笨萝卜小炒基围虾的做法

天气变冷，我们炖上一锅汤香味美的白萝卜丝炖鸡尾虾也是不错的选择，营养均衡，操作非常的简单，非常的适合在家庭制作，想学的朋友看过来吧。首先我们准备一个喜庆的青萝卜，我们先给它切成厚薄适中的片，我们在切的过程防止这个萝卜滚来滚去，就要先把萝卜给它修一下， 我们先把萝卜给它切成厚薄适中的片，再给它切成细丝就可以了，非常的简单。 切好之后把香放入盆中， 青萝卜吃起来有一点辛辣怎么办？我们加入适量的盐，把萝卜给它杀压水就可以了，这样能很好的去除萝卜的辛辣，而且这个口感吃起来会更加的好。我们先腌制十分钟左右，我们再准备适量 粉丝，提前用清水给它泡一下，我们再来处理这个鸡尾虾，做这道菜，这个虾一定要是活的，这样炖好的汤喝起来才会更加的鲜美。我们先用剪刀把虾枪和虾脚给它剪去，同时再把这个虾脑给它剪掉，炖汤的菜我们这个虾脑就不要了， 大虾的虾脑给它处理完之后，再把大虾的胸部也就是内侧给它划一刀，这样在炖煮的过程能很好的释放出大虾的香味，再顺便的把虾线给它去除掉， 给它处理完之后，我们用清水给它清洗干净就可以了。 蒸香的小料我们切一些葱丝和姜丝就可以了，如果喜欢吃辣一点的，我们可以放入几个干辣椒， 再准备几个洗净的小番茄，从中间给它破开，切上几刀，用西红柿也是一样的，放入番茄能增加汤底的口味，炖好的汤我们喝起来会更加的鲜美。 再准备把洗净的韭菜给它切成小段段就可以了，不喜欢吃韭菜的我们可以不放所有的小料，切好后我们先备用，我们再处理一下腌好的萝卜，把里面刷出来的水我们给它倒掉，不要再用清水给它淘洗里面的盐分就可以了，给它淘洗两遍，我们先备用。 锅烧热，我们加入适量的色拉油，我们先下入切好的姜丝和葱丝，把小料先给他炒出香味，香味出来后下入我们处理好的大虾， 开大火，我们先把大虾给它煎至一下，把大虾给它煎至两面发红，让虾肉收缩，释放出香味。 虾的香味出来之后，我们再下入我们切好的小番茄，开小火炒出番茄本身的味道， 这个时候我们可以下入我们提前处理好的萝卜丝，给他随意的翻炒几下就可以了。 我们再下入多一点的清水，如果有条件好的可以下入适量的高汤，盖上盖子我们大火炖煮个五到六分钟，时间一到我们开始调味，这味道闻起来非常的鲜美。 调料我们给上适量的盐，鸡粉和胡椒就可以了，胡椒粉的量可以多下一点，再下入我们提前泡好的粉， 给他稍微的煮制一下就可以了。 汤盆中我们先放入我们提前切好的韭菜，把汤给它倒进去，给它冲一下，韭菜的香味立马就给它激发出来了，看到这里美味即成 一道汤，香味美味甘甜的萝卜丝炖鸡尾虾就做好了。喜欢我的视频，关注点赞，谢谢观看，我们下期见，拜拜。