麦当劳鲜萃咖啡和美式咖啡的区别

真正堆高热量的不是咖啡本身，是这些甜味添加。

今天教大家如何品鉴麦当劳的这个咖啡啊。首先呢，我这个是套餐里面赠送的麦当劳的基本的美式，然后我们来尝一下， 嗯，它有很很明显的这个罗豆的这个味道，然后苦感跟那种烟感其实是非常突出的，就是像那种低绿咖啡，就是一个大壶在那反复煮的那种，然后呢它赠送了三个东西，我们把它分别添加进去啊，第一个呢是这个奶球， 第二个好像还是奶球啊，我们来做一杯拿铁啊，给大家看一下，拿铁就是这么做的啊，现在加了两个奶球，现在这杯咖啡呢，它就是拿铁了，我们把它搅拌一下，当然这个拿铁的这个奶有点少啊，然后我们再来喝一下， 嗯，有点那个雀巢的意思了，但是依然还不是特别像，我们来把它添加的另外两个东西也加进去啊，白砂糖，就是正儿八经的白砂糖，现在它是这种焦糖，焦糖色的，这个跟那个雀巢的三合一就非常像了，我已经迫不及待。 哇，这个酒好喝很多，它有点像那种太妃糖的那种感觉了，好喝很多，这就是今天的麦当劳咖啡教程，我们下期再见。

宝宝们来喝今天的咖啡了，今天我喝的是麦当劳的奶铁，然后我点的是少冰，然后他没有那种糖度，所以说他就是不甜的， 非常非常浓郁。我觉得它叫奶铁的唯一一个原因就是它的奶味会比普通的拿条更加的香浓一点，而且就是它不加糖，所以它就不会让你觉得齁甜。就有的那种拿铁喝进去你不是嘴里会很甜蜜吗？但这个不会非常好喝，我上次就喝的是麦当劳奶铁，我觉得麦当劳做咖啡还是非常好喝的。 然后我觉得麦当劳的那个黑咖啡也很好喝，叫什么鲜脆咖啡，鲜脆咖啡，然后就加一个那个奶球，也特别特别的香。不错，开到公司楼下来开一家，我每天都点。

其实你现在喝到的美式咖啡都是错的，每天去麦当劳买一个套餐，给你的那一杯黑咖啡 才是真正的美式咖啡，它其实就是呃，用一个低滤机萃取出来的，就像去星巴克一样，你去点那个每日的鲜咖啡，那一个就叫做真正的美式咖啡。以前我们去那个奶茶店做那个港式奶茶的， 它上面就是有用一百度的水，然后呢有一个装茶的东西，然后放在那里，然后一滴一滴滴下来的，它是温度是比较高的，然后萃取出来，下面就是那一个美式咖啡做的那个茶底是一样的，其实美式咖啡 基本上都是过萃的，因为它的温度很高。对，只是说以前有流行一种说法哦，每个人他不喜欢那么浓的浓缩，然后在里面加水。只是说以前有流行一种说法哦，每个人他不喜欢那么浓缩的，他那一那 一些才是叫做美式咖啡。好不好喝就要看你自己喜不喜欢了，因为这个是口味上面的东西，我觉得喝咖啡喜欢就好。

