI文稿AI文稿来自祖国大陆最南端的味道，湛江味道，有谁能想象的到？在高端地产营销中心可以品尝到民间传统小吃炸虾饼。 学会了关注留个赞，学会了来我家吃饭。
3210辉哥-半岛美食
00:50查看AI文稿AI文稿哇，给你们看看，这是我们湛江特色传统小吃炸虾饼啊，做法非常的简单，看过来了，只需要面粉、糯米粉跟我们这两种调料粉倒下去调拌均匀它，再加入那个冷水调拌它成芝麻糊的形状， 一定要调成没有那个颗粒状哈，再倒入这个番薯丝还有葱花，再调拌一下它 就可以开炸了哈。炸之前那个模具一定要热一下油，再去炸它就比较容易脱模哈，再摆上你喜欢吃的香啊， 用的是调和油哈，全程开小中火去炸这个虾饼哈。炸出来的虾饼呢是非常漂亮的，里面脆脆外面嫩嫩的，学会了可以再给家人吃，也可以出去摆摊哟。
