鱼价涨太猛，也不一定是好事……#水产人 #水产养殖技术 #水产养殖

鱼价上涨影响

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发布时间：2025-10-17 10:26

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6月第2周渔价水产行情分析(1) 2025年大草鱼涨价的原因主要有以下几点：

- 供应端减少：前两年苗种厂孵化水花大幅减少，2023年水花孵化量同比减少约50%以上，部分草鱼苗种被当作饵料鱼投喂鳜鱼，导致供应端大幅萎缩。连续多年亏损，养殖户对鱼价行情不抱希望，养殖量一直在缩减，使得市场上大鱼供应不足。此外，草鱼发病情况虽逐渐稳定，但此前因病导致存塘量有所减少，且难以在短期内恢复，供应缺口持续存在。
- 需求端稳定：草鱼作为大众喜爱的淡水鱼，消费市场稳定，家庭消费增加，需求端对价格上涨形成有力支撑。
- 养殖成本上升：玉米、豆粕等饲料原料价格同比上涨18%，养殖用药和水电成本同步攀升，推动了草鱼价格上扬。
- 其他因素：一季度适逢元旦、春节消费旺季，节假日效应对水产品需求拉动显著。1月进入冬季后，水温低，捕鱼以及运输难度增加，导致局部地区阶段性供应紧张。5月1日起我国部分海域进入伏季休渔期，使得淡水鱼的市场需求增加。

以下是部分涨价时间节点和涨幅：

- 5月以来：全国草鱼均价一路攀升至7.7元/斤。湖北荆州地区2斤规格塘头价约8.3元/斤，比前一周上涨1.5元/斤。湖南地区2.3斤草鱼价格达8元/斤，较上周上涨0.2元/斤。江西2.5斤以上在7.6 - 7.8元/斤，两周涨了1元/斤。安徽合肥地区3斤价格约7元/斤，较上周上涨0.2元/斤，2斤价格约8元/斤，较上周上涨0.4元/斤。广东中山1 - 3两稳定在7.6 - 7.7元/斤，2 - 5两7.2元/斤，3 - 7两7元/斤。佛山顺德统鲩涨0.4元/斤，超市鲩涨至6.9元/斤。新会3斤上7.2元/斤，一周上涨0.1 - 0.2元/斤。广西南宁周边2.3斤起7.5元/斤，一周鱼价上涨0.2 - 0.3元/斤。江苏地区3斤左右草鱼7.2元/斤，4 - 5斤7.3元/斤，上海崇明6.5斤草鱼价格约7.4元/斤，较一周前上涨0.4元/斤。山东地区2.5斤草鱼7.9元/斤，平3.6斤7.6元/斤，济宁鱼价连续4周上涨。四川绵阳1斤草鱼价格约8.6元/斤，较上周上涨0.4元/斤。

此外，据相关信息，2025年一季度草鱼整体呈涨价趋势。如湖北武汉白沙洲农副产品大市场，2月14日草鱼平均价格为10.8元/公斤，到4 - 5月，武汉地区2 - 4斤规格草鱼价格在7.5元/斤，标草达8.5元/斤。#草鱼价格 #今日鱼价 #餐饮食材 #生态鱼
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