杏果丹皮的制作方法
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01:20查看AI文稿AI文稿家里的杏很多的，那个吃不了了，放一天就烂了，赶紧的跟着视频学起来呀，把这个杏清洗清洗，然后啊把它掰开瓣，一瓣瓣的，这样掰开，掰开之后 撒上糖，把这个糖撒的多一点，你要是想吃甜就多长一点，腌上一晚上，然后第二天放锅里煮煮， 煮煮之后啊，他那个糖分就更加吸收了，他都更甜了，一定不要放水，用那里腌出来那些糖汁啊，进行煮，煮开锅都行啊，晾上一个个这样拾好，晾到鼻子上， 晾鼻子上你就发现他以后两三天之后他就变冷，少了很多很多杏，一棵树的杏也都能晾出一大盆来一点尝尝，挺酸溜也酸溜也甜，挺好吃。把它放罐头瓶子里就可以吃老长时间，要是喜欢软点， 晒的时间稍微短点。煮了的杏啊，把它晒成杏干，还有剩余的一些比较丑的一些熟透了，那也行，没法晒那个，你可以把它呃炒炒，放些糖，再继续翻炒，从锅里，不然比较稠，糊之后直接晾到托盘上，变成一个果蛋皮卷起来切开， 那个果蛋皮还非常好吃嘞，比超市里卖的还好吃，晶莹剔透的，酸酸甜甜的，吃起来要比杏干要好吃，大家可以试着做做果蛋皮，比杏干好吃，一口都能吃好几个杏，大家可以。
01:53查看AI文稿AI文稿成了杏肉加工厂了，朋友们有没有杏多吃不老来，我们把它做成杏干，把这硬馅的给他洗干净，给他把这硬的发点绿的给他切开， 放到这个笼里，放到笼上开锅蒸二分钟，把它下来二分钟到了我们给它关火，出来就是这样的了啊， 给他铺满，放到太阳地里晒好了，我们就都把它晒在阳台上，已经是蔫了，这已经是差不多快干了， 杏干油都晒上了，这软的就不能晒了啊。我们给他放上糖，把这一点我们给他做成这种果丹皮，放笼蒸上半个小时，蒸出来净汤，我们给他把这个汤撇了， 将来喽，兑点水就是饮料，可以当饮料。 好了，我们劈出这一杯了，剩下的这我们都给他碾碎，把他舀到这盆里头， 把它铺平，把它晾的硬一点，就是我们家庭版的果丹皮罐头。 我也做了这么多，还熬了这么多果酱，有想吃的朋友们做点吧，很简单。
248一点余热
01:10查看AI文稿AI文稿今天给大家分享一下我夏天做的果丹皮，杏子熟了都摘下来了，所以呢，我想着做点果丹皮吃一吃又开胃，又没有那么多糖。 首先我们把采摘下来的杏洗干净，然后呢就把杏皮剥了，这个杏熟透了，所以一挤皮和核就都下来了，然后用过滤网筛一下，流出细腻的果肉就可以倒到锅里了， 这样开小火一直要搅拌着，不然杏酱就会糊掉了。铺到油纸上铺平，然后就可以自然风干，或者放到烤箱里，一百 五十度的话可能要三到四个小时呢。 看色泽是不是很诱人，用糯米纸包起来吧，自己试试。果丹皮很简单的，糖的比例如下。今天也要开心呀。
60信信
02:14查看AI文稿AI文稿今天我们来做酸甜可口，软糯适中的果蛋皮。先准备三斤山楂，加入清水清洗两遍， 再冲洗干净，清水里加上两勺盐，防止山楂氧化发黑，搅拌融化备用。用最简单的方式把山楂直接捏开，把籽抠下来就可以了。放盐水里浸泡，全部去籽之后再清洗两遍，去掉咸味。 放破壁机里，加上两百五十毫升左右的清水，这样更容易搅打。打成细腻的山楂泥，倒出来 用滤网过滤一遍会更加细腻，一定要过滤一遍，不然影响口感，过滤不过去的就不要了。倒锅里加上四百克冰糖，开中火不停的搅拌，慢慢 酸的冰糖就融化了，山楂泥会变得比较稀，不停的搅拌，防止糊底。这期间最好全副武装，不要问我为什么，我要去找我的糖上高了。因为山楂泥在熬的时候会飞的， 一直不停的搅拌，最后是特别粘稠的状态，挂在铲子上甩都甩不掉的样子就可以了。