新鲜莲子的吃法及做法大全

大家好，我是阿宇，今年新鲜的莲子已经上市了，这种莲子除了直接吃，其实还有很多好吃的做法，我们先把稍微嫩一点的莲子给挑出来，把它的外壳给剥掉， 有怕苦的小朋友可以把中间的莲子心给取掉，取下来的莲子心不要丢掉，把它放进杯子里面， 用开水泡一会，这样就得到了一杯非常适合夏天的莲子新茶。剥好的莲子里面加入南瓜块，倒进锅里面，加入适量的清水， 加入一小把的冰糖，大火烧开，水开之后调中小火煮大概十分钟左右，剩下的莲子米换一种做法，加入清水抓洗一下，洗好之后再 捞出来控干水分，再来切一点蒜末，准备几个小米辣去掉地切碎， 切好放入盘中。南瓜莲子煮的差不多的时候，往里面加入一小把的枸杞，然后再淋上红薯淀粉水，搅拌一下，关火 冰镇一下，口感会更好。一道非常解暑的南瓜莲子甜汤就做好了，真的非常的适合夏天，淡淡的甜味，吃起来非常的解暑。 看看泡好的莲子新茶，光看颜色就非常的解暑。我们再把锅烧热，加入一些食用油，加入莲子慢慢的翻炒，炒一会会有莲子开始爆裂，这个时候就把切好的蒜 和辣椒给加进来，接着翻炒，炒着炒着里面的莲子全部都开始爆开了，全部爆好之后再调最小火，加入食盐，再来一点鸡精，加入一点白糖， 撒上稍微多一点的椒盐粉，然后再给它翻炒均匀，关火就可以出锅了。这道非常美味的椒盐莲子米就做好了， 吃起来粉粉嫩嫩的，非常非常的香，带一点点的微辣，大人小孩都非常的喜欢，连吃三吃，你最喜欢哪一种呢？如果你感兴趣的话，收藏起来以后试着做一下吧！感谢观看，我是阿宇，拜拜。