餐饮创业选址技巧
找店面一定要下雨天去，下雨天人流量多，那平时肯定不少，找铺位的规律就七 个字，钉脚银边垃圾腰。大家找铺子啊，尽量去找这种转角铺，这种铺位展示面，广，广告位三个面都有，那如果找不到这种转角铺，尽量去看靠近转角铺 旁边的，像那种零食店尽量不要去找。那种中间以及尾部的那个店面都看都不要去看，因为人流啊，已经被这些前面的铺子，转角的铺子已经截胡了，不可能走到那个中间甚至尾部的，像这条街啊，已经有很多铺子在招租了，你看这两边 找铺子啊，一定要去选这三天，周一、周五、周六这三个早中晚时段，去看一下他们的人流以及他们的走向。餐饮都说黑色星期星期一定要来，如果有下雨天最好下雨天来看，最清楚应该怎样去选址，选址的方法有很多， 今天给大家分享九个我自己的选铺方式。第一，门口正对大路，人行道很窄的不选。第二，门口正对着电线杆，店铺细长的不选。第三，门口有很长的那种上下坡不选。第四，周边有垃圾场的，公共厕所的不选，特别是那种很臭的， 很招苍蝇的。第五，整条街很多转让的，不选。第六，对面是商业街，中间有护栏，没有通道的不选。 第七，门口车速很快，点数在特别多的不选。第八，旁边如果相同品类的，并且他还是同品类中的大品牌的，一定不要选。你看 这边有个赵一鸣，左边一个唐朝。第九，门头太小，没有任何的展示面，而且还有那种一楼店面小，二楼面积太大的也不要选。
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00:38查看AI文稿AI文稿选铺子的时候一定要选择下雨天去选，如果下雨天都有人流，那平时都是生意会更稳定，看人流至少要蹲守三天， 周一、周五、周六早中晚三个时间段都要看人往哪里走，哪里停留多，一看就明白。记住七个字，金角银边垃圾腰。优先选转角的位置，如果转角的位置实在没有， 那就选转角位置，旁边的店街中间和街尾的铺子尽量不要去碰，人流早被前面截完了，根本走不到后面来刷到的对自己说一句，选址顺利，生意兴隆！
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01:26查看AI文稿AI文稿找店面一定要下雨天的时候去看一看，如果下雨天的时候流量不少的话，那平时的流量只会更多，找铺位的规律呢，七个字，金角银边垃圾。要 大家找铺子的时候呢，尽量去找这种转角位，如果没有转角位的话呢，我们也要去找挨着转角位的铺子，你比方说像这种烧烤的，前面这家烤鱼的这些就是挨着转角位的铺子，中部和尾部的铺子呢，就尽量不要看了， 因为人流呢，已经被前面的铺子截胡了，很少有人流能走到这么远，你看像这条街已经有铺子在招租了，我们找铺子观察人流呢，这三天一定要去看，周一、周五、周六这三天的早五晚三个时段一定要去蹲点， 我们去观察人流的走向。那么我们应该怎么样去选址呢？选址的方法有很多，今天我给大家分享的是餐饮。九、不选。第一，门口正对大路，人行道很窄的不选。 门口针对电线杆细长的建筑不选。第三，门口有很长的上下坡不选。第四，周边有垃圾场，公共厕所的不选。第五，整条街有很多店面在转让的 不选。第六，对面是商业街，中间有护栏没有通道的不选。第七，门口车速很快，超过五十迈的不选。第八，旁边有相同品类并且是同品类中的大品牌的，不选。第九，门头太小或者一楼面积小，二楼面积太大的也不要选。
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03:33查看AI文稿AI文稿租门面一定要问清楚房东这六大问题如果不清楚的话绝对会踩大坑。今天呢我就带着大家来一起问一下。 喂你好喂你好我看到这边是有个门面在出租是吧。啊是的哎我想问一下你们这个门面是能不能做餐饮的可以做餐饮的可以做餐饮是吧是能拿到餐饮许可证的是吧。能办的哦能办的之前我们上一家也是做这个的。好的好的 那这个我想问一下咱们这个店内面积有多大呀。店内面积八十万平方了。外面能不能摆的他们是外面门口都有摆东西的这些外面也是可以摆的是吧 那个下水呢下水这些呢。因为我们做餐饮呢如果下水搞不定的话也很麻烦。有的之前做下水他们全都是做好的哦已经是没有问题的哦已经是做好的是吧。是的哎那我我问一下你们这边的电呢水电气那个电的话是已经通了的吗。 有水有电但是没有天然气的电的话呢电是二百二的还是三百八的。有没有三线电 这里做餐饮的就三线店啊三线店。哎那我问一下你们这个铺子现在一个月的租金开多少。现在我们往外放是八千五。 呃三押一租三押一租。对嗯我想问一下免租期能给它多长时间呢多长时间能够给。呃免租啊免租期啊。嗯最多 一天就四天吧四天是吧。