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这只蝶恋金贵琉璃炉,把秋日桂香封进非礼里,传统式蜡法手工铸造,桂花肌里细腻到能数清花瓣。炉顶蝴蝶偏仙,烟从桂蕊间袅袅一出,摆在茶桌,连香氛都成了艺术品。

这是粤菜师傅分享给我的万能海鲜汁的做法,这可是年夜饭清蒸海鲜的灵魂,这碗料汁能搞定所有的鲜味, 不管你是蒸鱼还是蒸虾、生蚝等的海鲜,它是那种鲜醇不腻,全家都爱的味道。葱姜切丝,越细越好,泡在水里泡水呢,能逼出葱姜的清香中和辛辣和冲味,还能让海鲜汁的香味更温润不呛口。接着锅中放入生抽两勺、蒸鱼豉油两勺、蚝油两勺和白糖一勺、白 白胡椒粉半勺、清水四勺,搅拌均匀,烧开后关火备用。泡好的葱姜丝吸干水分,放入碗中,淋上热油激发出香气。能吃辣的可以放点小米辣。倒入熬好的酱汁,搅拌均匀, 碗万能的海鲜汁就做好了。终于轮到我晒年夜饭了,我用它蒸了鲈鱼,蒸了虾,还有生蚝。今年餐桌上的清蒸海鲜全靠这碗海鲜汁提味,吃起来鲜醇不腻。没想到家里常用的调味料组合了一下能这么好吃,不信你就试试喽!
