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今天来聊一下石牙茶,那石牙茶呢,是一种非常独特的茶叶品种,是生长在广西境内的悬崖峭壁之上, 有味道纯回甘、强、耐冲泡的特点,并且呢,经过相关部门的研究检测,这款茶叶是不含有咖啡碱的,所以不会影响睡眠, 并且还有黄铜类的化合物,非常好的养生保健的作用。石家茶的采摘时间一般都是一年一次,那采摘时间是在农历清明节前到农历的四月底, 采摘时间相对比较短一些。那并且资源宝贵,所以是很珍贵的茶,记得按时喝茶哦。

大家好,我是青龙乡党委书记秦涛,我为青龙农产品代言。今天我为大家推荐的是平乐首个获得国家地理标志认证的农产品平乐石家茶。 首先我带大家认识一下这片茶园的主人秦霄。秦霄你好,秦书记你好。这种茶叶他为什么叫做石崖茶呢? 呃,因为还没有人工种植,之前这种茶都是生长在悬崖峭壁之上的,采天地之灵气,采日月之精华,所以也叫石芽茶,民间也称之为仙茶。 因为以前的话没有人去采摘,他是长在悬崖峭壁之上,所以我们会训练猴子去采摘。这个食芽茶,也叫猴栽茶。那多亏了你们把它引 直到这个这片茶园上面来种植,才有更多的人能够喝到这么好的茶叶。那他这个茶叶的话,对这个生长环境跟气候有什么要求吗?嗯,因为食堂茶的话,生长环境比较苛刻,就必须要是高海拔,日照少,然后温差大,这样的环境 让他自然生长,没有人为的破坏。他也是没有农药化肥,没有除草剂的。所以他的一个种植,呃也是比较困难的,存活率也是比较低,所以在我们大岗村都是符合这样的一个先天条件,所以就是可以种植。 这边有几位小姐姐正在采茶,我们过去看一下吧,走吧。好的,你好,小姐姐你好。我看你们现在每一棵都在茶树啊,就采那么一 一点点的茶叶,真的是有什么讲究吗?哦,这样的,我们采摘食鸭茶最讲究的是一茶两叶,也就是我们只采摘他最顶端的嫩芽和离嫩芽最近的两片茶叶,这样的话才能保持他最原始的口感,这样我们的采摘效率就会比较低一点,产量也比较低,所以他的成本就比较高。 对,而且像我们这个野生石家茶的话,呃,这这个是我们自己种植的茶叶,但是它是由野生的石家茶的分支移植到这个地方去栽培,而 是扦插。另外的话,我们先要种植这个食疗茶,它是呃,按照自然法则来,没有农药,没有化肥,没有除草剂,全是纯农工的去去栽培它。这样子上面你可以看到我们的茶叶都会有有这样的一个被虫子叮咬过的痕迹。那我们除草的话,都是用 人工割草机来除草的,所以保证了原生态石家茶的这个原生态的一个一个口感,一个香气哦。难怪现在这个市场上是一一茬难求啊,原来是。呃,未西为贵啊。对对。 秦书记,这里就是我们炒茶的加工车间,也是我们青龙乡大干村的扶贫车间,招了很多贫困户在这里帮我们。呃,纯手工制茶哦,那我们去看一下。这边看一下。来。秦书记,我们进入车间,戴一下口罩。好的。 其实我想问一下,你这个食疗茶的话,他为什么一定要手工来炒制呢?嗯,因为第一个的话,食疗茶叶片比较肥大哦,梗的话是比较 粗大的,所以用纯手工制作能够保留他的原汁原味哦。第二个的话是,呃,我们的师傅在炒制这个茶叶,慢工出细活,所以吃下茶的品质会更好哦。这样对。 我看了一下其他地方,他炒茶的话,他都会给这个茶叶啊做一个形状。嗯,为什么我们这个私家茶我看一下好像都不管他的形状的呢? 这个的话,因为我们十二茶从采摘的时候就已经定型了,我们不去改变他的形状,让他发发挥他原原生态的这种形状。所以炒茶当中他是师傅纯手工的在揉捏,从鲜叶到 呃制成的成品都是纯手工的去揉捏的,他已经自然形成了,就是要保持这个 一个芽两片叶子这个形状是吗?对哦,是这样的哦。 先生请用茶,谢谢。这个茶茶是 碧绿如翡翠, 口感清甜,回甘明显,甜味持久,可谓茶中极品。 那么这个茶的话,它有什么功效呢?嗯,因为食疗茶的话,主要成分是有黄酮类, 茶多酚、氨基酸。其中黄酮类的话是在自然植物界当中含量是最高的,它占有百分之二十。那么黄酮类的话,它可以清除我们的身体自由基。 第二个的话,有抗炎抗癌,抗衰老这样的一个功能,长期饮用的话可以降三高,降血压,降血脂,那么对我们人体是非常有益的。那么他这个茶的话冲泡的时候有什么讲究吗?因为十二 茶是按照绿茶的标准制作工艺来的,经过杀青,揉脸,然后烘干,所以一般建议客户用八十 到八十五度的水温去冲泡,那么是定点入水,定点出汤。另外建议客户最好是使用的话是农夫山泉水来冲泡,那么他的汤色是这种非常呃明亮透干净的。那第二个啦,口感的话, 回甘非常的迅猛,然后还有他的口腔的饱和度是非常好的。呃,我听说这个评论学家茶,他已经入选了 中共党史研究,是边段的共和国之最遗书。对,那么现在市面上这个茶可谓是一茶难求,我们如果要购买的话,是买什么时候的茶是最好的呢?嗯,因为十茶茶的话是有分春茶、 下茶跟秋茶三个季节,那春茶的话水分会比较多,他的内含物质是非常高的,那他泡出来的汤色也是非常透亮的。那么到了秋茶的时候,他的香气比较高昂,那我们长期饮用的话,他的饱和度,充气力会更大。那么 呃下茶的话,就是因为呃他阳光比较炎热,所以茶叶的话他会变成紫色的,这种颜色泡出来汤色稍稍,就是不是特别好。 那么我们是建议客户最好是选择是春季去采,去喝这个十芽茶。嗯,好的,谢谢秦霄。

石崖茶发展历史悠久,据史料载,唐代诗人李商隐在唐大中二年公元八百四十八年春史代理昭周平乐郡守期间,便于周一的干山万水体察民间习俗,写下了小鼎尖茶面躯祠。 自须道士逐奸奇,何人书破蒲魁扇技师南唐一数十的诗句,生动地苗,给了平乐民间品茶饮茶的情趣。如今,石崖茶经过长期努力,也被广大民众认识。 由于生长于广西,环境独特,平均海拔八百米以上,生长在山崖西间路陡坡,早晚温度差大,原生态化与杂木共繁荣,前无村后无电无污染,生态环境好, 所以打造过硬的生涯茶品牌。这款茶味道是回甘十足,耐泡,有特别的香气,对人类的好处就不用多讲了,关注我,带你了解更多茶知识!