离火抹在泼了油脂的烤盘里， 用刮板刮平整，刮均匀，尽量厚一点，因为烤锅会缩水变薄的，像这样就可以了。放烤箱里，一次可以放两盘，烤箱设置一百四十度，上下火烤三十分钟 时间到，取出来像这样深红色就可以了。把边角比较硬的剪掉， 翻过来揭掉油纸，从一头卷起来，卷紧实，切成小段， 把保鲜膜分割成小块的包起来更方便储存。把两头捏紧实，我们的果蛋皮就做好了，想不想吃？我先尝尝。酸甜可口，山楂味很浓郁， 软糯适中，吃起来有嚼劲，自己做的干净又放心，想吃吗？赶快试试。我是洁儿，喜欢记得关注我哦！
3.3万杰儿美食
01:37查看AI文稿AI文稿朋友们好，我是宁静致远畅舒新区。你看，这是我自己制的果丹皮，我是用梅子 把它蒸着，蒸好了以后去核炒，这个用桃也行，杏也行，山楂也行。要先把糖熬好，熬的冒泡，然后再把这个酱 放进去炒炒炒，炒的黏糊了哈就可以了。然后把它晾凉了，放在冰箱里，用的时候吧就把它从冰箱里拿出来， 然后做果丹皮。看我呢以前都是用油脂，现在没有油脂了，就因 豆就剪。用这个不粘锅，不粘锅你看弄上两勺，两大勺把它均匀的摊开，摊均匀了你看就晾就行了，两天就晾干了， 晾干了把它揭下来卷卷，把它一揭，你看一揭 啊，成了一张，然后把它卷起来，切一切放在盆里， 放在桌子上，没事就拿一块吃，酸酸甜甜的，挺开胃的。我做好了就给我妹妹分分，小孩都挺爱吃的。
64宁静致远
00:513暖阳微曦
04:51查看AI文稿AI文稿大家好，今天我们来做小时候的零食果丹皮，把保鲜周期较短的水果做成果丹皮，可以保留水果的所有营养，也是家里水果储备和保存的一个好方法。 今天我们来做三个口味。第一个是芒果，制作方法其实超级简单，沿着芒果盒两侧切开，用个玻璃杯把芒果肉整个挖出来， 大约再切三分之一个柠檬，把柠檬汁挤入芒果里， 柠檬汁可以抗氧化，让做出来的果丹皮尽量保持原来的颜色，再加少量蜂蜜调整一下酸度。接着就是用手持搅拌器打成果泥， 准备个烤盘，里面垫上硅胶垫，果丹皮会更容易从硅胶垫上剥离下来，烘焙纸就会比较黏。把芒果泥均匀的倒在烤盘里， 用硅胶铲刮一刮，再这样上下左右倾斜一下盘子， 让果泥厚度均匀铺满整个盘底，放入烤箱，九十五摄氏度，二百华氏度，烤三个小时， 烤的时间比较长，需要用低温慢慢的让水分挥发。如果有多个烤盘，可以几个水果口味一起烤，烤到中途盘子上下交换一下位置，这样每一个都烤的比较均匀。这是准备另外一个草莓口味，也同样挤入一些柠檬汁， 保持它的颜色，烤出来比较鲜艳，怕比较酸的话也加入一些蜂蜜，手持搅拌棒打成果泥。 不同的水果水分含量不同，草莓的水分含量比较高，在盘子里的流动性就比较好，但是可能比其他水果 要多。花半个小时烤的干， 放入烤箱，再来准备第三个口味，猕猴桃， 把猕猴桃一切二，用小勺挖出果肉， 挤入剩下的三分之一柠檬汁， 还是加点蜂蜜调整一下酸度， 用搅拌棒打成果泥， 倒入垫了硅胶垫的烤盘里， 把果泥摇晃平整。接着就是放入烤箱，耐心等待。烤箱的温度不能太高，他会让果单皮碎掉。烤完以后是这样的， 摸上去有点像皮革的感觉，不粘手就是烤好了再看看草莓和猕猴桃烤出来的效果。 把它轻轻的从硅胶垫上揭下来，他的质地应该是干燥的，但是还有一定柔韧性。 把不规整的边剪掉一些，再把它裁成一英寸左右宽的长条， 再把它一条条卷起来。就是小时候吃的果丹皮了，但是以前没有那么多的口味，自己在家做的话可以做出更多自己喜欢的口味， 颜色非常好看，口感也酸酸甜甜。他的保质期可以比新鲜水果长很多， 放到这样的密封罐或者密封袋里保存，常温可以放两周，是个健康小零食的好选择。 希望您喜欢今天的视频，感谢您的收看，我们下次再见！
306蕾蕾厨房
