剪映制作鲤鱼跳龙门的技巧

教你制作一段鲤鱼跳龙门视频，先拍一段海浪视频，再下载一段鲤鱼特效，导入音乐看效果。

暖暖的春天里，一只鲤鱼昂首翘尾跃龙门，为您月初吉祥与安康。 今天咱们做一道卤菜的代表作之一，糖醋鲤鱼，找一条两斤左右的鲤鱼，把鱼腮和鱼肚子里面全部清理干净，然后我们要开始给他插花刀了。 糖醋鲤鱼的改刀方法是牡丹花刀，然后我们两指跨入距离，先给他直刀下去啊，直刀切下去，然后再给他往前推，斜刀切 好了以后，我们从这个肉的里面给他划上两刀， 接着还是两指的距离下刀直刀切，然后斜刀切， 拎起来之后呢是这样的一个状态，两边的肉都翻起来，切一点葱和生姜，好放一个盆，我们放上葱姜鱼， 撒一些盐，来一些料酒， 把这个葱姜汁给抓出来腌制十分钟。盆里面加上两勺的玉米淀粉，一勺普通面粉， 打上一个蛋黄糊，调到这个状态呢，非牛顿流体的状态， 撩起来一条线，而且非常的细腻，没有疙瘩。加一个蛋黄的目的呢就是为了让它颜色更加好看。 调匀之后呢，我们再放入一点食用油，放食用油的目的是让这个糊呢更加的酥脆，而且呢这个油调理之后，他可以缓解淀粉的粘性， 咱们就便于灌糊了。这个状态好，鱼腌制的时间呢已经到了，咱们把葱姜给他剪下来，为了让鱼的形状更好看呢，我们要找一根竹签来给他把鱼腐给他撑起来， 这样子均匀的给他拍上一些糯米粉，两边都拍上。 我们现在呢开始挂护，让这个护浆呢均匀的裹到每一层，让每一层的鱼肉上都沾满了护浆。挂完以后呢，我们让 他自然流淌一会，咱们现在把这个鱼嘴握住，开始要给他定型哦，放下去晃动一下，先把这个两边的鱼片给他打至定型哦， 接着我们给他昂首翘尾，先给他打至定型，保持昂首翘尾的一个状态。 好，我们现在尾巴给他定型之后呢，慢慢的给他推入油锅， 我们现在用漏勺和铲子给他固定形状，保持这个昂首翘尾的状态。好，一面炸至定型，我们翻一个身给他砸另一面 背景朝下。 好啦，捞起来，我们控控油啊。哇塞，好漂亮呀，哈哈哈，来喽 哇，非常漂亮，锅里少来点底油，我们现在把葱姜蒜给它炒香一下，炒香之后呢，我们来一些生抽， 放上一勺醋， 白砂糖， 少来一点盐，番茄汁， 加点水， 找一个小滤网，把葱姜蒜给他打捞出来。最后我们给他封上一些水淀粉，使他的汤汁呢变浓稠， 摇起来呢，这样一条线，拉丝的状态，非常丝滑。 这样一只昂首翘尾的鲤鱼跃龙门，你是否学会了？喜欢赶紧关注一下，方便下一次找到我。