呃还有个问题我想问一下您这边是是商家还是说房东呢。我是房东来的哦您就是房东是吧。哦那就是没有转让费喽。 没有没有转让费然后房产证呐门店这些证照都是属于你个人的是吧。啊是啊，那我们一般签约的话能签多长时间呢？嗯，一年一签哦一年一签呐，我们一般租铺子一年一签，可能短了一点哦，一般我们三年五年签的。 一年一签呢，因为我自己也有我自己的考量。嗯，上一次我们也都这样做的。这样子啊，因为你知道我们做餐饮呢一般签三年五年的，因为万一如果说生意好的话后面再涨租我们也很被动，你说是吧。这个看看能不能商量喽。没有办法了，有一点 年也清了，你们考虑了。行吧，那这个我们到时候见面再谈喽，然后我想问一下那个房租的话有没有递增的，因为年是按照标准递增的，现在这个行情还要递增啊。那你打个比方我今天生意好了，你明天再给我递增一下，那我这边就能回本喽，你说是不是 到时候到时候闹矛盾就不好了。但是现在这个行情我也不可能跟你随便递增啊，你也要考虑一下的嘛，对不对？递增这个肯定是要有的。那这样吧，这个我们到时候见面谈了好不好？见面再聊一下，一人退退一点你看行不行？ 你要是看好的话就这边谈了，那我再说退，如果退一万步来说哈，如果后面我做不下去了，我想把这家店转让看看行不行。嗯，你要转租可以， 但是呢你提前三个月回跟我说吧。要说要租完就要转租那肯定是不行的。行行行，那这个我们再见面再协商了好吧， 那有有有需要的话就见面说。好好好，那我再考虑一下，如果说后面有需要的话就打电话给你。那大家以后找门面呢？就按照我刚才问的那六个问题去问，绝对不会踩大坑，明白了吗？
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00:41查看AI文稿AI文稿我怎么判断这个铺子能不能租啊？我要不要告诉他。其实要判断一个铺子能不能租呢？有一个基本公式，就是每个月的租金啊，除以零点二，再除以三十。那我们举个例子啊，比如说每个月的租金是五千块钱，除以零点二就是两万五千块， 再除以三十，也就每天是八百三十三块钱，也就是每天的这个营业额必须得做到八百三十三块钱才能保本。可以拿这个公式看一下我们周围的店铺，找一个同类目的门店， 算一下他每天的进店人数，再乘以客单价，就知道他每天这个营业额了。如果他每天的营业额是超过这个八百三十三块钱，那么你就可以考虑下附近的店铺了。不行，我一定要把这个告诉再选择的餐饮老板了。
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31:48查看AI文稿AI文稿我的妈呀，我说这一百三十万归零没呢，你每天亏八千四百六每天啊，姑娘每天连呼吸都在亏，亏钱啊姑娘，你是我这么久以来我见过的一个单店 一一个月亏的最多的呀。嗯，你这个纯粹就是个造宝啊，你愿意去关掉吗？但是才刚开始一个月，我不是很想关啊，我这是餐饮龙虾店。餐饮龙虾店是吗？嗯，就是有烧烤龙虾烤鱼海天盛宴吗？ 啊，就是这个艳艳天。艳艳天餐饮店是不是对， ok， 现在遇到什么问题呢？我现在就是说啊，天上的引流都做了，然后菜品这块也调整了，但是就是好像这边没有人流量。 ok， 你 现在现在你是在哪个城市啊？杭州市钱塘区下沙街道。是在市区吗？是吧？对， 这个店多大面积啊？五百平，你是在一楼还是在二楼啊？二楼，你不是在一楼吗？你是在二楼吗？对，我这是二楼。那二楼从哪上呢？二楼就是从这个门店上去。 ok， 你 要不先带我上去看一下，我看一下你开的是什么。 演演演什么？演演艺天吗？演艺天，演艺天啊，为什么起这么一个名字，加盟店吗？这个不是加盟店，走上去我看一下。好的，演艺天， 怎么这还放个楼梯啊？嗯，因为这你在装东西， 你还在装修吗？就是门口想给它修改一下。 怎么上来，没有电梯吗？啊，电梯有的，那个电梯的有点长，他是后门，正门在这边。 ok， 你 卖的是什么产品啊？嗯，就是以龙虾然后烧烤为主。龙虾烧烤，二楼的烧烤。对， ok， 你 现在一天卖多少钱？ 一千一千来块钱。一千多少？一千多吧，一千三，一千三，这才是正门是吗？对，这出去有电梯是吧？你下去我看一下是哪啊？下去电梯 大家进来这个门不会自动开啊。啊，可以的，毛宁，你有多少 啊？基本上都是亏的。我说毛利，你有多少毛利啊？嗯，毛利的话每天。嗯，几百吧。电梯没有灯啊， 他这个灯，因为我们我们这边承包的电梯啊。什么？我说他这边这个电梯不是我们自己承包的，电梯是楼上承包的，所以他这边不让我们做宣传广告啥之类的。不，我说灯呢，电梯里面没灯呢， 他那个因为是楼上，那是属于那种洗脚按摩的，那个灯就是做成那个样子的。这，你的大门是从这进的吗？对， ok。 毛妮，你有多少来着？