有些家长可能说,呃,要大补特补,那我们要喝一点炖鸡汤啊,或者是什么人参汤啊。其实汤水呢,它的营养百分之九十呢,是在那个, 比如说我们煮个鸡汤还是在鸡肉里面,而不是在那个汤水里面,汤水里面融进去的大量都是飘零啊,还有像油脂啊,所以喝那个意义不大。没有喝汤的习惯,就喝一些清淡的蔬菜汤、鸡蛋汤啊、豆腐汤啊,还有瘦肉片跟蔬菜煮的汤也就行了。
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又是一年高考时,想起去年我家孩子高考前最喜欢吃的肉末蒸蛋,营养好,消化三个字。加土鸡蛋,少许盐,加鸡蛋一点五倍的温水,充分搅拌均匀,撇去浮沫。准备一盒内脂豆腐,切成小块,摆入大碗中。 蛋液倒入豆腐中,盖保鲜膜扎小孔,上锅蒸十分钟。锅中热油,加葱姜蒜末炒香,倒入肉馅,炒到肉馅熟透,加生抽、蚝油,少 少许盐调味。最后加适量水淀粉勾芡,撒上葱花、甜椒。蒸好的鸡蛋豆腐取出肉末倒在鸡蛋上即可。嫩滑美味,营养丰富,愿今年考生都能心愿达成。

