技能高考旅游

二零二二年中职技能考试精彩视频考场里三十张桌子同时实操，考试好紧张啊！首先是餐前准备工作台要求摆放有序合理。 第一步是扑台步， 要求一次完成财务中心居中，正逢对准主人位，四脚下垂。 第二步，摆放骨碟 要求定位准确匀称，间隔相等五叠至桌边一点五厘米， 手拿鼓叠边缘部分。 第三步，摆放餐具。汤碗置于骨碟的左上方位，碟位于骨碟正上方，持柄向左垂直于汤碗中线。汤碗位碟与骨碟间距为一厘米， 筷子与桌边一点五厘米。聚谷蝶三厘米，一、二三起。第四步，摆放酒具。 葡萄酒杯位于参位正中，与胃蝶、谷蝶中线在一直线，杯与杯间距一厘米，中线在一直线上。葡萄酒杯居中，白酒杯在右，水杯在左， 操作时拿杯脚或杯下步。 第五步，口部 折花折花要求折出五种以上样式，需要做到捏折均匀，形象逼真、美观。统刮第一个、 第二个、 第三个、第四个、 第五个、 第六个、 第七个、 第八个、 第九个， 最后一个了， 终于完成口部折花，手指都酸了。摆放时要注意突出主位，折花观赏面朝向客人， 操作规范，符合卫生要求，手不碰杯口，不用口咬，快穿方式等。 第六步，拉椅子，餐椅正对餐具与肩距离匀称，一边与台步相怯并成圆形。第七步，托盘针灸 要求先葡萄酒后白酒，旋转收口，从主宾位开始，商标朝向客人，顺时针方向针导， 左手托盘旋于以外，平口距杯口两厘米。要求白酒到八成满，葡萄酒六成满，一点酒都不能滴洒出来哦，会扣分的啊。 操作完毕了，再检查一下时间刚刚好。小姐姐动作娴熟，太好看了。

重磅消息！二零二四年中职职业技能测试的时间出来了，汗流浃背了吧！旅游和物流同学们，你们在三月四号就可以到漳州职业技术学院网站打印测试单了，九号到十号考试，比其他大类遥遥领先，留给你们的时间不多了。 老师看了一下哈，其他大类还是主要集中在十号以后到指定网站网络报道，查看考试须知。打印测试单考试时间呢？还是在三月十六到二十五号中间比较多。具体还有哪些关键信息和注意事项，下一个视频给大家整理一下。

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