你刚说的 啊，几百块有百分之多少？百分之多少？百分之二三十吧，你今年多少岁呢？ 嗯，我今年多少岁吗？嗯，二十四。二十四。那你这个在这个地方从这进，你的招牌在哪？ 我的招牌就是刚才上在这边这个方向。那不是后门吗？对，因为这边这个电梯是被四楼给承包掉的。那你那个地方上去那走楼梯人家怎么找得到啊？他也有电梯，走过去走回你刚刚。那。 那你的吧台为什么整在你店里面的最角落啊？也就说绝大。那我问你，你现在绝大部分从从那边进还是从这边进的？从这边进的多，那你从这进为什么吧台整在后面呢？ 因为吧台是当时是大师设计的。是什么？我们当时请了风水大师， 大师设计的。对，给你设计在最后面啊你，你这前面的电梯在哪啊？就在这个位置。 ok 先不上去待会再上去。来走走走到外面去走到外面去 啊。这个名字也是大师取的吧。对花了多少钱啊。嗯两三万不到吧。多少三万不到三万不到啊大师来给你干的什么呀。 他就给我们测了各方面的风水啊什么东西怎么摆啊就大概这个款。姑娘你你是个是个女生是吧。对姑娘你年纪轻轻的你怎么 就他来给你起了个名字啊给你测什么这些收了三万啊啊我的妈你们的钱可真是好赚呢哎 是是谁让你找这些的是你自己信这个吗还是咋回事啊。可能有点相信吧所以就找了。那你现在为什么不找大师呢 到大师好像基本上他不管了不是你店也是他给你这个策划的吧台也是他给你选的位置名字也是他给你起的。那你那你现在为什么不找他的呢生意不好 现在生意不好反正我他上次也来看过了就是说什么东西怎么白发还不是弄得很好还还真来看过啊。对就是你生意不好你让他来看过啊。对那他来了他怎么说呢 他就说哪里要放什么东西比如要放什么你给我说一下要放什么他的意思说进门口要放一些什么颜色的气垫然后要弄那就是比如说这个窗户打开那边那个窗户不能打开什么之类的就要上香什么之类的 窗户不能打开嗯哪要上香啊啊就就比如说这个眼眼先这块我我照射的这块玻璃他就说这个玻璃一定要打开然后其他玻璃就不能打开那他那你打开了有用吗？ 我感觉好像不是很有用。我的天呐那个哎呦 你什么学历？我初中，你以前是干啥的？ 我以前也做过餐饮的服务员啊。明白，那你这个五百平米多大？那个房租多少钱一个月呢 啊一个月的话是五万左右房租啊啊一个月是五万左右一呃三个月的话是十十七万。十七万五不我说房租啊一个月五万多啊。对啊三个月十七万五， 每个月五万八呀。对对对房租啊。是的是的二楼啊啊 每天的租金一千九百四十四啊。对小两千块钱。我的天呐你杭州二楼租这么贵啊 啊一房东还是二房东啊啊。他也是属于二房东。二房东。嗯那你为什么租二房东的铺子啊？你这个店开多久呢？ 这个店是上个月十八号开始试营业的，你开之前认识我们吗？ 不认识，我是关注朋友然后昨天介绍的我就关注了你。哎我的天呐，那个几个人在店上？那你现在员工多少个？ 员工的话现在是加上，因为我这边不是有歌手跟我演绎的吗应该有十五六个，你现在这边什么有什么， 我这边是带那种表演的，比如说有舞蹈有唱歌的，所以说一共前厅后厨演绎加起来应该有十五到十六个。还带表演啊啊 我刚刚上去没看到舞台啊。舞台的话前面是交房过不去然后就给他拍掉了。表演什么呀啊就表演跳舞的。几个人跳舞啊 三个人有唱歌的吗？有，有歌手还有歌手。对那这三个人加一个歌手多少钱啊？呃两万两万三四在哪请的呀？呃就是 他们好像就是做这个房的，他们以前是做在酒吧呀酒馆啊什么之类的。你怎么认识他们的？跟他朋友介绍的。 ok， 那 你这十五六个人人工多少钱呢 啊？你一个月下来差不多要十七左也要十七万左右。十七万啊，你房租是一个季度十七万，你的人工是一个月十七万，每天五千六百六十六的人工啊。水电气多少钱啊？ 水电的话一天应该也要几百块吧，上个月半个月就花了六千块钱。半个月六千一天两百啊，一天不止。哦。一天四百是吗？差不多三百左右。四百块钱啊。 ok， 也就说你这个店姑娘 稍等一下，每个月每天亏七千六百二十块钱，你一个月得亏二十二万八千六百块钱 对吗？对，你没有跟我开玩笑吧？没有一个月亏这么多啊。啊那你这个店投了多少钱呢？ 一百三十个。一百三十万啊，钱花哪去了？就花的比如说大师啊，装修啊，还有一些其他设计啊买的东西啊， 大师花了多少钱？你刚不是说三万吗？对，然后里面的比如说舞蹈，冰箱音响话筒什么之类都花了几万块钱，然后包括里面的空调有很多，所以说也花了七八万。 装修一共花多少钱？装修一共下来三就是一共加起来是一百三十个。一共加起来什么？一共加起来是一百三十个。一百三是吧。啊不，我说装修，单纯的装修花多少钱？单子的装修应该也有个七八十吧。 谁给你装的啊？就是请人来装的。你哪里来的这么多钱？我这边因为我是属于那种大股东， 你是什么？