回族嘴里说的老宰是啥

为什么称宰而不称杀呢？比如说我们都是说宰鸡宰牛，而不是说杀某某某牲口。 而宰和杀在汉语中是一个意思，宰生和杀生在汉语的翻译中是没有什么区别的。那为什么回族要只用宰而不用杀呢？ 回民在屠宰的过程中与其他民族有着本质的区域。其中我在前面的视频忽必烈接见阿拉伯和波斯的商人中的视频中曾经介绍过这个问题， 为了区别不同的屠宰方式而用宰或者下刀。百年伊美轩清真老味道。