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这我老大哥是咱班上来啊,烫菜里头啊,用非常多啊,一种食材啊,有我服了,咱找我成器,我这成器底下铺上保鲜膜啊,咱是为防止他炸的啊,然后表姐拿轻了,是快倒三套 下坡这成器里边去啊,咱把鸡蛋清倒进去之后,咱把这鸡打黄了,这个很均匀,咱就这鸡蛋清, 一定让他层次分离,这样撒上蒸车蒸,基本上咱是温和,咱蒸八个小时。这我老大哥哈就说了在哪放凉之后咱做菜,咱就可以烧和豆,咱切个片,咱饺子里头去,只要是说来白沙菜里头做清汤做菜这种类型的菜咱都可以放上的。


为什么大爷蒸水蛋不扣保鲜膜,不去浮沫,蒸出来的水蛋还如此的光滑平整,有什么小窍门吗?蒸锅的温度 又不能大火,用中火就可以了。碗壁要薄是吗?碗壁要薄要浅要浅。鸡蛋的放里边不能太厚, 真不透。最简单的方法,我给他出一条,他他不用想,放上牛奶一丢绝对不起泡。下一个问题,手擀面不筋道是什么原因?面粉的筋络不够? 高筋粉是吧?要高筋粉,再加点盐,适量再加一点盐。下一个问题,请问二伯做烂肉面的时候用什么肉比较合适?烂肉面就是烂肉,什么烂肉头都行,排骨肉都行。 好的,剁饺子皮,面皮会收缩。是我面粉用错了吗?没有,就是醒醒发的时间不够。下一个问题,请问大爷二伯,什么 叫做排刀法?排刀法就是在一个肉的面上顺序的排排刀啊,交叉,交叉的排刀叫排刀法。