是我，我是属于这边的大股东，然后小股东就是不参与这个事情的，都是我来操作的。我知道，我是说你哪里来的这么多钱，你才二十四岁的嘛？ 我出社会出的很早。我出社会都出了十年了。那你出十年很多二十四岁的也没有挣到一百多万啊。你哪里来的钱啊？ 存的呀？没靠家里面没靠家里面负债没有负债没有。你以前是做啥工作的呀？ 我以前怎么说呢？我以前也是做营销的吧，一个月也有一两万。做什么营销啊啊？就是卖酒啊，包括销售产品啊。 ok？ 那 为什么这么大一个店你就这么小一个招牌呢？ 因为他这边物业好像是说不让弄，他说只能弄这个大的位置。那你给那五万多块钱一个月，五万八一个月的租金， 就这么小个招牌。你没找房东啊？找了，然后我昨天这两天还跟房东结扎，然后房东反正他就是有点不同意。什么不同意？他就说因为我们本来门店是可以做到往这边的，他就是只让我们坐在这里， 房东不让不同意是不是？对，他的意思是说如果坐在这里必须要把这这间铺子给租下来。 天呐，音箱花了几万？请大师花了三万。 装修是装的装修公司还是找找熟人朋友来装的？呃，有一半是熟人，有一半是熟人。来，你再走上楼去，我再看一下。来，我看一下你楼上的演艺大厅在哪？那你现在店里面为什么没有人呢？ 现在还没到上班时间，上楼去吧，我看一下所有的顾客都要从这个走廊穿过去。嗯，也有从那边进的。那这是电梯，你坐一下这个电梯呢？对， 你今天给我讲的这东西没有你今天给我讲的这东西没有吹牛吗？没有讲假话吗？我提啊， 我说你今天跟我说的这些东西没有吹牛，没有讲假话吗？杭州的有没有？杭州这种地方的二楼要租五万八吗？兄弟们。一百多块钱一平。要租这么多吗？这出来的是一个大厅是吧？对，这里过去就是第一个，这里是厨房， 就大家要朝你的厨房这样穿过去吗？对，但是大部分人从这进的是吗？ 对，那大师是把你的大师把你的那个吧台设在的后门是吗？ 啊，是在那边前门，但是大部分人是从后门上来的，是不是这个？这个，这个是 led 屏是不是？对， p 二点零的还是 p 二点五的还是 p 三点零的 应该好，这个好像是三点零吧。三点零的多少钱？装成多少钱啊？ 三万左右， ok， 光这个光这个屏的三万左右。好的，你这个店以前是个什么店？ 以前是好像是教小孩子游泳的地方。游泳馆吧，也是，也就说你把游泳馆全部整的砸了，然后来来搞的是吧？ 对，是的，相当于就是把它全部拆了，整成毛坯了，然后又装的。是的，这些都是买的新的，全部都是。你现在主要做的是龙虾和什么 啊？烧烤，烧烤，你十七个人，除了四三个唱歌一个，三个跳舞一个唱歌的，剩下十四个人。呃，后厨几个，前厅几个？ 后厨是七个，前天的话是也是七个八个，然后我。你为什么开这么一个店啊？ 当时好像是去考察，好像是类似这样的店特别赚钱，然后好像什么没听清楚。 就是好像这种店很赚钱，因为很多店都开了这样类似还有表演跟唱歌的这种模式，然后你在哪？你在哪考察的呀？啊？杭州也有，然后江苏也有， 你的店员现在在哪休息去呢？现在他们没上班，现在还在宿舍。都还在什么宿舍？ 还在路上是吧？宿舍啊，宿舍还给咱们住的宿舍啊？对，餐饮店都是包吃包住的啊，那你吃住一个月得花多少钱？ 嗯，吃的话就是比吃的话是大概每天不固定的包，中午吗？就晚上跟夜宵， ok？ 宿舍多少钱？宿舍的话一个宿舍是三千四一个几个宿舍？三个一个三千四，三个就是一万零两百啊。一个月，嗯，三个宿舍，嗯，我的妈呀， 你在干啥呀？我也不知道为什么开这个店啊。开这个店，反正就是说这个店太太赚钱了，我也就心血来潮的就开了 啊，谁让你来连我的呀，你的哪个朋友啊？嗯，我的一个老同学。那他开店的时候没有劝你吗？我开店我没跟他讲过。 那他怎么知道你开店的？这这两天因为都是都是老家的吗？都熟吗？然后就问了一下老家情况，就聊起来了，就聊起来了， 然后你刚说你花了一百三十万找了一个大师来给你看的这个地方来开了一个店，你算过你每天亏多少钱吗？算过，你算的是亏多少？每天基本上反正都是亏多少。每天基本上还能扛得住多久啊？ 应该还能扛得住，差不多最多一个月了，就是还能拿出来二十来万。嗯，还是有一点点紧张。 是本地人吗？不是，你还有另外几个投资的。另外他们投资了多少钱啊？另外投资百分之二二三十吧。他们没有没有给你提建议吗？ 都急的都是一起跑。你整个窗户这一圈不允许你打招牌吗？啊，就是他只上面做了字，上面都不让 上，在上面做灯箱不允许吗？啊，灯箱的话我们这两天我们考虑到灯箱，然后会通过朋友他说然后我们。你楼下是有摊位吗？我看一下楼下。对，是这样子的，你这旁边是个商场是吧？嗯，旁边有个天街。 姑娘，你是我这么久以来我见过的一个单店一一个月亏的最多的呀。我就这么跟你讲，连西安的那些海鲜店一千七八百平投资一两千万的店，他们一个月也没你亏的多啊。