黄油年糕空心什么原因

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  空气炸锅黄油年糕🧈10分钟就能搞定！做法真的巨简单，外皮焦香酥脆，内馅软糯Q弹的巨好吃，快去试试吧～
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  常温鸡蛋1个
  糖30g
  融化黄油25g
  温热牛奶200ml
  糯米粉130g
  －
  180度25分钟 中途翻面烤
  #烘焙 #年糕 #学会快去试试吧🔥 #美食vlog #动手自己做美食

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  火爆全网的黄油年糕教程来咯（鲍师傅版 #鲍师傅 #鲍师傅黄油年糕 #建议普及这一口 #建议普及黄油年糕 #甜品烘焙

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  🧈vlog,黄油年糕的保姆级教程 不同配方测试 哈喽大家，今天带来了黄油年糕的配方，配方分别参考自@简简厨房 和@元气八眉菌 ，原本的配方就非常好吃，我是对他们稍微修改成了两个不一样口感和味道有不同侧重点的配方，如果你想做黄油年糕的话，按这两个方子做可以吃到两种口味哈哈～
  配方1：
  黄油 25g 糯米粉 150g 盐1g
  牛奶 230g 鸡蛋1个 糖30g
  修改部分：没加炼乳了
  风炉160度 35min 平炉加十度左右
  配方2：
  牛奶 200g 黄油 30g 盐 1.5g
  鸡蛋1个 糖 35g 奶粉 30g 糯米粉150g
  修改了糖量和奶粉量
  平炉175度烤38min
  #长帝烤箱 #长帝大白鲸s1pro蒸汽风炉烤箱 #黄油年糕 #糯叽叽美食 #春游小零食

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  vlog🌰｜零难度脆脆中间不塌陷的黄油年糕🧈
  之前跟着其他博主分享的配方做了两次
  出现了一些问题
  比如刚烤出来时很脆
  稍微冷却一会儿就发软变形了
  要么就是中间是塌陷的
  调整了配方终于成功了
  太开心了嘿嘿
  不过录视频烤的时候忘记撤走底下放的另一张烤盘了
  导致不是每一个都表面焦黄
  #好吃到停不下来 #治愈系美食 #自制零食 #黄油年糕 #长帝烘焙节

  58柒悦sevenjoy
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  🔥全网爆火的黄油年糕，我竟然翻车了？原来问题出在这里‼️ 黄油年糕
  糯米粉130克
  牛奶200克
  糖20克
  奶粉10克
  鸡蛋一个
  黄油25克
  烤箱：上下火190度35分钟上色满意出炉
  空气炸锅：180度40分钟中途翻面
  没有模具，用面包纸托！
  #黄油年糕 #烘焙小技巧 #翻车拯救计划

  73罐子里的梅子～
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  黄油年糕零失败的秘诀 是谁发明的黄油年糕啊！！外皮酥到掉渣💥
  内馅糯到能拉丝🧀️黄油香混着奶香直接冲进天灵盖…
  看似简单制作的一款小甜品，一旦不注意细节就容易做得黄油年糕烤出油厉害，这个温馨提示🔔一定要看完啦，绝对能让你下次制作黄油年糕一次就能成功🏅
  🔔烤黄油年糕·温馨提示
  黄油年糕如果出油厉害，基本是两个原因：
  1、黄油没有和鸡蛋乳化，就直接和牛奶接触了。蛋黄是天然的乳化剂，它可以把油、水很好融合在一起。
  2、没有注意温度问题，黄油是凉的，和凉的牛奶混合，哪怕有鸡蛋，也不好乳化，因为黄油达不到乳化的一个温度要求。
  如果模具没有刷油，烤出来的年糕会丑到超出你的想象。
  小烤箱如果烤了40分钟还是没有上色均匀，下次把温度调高5-15度。尽量35-40分钟内烤完。
  里面的夹心会影响到年糕的保质期，例如芋泥一般都是当天食用，最多放到第二天。其他四个口味可以放久一些。如果你们自己研发其他口味，注意夹心的保质期。
  #烘焙培训#黄油年糕#黄油年糕注意事项⚠️#温馨提示

  24菜蚊