今天我们来试一下麦当劳的咖啡到底怎么样，走盲盒拿铁，再来个美式，这个也是一个深红美的咖啡豆啊，豆表呢会放一些油光，那我们看它烘焙的风味到底处理的怎么样？我们点了一杯冰的美式咖啡，然后一杯热的拿铁咖啡啊，现在我们上了两杯都是加了奶的咖啡， 所以我问一下那个店员是怎么回事，人家要的是冰美式，人家把这杯送给我了，然后又给我把原来的冰美式也给上上来了。称呼妹的咖啡比较容易出现的问题，就是特别像碳的问题， 这个果很舒服，还有一点蒸过的味道，这个里面就没有那种木炭的苦，比较干净，我觉得这个还是很不错的。冰拿铁的话就比较容易出现底部稍微有一些咖啡的沉淀，可以搅一搅， 就是那个黑巧克力，加完牛奶那种感觉特别像，这两个用的是一直斗的，这就是 在生活美咖啡里边表现的比较好的一个苦感啊。加了牛奶之后会让你觉得有很重的咖啡味，并且呢没有杂质的味道，我觉得这个也是值得推荐一下的啊。再来试一下他们的热拿铁啊，这个对奶泡的要求就比较高了，就简单的先晃一下，奶泡比较的薄， 牛奶的温度太高了，整个舌头就已经麻掉了，这个是个很大的瑕疵，一杯拿铁咖啡，如果牛奶的温度掌握的不好，他就会失去牛奶该有的营养， 牛奶里面的一些风味也会丧失掉，所以这个热辣铁我觉得不够好，我觉得最推荐的话还是这个美食啊，服务态度也很好，也很加分啊。哈哈哈，比较好收麦。

你们喝的美式咖啡基本上都不正宗的。正宗的美式咖啡在哪里呢？在麦当劳。 来吧，我们今天去麦当劳喝一杯正宗的美式咖啡。你去看到每一家麦当劳都一定会有一个这个机子的，那一台 美式滴漏机。方恩的美式咖啡这个东西啊，大家都以为是星巴克最早做出来，其实是麦当劳。所以说大家喝的美式咖啡都是假的，只有麦当劳的美式咖啡才是真的。但是说真的，好苦啊。 哈哈，只能说麦当劳创造了美式咖啡，星巴克把美式咖啡标准化了。来吧，去发源地喝喝真正的美式咖啡。

麦当劳的咖啡在这种快餐咖啡里边算是非常好的一个咖啡了。首先他门店使用的是低绿的形式来给你出早餐的咖啡，那么这个萃取排出来的咖啡就非常的稳定， 其实也还不错。那你早上去买的话，六块钱一个汉堡加一个美式，如果门店操作的很好的话，那可能比星巴克还要好。麦当劳咖啡用的是巴西的咖啡豆，品质会比较稳定。他在之前宣传的时候直接把他的豆子写上来，星巴克在宣传的时候没有写他的豆子是什么豆子。

鲜脆和美式啊，我觉得还真不好说谁的成本低，我感觉差不多。我觉得啊，鲜脆的成本会更低。嗯，为什么？因为美式呢，我们是用机器来做的。然后鲜脆呢，它是咖啡粉加冰水泡的一种方式，它从成本上跟美式的制作成本会更低了，就不用机器了吗？美式呢，它是用豆子十八克的粉脆的，三十六克的液是固定的。 鲜脆呢，是用多少克的粉配比了多少的水稀释掉。从成本上面来说，鲜脆就比美式料更便宜。那你觉得鲜脆跟美式哪个好喝？我觉得咖啡嘛，肯定还是要从机器里面做出来会更好喝一点。因为鲜脆毕竟跟茶叶一样，它是属于冷泡的一种形式，速溶。

我刚刷到了卖咖啡刚上的新品，芒果百香果气泡美式，又是水果又是气泡的，这不就是夏天该喝的饮品吗？作为资深的麦友，必须马上点一杯， 一杯带气泡的，一杯不带气泡的。先来浅浅欣赏一下他的颜值。下面是酸甜美味的芒果百香果果汁，上面是浓香的咖啡，中间气泡一串一串往上跑。先试试这杯带气泡的。 嗯，第一口是水果的酸甜，然后气泡在嘴里噼里啪啦的，最后才是咖啡的醇香，特别是百香果和芒果，那个味啊，就在你嘴里撞来撞去的，酸酸甜甜的，贼清爽。升温的天气真少不了这种解腻的果咖哇， 我觉得真可以哎。首先咖啡味一点不水，因为他家用的是金奖豆子，分量也给的足，咖啡的口感很浓郁，就算加冰喝起来的口感也很纯。其次就是混合着果味和气泡，整个喝起来就是很清爽很清凉的感觉，不是那种分开的，是混在一起刚刚好的。尝一下这边不带气泡的。嗯， 这杯也不错呀，果味和咖啡味口感会更浓一些。不爱气泡的可以试试这杯，但是我更爱这个有气泡的，喝着更带劲，轻轻松松的喝完，整个人凉快不少。所以这杯我先锁死了，夏天的坏心情就靠它治了。