嗯，你这个纯粹就是个造宝啊。 嗯，你走下楼去我看一下位置啊。不用了，不用下楼，你就在这吧，你马路对面，你刚刚是站在下面的，就小格一站，这是吧？对，你对面那个玻璃房子是什么？是天街商场那个是个商场是吧？嗯， ok， 来，再再左转三十度，对面是写字楼 这边。对，然后有酒店，酒店写字楼来，再左转，这就是出户在对面马路对面是什么住宅马路对面。对。来，再左转一点呢？ 再左转一点，再左转一点，跟刚才一样。你楼上这个小吃，小吃摊位还有人吗？呃，也有也少很少是不是？嗯，有多少是没开，有多少是没开门的？ 呃，有几家吧。你这栋楼，你现在所处的这栋楼，比如说你左边这些是商场是不是？ 对，还是说你这栋楼其实就是商业综合体？比如说几楼，几楼是按摩的，几楼几楼是茶楼，几楼的是不是商业综合体？你其实就是个商品楼，对吧？并不是商场。哎，那大家为什么不去农夫要到你这来啊？你这么大一个店为什么只做晚上啊？ 嗯，因为我烧烤吗？不都是晚上吃吗？你现在什么想法？我现在想的就是怎么样提高流量，怎么样才会吸引人客。 你之前的工作是做销售是吧？啊？酒水销售啊。那这个店你开这么久有做过推广吗？做过，线上抖音有 找达人来宣传找达人来宣传。嗯？有效果吗？拍效果不大。哪些达人来给你宣传的？ 基本上我是搞那个业务员，然后他们公司有这些达人，然后就他们会过来拍摄。那你在你他们会过来拍摄。拍了多少条视频？花了多少钱啊？一共一万五。 一万五给你发了多少条视频？十几条。你和那个大师还有联系吗？有的。那你最近现在声音这个样子，你最后问他他怎么说啊？ 呃。他就放出来一下，然后有些地方需要说他就他就来给。 ok， 你 你你今天讲没听清楚，你再说一下， 他说他上次来他就说这里需要放，那里要放什么颜色的布？就地毯，然后后面就说后面还要看一下，算算，然后就没了。 ok， 那 那个我想问一下，呃，他当时就来给你起了个名字来，给你选了个吧台的位置，就收三万块吗？ 嗯，你在哪找到的这个大师？网，网上网上。嗯？什么网？就是属于那个高德地图上高德地图上网。 这这这这怎么找啊？高德地图上就搜索什么大师就类似这样的话题就搜索什么大师就搜索风水大师什么这样类似的话题让他你搜到他的门店是吗？嗯对有门店吗？有。哎呀 那是谁提醒你要去找大师的呢？嗯是另是另外一个股东另外一个股东。嗯 明白你现在什么想法？我现在想法就是呃想 让我的我现在想法就是想让虎哥给我一些建议怎么样吸引人气跟人流然后或者哪里需要改进的然后我这边就是进行一下。这些达人是你在哪找的呀。 就是我这店就开起来然后帅哥去然后人家就知道你这里开播了就很多人都会不同的广告啊不同的推流都会打电话给我就这些人来找上门来的是不是对的。那你的龙虾这些产品是你开店之前就研究过吗还是说还是说这个开店的才请的师傅呢？ 嗯开店了然后就请师傅来做就是在之前也没有想过。就是龙虾要做成什么样就请那个师傅来师傅做成啥样就咋样是不是？呃那也不是因为他比如说我们要求他做什么十三香什么口味之类的。 ok 明白 房租还有多久到期啊？嗯下个月一号要交剩下一个季度的房租又是十七万是不是？ 对啊然后房东还不让你挂招牌是吗？嗯就是招牌是个二房东是不是对 ok 没呢姑娘。 没有呢我说这一百三十万归零。没呢 没了没了我告诉你为什么没呢。嗯首先你这个位置你在整个这个这个圈来讲，整个这个商圈来讲，商圈有没有问题？商圈没有问题，懂吗？整个这一圈来讲，整个这个商圈来讲，你是没有问题的。但是你是在二楼， 而且你整个这个二楼的结构，你从那边是正门上来，正门上来你这个地方你钱，你大家从你的厨房穿过来，这个结局结构根本就不好，这就是所谓的风水大师花了三块钱给你弄的。嗯，所以你的位置，你虽然在很好的商圈，但是不好意思，你是在二楼，然后你的房租是五万八，五万八 接近两千块钱一天，姑娘两千啊。嗯，要穿这么长一个通道，然后这么黑，一个楼梯上来了，要拐这么大一个弯才能到你店里面，楼梯是有灯光，还不让你挂招牌。 好，这些都不重要。好，这些都不重要。如果你的基因能力很强或者什么等等，那你这个店可能有机会，但是你做的什么？你做的是龙虾烧烤加演绎， 这个典型的就是你看人拉屎沟子呀。真的，我说的你就是看到人家挣钱，你根本就没搞清楚人家为什么挣钱，你的菜品做成什么样我都没有看，烧烤做成什么样我也没有看为什么，因为你的营口兵点你的，像你目前这个你得做到两万七， 我就算把你那四个演艺人员砍掉，你可能也需要做到多少，也需要做到两万四五，嗯，你这个差距还差几十倍呢。那你要把这些人整过来，你得会产品，你得会流量，你得会营销，你得会推广，你根本就不会啊，这东西 你根本就不会。哪个你会？产品你会吗？不会。管理会吗？