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宝爸宝妈必学九种早餐煎饼,比例精准详细,道道经典
#早餐饼
#煎饼粉
#鸡蛋饼
香酥煎饼100种做法
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发布时间:2025-10-13 10:41
新哥美食
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香酥暄软的油酥饼|“老爸的100期家常中餐面点”第一集! • 食材:油酥烧饼
中筋面粉1000克0:35,
低糖酵母10克0:37,
水750克0:48,
油酥:油、面粉1:1,油加热到微微冒烟,大部分油在220度,少部分油180度就冒烟了,关掉火之后加入面粉翻版均匀即可,视频里是500花生油1:45,500克中筋面粉2:08,用了一半,放凉加入20克盐2:39。
烘烤温度:按照视频里的做的大小理论是上、下300度,如果达不到就用最高温度,时间12-18分钟,看烤箱大小。
#老爸的食光 #美食教程 #面食教程 #烘焙教程 #甜品教程
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