咖啡也有鄙视链，这你听说过吗？喝美式的看不起喝拿铁的，喝拿铁的那又看不起喝速溶的？这速溶咖啡被鄙视有情可原啊！它里面的纸纸沫还有不少的添加糖，外加咖啡粉的来源也不是很清楚，确实不能称得上健康。 但这拿铁真的不如美式吗？还什么小孩子才喝拿铁？今天咱们就从营养的角度好好掰扯掰扯这两款咖啡。先说说这两款咖啡在成分上的差别。简单说呢，就是美式是咖啡浓缩液加水，拿铁是浓缩液加奶。 以绿阿姨做的中杯为例，三百五十毫升的咖啡里，大致有两份的咖啡浓缩液，也就是六十毫升，剩下的三百来毫升就是水和奶的差别。 美式的健康好处呢，就是如果你不额外添加糖，那他基本上就是零糖零卡，能量上基本不会太有负担，同时还能够喝出咖啡的本味，对身材管理人群确实比较友好。 而且由于美式咖啡里不含牛奶，也相对比较适合乳糖不耐受的人群。拿铁跟美式比起来，那三百来毫升的全脂牛奶确实会在能量摄入上带来一些负担。 从营养学角度考虑，这牛奶可是好东西。根据中国居民膳食指南建议，成年人每天要喝到三百到五百毫升的牛奶，喝一杯中杯拿铁。你随着这一百八十大卡同时摄入进来的还有优质蛋白质以及一长串的维生素矿物质。 同时奶的加入也会一定程度上减弱咖啡对胃肠的刺激。哎，最重要的来了，最新研究显示，咖啡中加入牛奶，会放大咖啡本身的抗火火效果，增强你的免疫细胞战斗力。 这主要是由于牛奶里面的半羟胺酸，它会分别和咖啡中的咖啡酸和绿原酸合成，形成更为稳定的化合物， 在一定程度上降低身体的氧化应激反应，同时呢，进一步强化抗氧化能力。哎，你可以理解成原来的咖啡酸绿原酸的 plus 版，而且研究还指出，只要是蛋白质与富含多酚类物质的食物相遇，这类反应就会发生。 所以原则上你往咖啡里倒豆浆，或者就着咖啡吃鸡蛋，都有这个效果。所以单从营养价值以及抗氧化效果来讲，拿铁是优于美式的。 最后咱们再说说喝咖啡有哪些坑，千万别踩。首先就是适量咖啡里的咖啡因不光会让你睡不着觉，还能让你心跳加速，这里发慌。所以建议每天咖啡因的摄入量不要超过四百毫克，中杯的咖啡每杯大概有一百五十毫克的咖啡因，所以每天尽量别超过两杯。 同时，咖啡因的半衰期大概是四到六个小时，要想不影响睡眠，最好中午把它喝完。等到你睡觉的时候，咖啡因的效力大概就只有刚喝的时候的四分之一了。第三个呢，就是少糖，这里的糖不光是白砂糖，还包括果糖和各种糖浆。 所以咖啡名字里带生椰、厚乳、橙、 c 的 最好都别选。关于咖啡的事，我说清楚了吗？你是拿铁党还是美式党？评论区咱们聊聊，如果你觉得我说的有用，那就关注一波吧，营养的路还长着呢。