不会。营销会吗？不会。姑娘怎么去弄？ 怎么弄？你还请了四个演艺人员。是的。那你说这个东西怎么弄就没有机会？就你根本就 怎么会投这么一个电话？我真的难以想象你跟我沟通，我觉得你智力智商这些东西我觉得都很正常。 然后你还给员工租了三套宿舍，三套宿舍又花了几万块吧？对，三套宿舍你还去配的床啊啥的这些吧，是不是啊？配了几张三套宿舍给了多久的房租啊？ 寄付也是也是寄付。对，不要开了，今天就让他们不要来了，把工资算到今天就结束了。真的，我没有开玩笑，你再开下去你会开亏的越来越多，你这这个窟窿会越来越大。毛利率百分之三十，百分之三十， 房租一千九百四十四一天，人工五千六百六十六一天，水电气加上你的宿舍七百四十块钱一天，还没有算其他的损耗还没有算广告费， 你的广告费上个月花了一万五，我再给你加五百块钱进去来一天又是五百，这就是一千二百四十块钱，你每天亏八千四百六每天啊，姑娘，每天你亏掉的钱是很多人一个一一天的，你一天亏掉的钱是很多人一个月的工资啊， 你听懂吗？听懂了，我觉得没有意义的，你愿意去关掉吗？ 但是才刚开始一个月，我不是很想关。那你要怎么弄呢？ 我想再再请风水大师来看一下。那不是再修改一下，就是比如说显眼一点的，比如说让招牌更显眼，再我想再做一次推流。不是招牌的问题，你这种地方但凡有人来，大家一直奔着你这个来的，第二个你这种地方 你的产品不行，根本就不会有人来，你能听得懂吗？听得懂了，你产品就是我，我这么跟你讲，就你就算产品行都不一定会有人来，你得有品牌力，你得会推广，你得会营销，你再开下去，你只会越亏越多，你看最近的那个汉堡父子。没有 没有，我不需要你走他们的脑路啊，及时止损的呀。姑娘，你现在还可以，你现在还有十几天，还有几天，而且你再开，你再开，你还在交十，你还在交一个季度的房租吗？ 再交十七万，那你下个月加上十七万，你加上你亏损了二十几万，你下个月你还得掏四十万，你问问你的股东愿意掏吗？姑娘，你想流露街流露街头啊？你听懂我在说什么吗？就是你这个事情你根本就不是专不专业的问题，就是没有认知，没有常识， 你把所有该犯的错全部犯了，你把所有该不会的全部都演绎在这上面，演绎的淋漓尽致，你听得懂吗？ 能听到我说话吗？听到了，听到了，就不要再坚持了，就今天我们就把这个事情就结束了。你， 你相信我，你不然你这个，你会亏的越来越多的，你这个不是亏一点呐，不是一点点呐，就你现在跟我连，你现在每天亏八千四百六啊，姑娘，八千四百六，一天二十四个小时，你每个小时亏三百五十二块钱，你现在跟我连了四十分钟 乘以零点六，你就亏了二百一十一呢，你连呼吸都在亏，亏钱啊， 你懂吗？懂了，所以我建议你不要再不要再做了呀，不要再做了，没有意义，姑娘真的，你相信我，你看看其他还没有什么问题， 其他的话暂时没问题了，听得进去不听得进来就真的，就我，我就这么跟你讲，但凡有机会，但凡有希望， 哎，我都去帮你去把这个东西给整好，整清楚，但是你看你现在这个地方装修是装的，你房租是五万八，一天就是两千 对吧？你请这么多人 ok？ 你 人你可以裁吗？那我举个例子来，你可能不服气，我给你算账， 你就算请六个人五六三万一千块钱的工资要吧，这么大一个店是吧？嗯，推广费五百块钱，不要了。好吧，宿舍钱固定的吧，你现在已经给了吗？是不是？那这些东西我再给你算，呃，七百四，八百四。 ok， 这是不是固定的？你都得做到六千八，六千八姑娘你才能保本， 而你现在产品不会，技术不会，啥都不会，而你这种地方你再去再去做龙虾做烧烤根本就没有用，你必须要有个好的一套的产品，你在这你才可能有机会， 但是我现在给你讲的是姑娘我现在给你讲的是这个东西，明白我是吗？你六千八是保本，你就算继续再开下去你还是亏。所以我的建议就是什么人亏了就亏了，要放得下，不然的话你未来的人生你现在是兜里面还有钱， 你不然的话你把它全部砸进去，这个人生就毁掉了。好的好不好？好的再想一想，有什么随时跟我们联系 ok 吗？ ok， ok， 嗯，好好，再见。
1.6万勇哥餐饮避坑指南
02:54查看AI文稿AI文稿大家在找铺子的时候呢经常可以看到这种房东直租的电话很多人心里没底不知道打通电话之后该问些什么。这样今天我给大家打个样 也顺便帮我们的合作伙伴呢真实找一下铺子如果你不知道想问什么呢那就跟着我这些问题去问基本上不会踩坑还有什么你想特别了解的话呢你可以再跟房东去聊。喂你好你好哪位。呃你好啊我现在是在南州北路我看到你这边是有一个铺子想要出租是吗。 是啊哎我想问一下您是房东吗。对啊我是房东。哦这样子啊我想问一下这边是您自己直租吗还是有中介 直租的。直租的是吧。没有转让有没有转让费啊没有没有哦没有转让费是吧。那你这个铺子有没有上下水啊。都有啊上下水有排烟呢。排烟也有排烟也有。然后是明火还是用电呢。 呃用电的哦用电的不能有燃气是吧。对不能有。好的好的那然后我们这个租金是怎么算的呢两万一两万一。呃压二还是压三呢。压了 押金押二押二。合同签几年合同呃合同合同可以签三年啊。签三年每年有百分之五的递增哦有百分之五的递增是吧。对这个价格看看还能不能再谈一下呢。 这个少不了啊少不了啊。行那回头我们再联系。好吧我再考虑一下这里面呢有几个问题呢是一定得问的比方说递增递增大家都知道是什么吧。递增呢就是那种比方说第一年呢是一万块 递增百分之五第二年的租金呢就是一万零五百，第三年呢在一万零五百的基础上呢，再加百分之五，它是属于那种复利的递增。还有什么是你必须要了解的呢？就是铺子的基本情况，比方说上下水，排烟， 用电还是燃气，这些都是你在装修的时候必须要了解的基本情况。还有一个呢就是租金了，哦，对了，刚才我电话里呢，忘了问他付款方式，有一些呢是按年付的，有一些是半年付的，像我们广州呢，一般是按月来付的， 第一次支付的时候呢，一般还要给两到三个月的押金，俗称押一付三。比方说租金如果是一万块钱一个月的话，那么签约的时候你就要先交三个月的押金，也就是三万块钱， 还有一个月的租金也就是一万块钱，总共交了四万块钱才能签合同。刚才为什么在电话里我没有问呢？因为在广州大家默认都是按月支付，押三付一，还有一个呢是房东最关心的，就是你能干多久， 所以这个时候呢，尽量不要说自己是第一次做生意的，基本上呢就是这些了，这就是一个标准的模板。
8859烨哥做餐饮
01:58查看AI文稿AI文稿大家看看这个店铺啊，在这么繁华的街道上为什么倒闭呢？这个店铺主要就是犯了不会选址选品的错误，看起来人流量很大，实际上选址啊里面有很多技巧的，下面我给大家分享几点呢，选址技巧 也是很多老鼠啊。经常所说的金角银边垃圾腰，死角垫帕不能要。金角银边垃圾腰。金角意思就是街道的交界处，十字路口等。银边的意思是金角的旁边，街道入口处。垃圾要意思就是街道中心位置不太好。第二点， 门前最好是平街面。店铺前有台阶或者是有斜坡要减分。台阶会提高顾客进店的一个难度。迎接商铺选址啊，一定要避开台阶多的门店。现在的人很怕麻烦，哪怕 有几步台阶都不愿意走，除非啊，你是很有特色。第三年，人流不等于是客流啊。旺街不等于旺铺， 店铺的核心是精准的流量，所以我们表面看到的人流不代表是客流。一步差三世，哪怕你的店铺位置比竞争对手差一点，生意就会相差很大。用现在的话讲啊，叫第一位置， 位置加上营销会事半功倍。第四点天桥隔挡与车道啊，挡财挡运干不到 这种位置。挡客流，挡视线，降低啊，这个曝光率。这种店铺地址不能选。第五点低租高转能经营，高租低转是后行。宁愿要租金高的店铺，也不要租金低的烂铺。第六点，社区门店要中心。阴阳街道要分清， 社区小区的门店一定要在社区中心，也就是必经的入口附近。还有就是一般一条街道基本都是双向的，一边人气旺，一边人气会差，尽量选择人气旺的阳街。我是猴哥，更多经验分享，持续更新。
1.4万侯哥@新餐饮
00:43查看AI文稿AI文稿这个铺子能不能租啊？我要不要告诉他？其实要判断一个铺子能不能租，有个基本的公式，就是每月的租金除以零点二，再除以三十。举个例子，比如每个月的租金是五千块钱，再除以零点二，就是两万五千块钱， 再除以三十，也就是每天八百三十三块钱，也就是每天的营业额必须做到八百三十三块钱才能保本。 可以拿这个公式看一下周围的店铺，找到一个同类目的门店，算一下每天的进店人数，再乘以客单价，就知道他每天营业额。如果他每天的营业额超过八百三十三块钱，那就可以考虑附近的店铺了。不行，我一定要把这个告诉正在选址的餐饮老板们。
1.2万沈阳肠粉王
00:21查看AI文稿AI文稿在什么地方开店呢？绝对不会倒闭，记住这个口诀，绝对让你对选址有新的认知。选对位置，一铺旺三代，选错位置，背上一身债。首选步行街。其次大学城， 医院附近要清淡，写字楼要翻台，商场里面靠运气，人气社区最赚钱。一定要记得点赞收藏起来！
4912烨哥做餐饮
00:30查看AI文稿AI文稿这是棺材铺，门窄，店身不要选，这是死角店铺，像这种犄角旮旯的店，老板换了，一茬一茬不能要。 这条街转让的店铺太多，生意好，谁会转让？不能要。这种一楼小二楼大的铺子，快餐客人不会上，二楼不能要。这是门前有台阶的铺子，俗话说，门前有梯难去客，每多一层台阶，我们的客流量就会减少百分之二十不能要。
1094宋老妈排骨饭～创始人宋茂鹏
00:21查看AI文稿AI文稿你再说一遍，摆摊摆头不摆尾，摆尾要后悔，摆前不摆后，摆后要饿瘦。两边高摊不摆中间，十字路口就摆两边，转角就摆中间， 身边有高手，能搬走就搬走，冬天摆阳不摆阴，夏天摆阴不摆阳，学会了吗？
2278彩虹姐 标准钟（洋芋拌豆腐）
01:04查看AI文稿AI文稿一、选址找店先选边转让很多没好店。奶茶找店看同行。包子找店必同行。汉堡炸鸡喝奶茶， 你到哪我到哪。火爆门店做邻居，趁他流量不会虚。 要和老店做邻居。相同品类不要碰外卖开店住中心。卤菜开店扫进村。 超市。菜市门口边成熟小区做卤菜。新建小区不要做小餐扎堆不大餐，大餐扎堆不小餐，午餐扎堆不奶茶。除非商业步行街。小区大门第一间 便利超市还不错，但是要看入住率，记得点赞和收藏，找店时候做参考，少走弯路不摔倒。调料小哥祝你好。
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03:15查看AI文稿AI文稿恭喜你，你的位置比他们都好，直接拿下来有什么好纠结的。我有点做梦的感觉。你这个地方将来还可以办一件什么事？这个呢，有点不道德。 遇到什么你了？找了个店面想让你看一下能不能做好，就蜜雪冰城旁边那个是不是。对对对，给钱了吗？我交了一千块钱定金。这个多大面积？二十五平。我觉得你这个店铺是不是有点问题啊？你这个店铺是这样的吗？ 是卤味馆的门在这进去的门头展示面这么宽，那你的铺子是从哪进去的呢？一品油卤和学士卤馆，它是两个招牌。它不是两个店吗？不是啊，相当于是个拐拐角是吧。对对对对对， 里面方不方正？里面是就是很小的扇形。走出去吧，走到对面去。你准备做什么项目？做点早餐，就是小笼包，馄饨，煎饺什么的。 加盟还是自营？自营就是技术这些都会吗？对，我和我父亲他是做了这个，做了好多年了，技术应该是可以的。租金多少钱？贵一万怎么付的？年付？这个店铺装修的话多少钱？一万块钱之内够了。设备多少钱？我有设备，添个五千块钱吗？首批食材五千，你说这个店开下得十四万，准备几个人来做呢？目前准备两个人。总共算多少钱？四 千五到五千一个月吧，两个人九千九千两千五。毛利率有多少？六十，也就是说做到一千一百九十四才能达到盈亏顶点。来三百六十度原地转圈。我看什么商圈哈。转 什么商圈？正对面是个学校。什么学校？大学里面有九千个人。学校大门在哪？我看一下。这个学校正门，但是做早餐早上学生不出来呀，八点多的时候会有学生要么是下课，要么咱们上课会 过来买早餐，学生都是从这个门出来消费吗？对对对，这边还有夜市，还有反正这边商圈都在这里。那学生过来了是往你这个方向走还是往另外一个方向走呢？这个胡同里走的多，中午他们出来这里面是吃中饭的，面啊，粉啊比较多。你 你这店门口能不能外摆呢？八点之前应该是没问题的，这个位置流量是 ok 的， 然后周围还有居民区，是不是这是一个小区，有二十幢。所以说你并不是说只能做八个月的生意，就一年四季都可以做。对，煎饼生意怎么样？煎饼生意一天千把块钱吧，准确吗？准确，我们来数的蛮乡人是卖包子的嘛，他生意怎么样？一上午有两百个人左， 我们来数过的，然后一天应该有个一千五到两千的样子。这位还有什么店？这个胡同过去啊，有一家卖煎饺的，他们生意很好的，我们早上过来蹲的，他一早上能卖个五六千，老店了是吧。对对对，镜头转回来吧。两个展示面的吗？这么大的展示面，好位置啊。 房租虽然有点贵呢，但是至少你是有客流，你能挣钱能做生意的，为什么会想到这来卖卤味啊，这边有好多鸭货店。鸭货是休闲卤味吗？他这个一看就是餐桌卤味啊，可以搞直接拿下来。 这么好纠结的，你要做蒸饺？做煎饺，做煎包，做小笼包，我觉得可以把这个招牌都做的像一品优卤这么大，然后下午的时候你放电瓶车那个位置呢？可以在那个地方，下午的时候可以加点小吃，炸鸡腿啊，凉皮啊， 钵钵鸡啊，烤生蚝啊，铁板鱿鱼，我觉得都可以。还有个问题，旁边蛮乡人嘛，他是卖大包子的，我们现在要不要主攻小笼包，就是避免他的竞争，你做大包子小包子都是竞争，你想做就做，你的位置比他们都好。我这么跟你讲，你这个地方将来还可以办一件什么事？这个呢，有点不道德。 将来你可以打电话，你就给交管部门那个打吗？你说这条街这些学生到处横穿马路太危险，你猜会怎么样？他们会把这个路 拦起来吗？路的中间是不是就会加护栏？加了护栏学生从哪过来？就主要从这边过来的。聪明，那这个样子你是不是就变成了动线的头部？你是不是整个商圈最牛逼的位置？是的是的， 可以搞剩下的后面的招牌门头店里面的这些东西我们来给你设计。尽快去确定啊，后续的来跟我们沟通就行了。还有你没有没有了没有了，我有点做梦的感觉。恭喜你哦。谢谢，没事了啊，再见。
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