厨房小白也能做的健康大菜【干焗罗氏虾】🦐无糖无油不用处理不看火候～#晚饭吃什么 #厨房小白 #vlog日常 #干焗虾 #健康减脂

焗虾的做法不用水

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发布时间：2025-10-19 09:50

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🧂做法超简单：粗盐铺底，摆上虾/蟹/贝类，再盖层盐，中火焗10分钟就搞定！原汁原味到想舔手指🤤，粤菜馆同款轻松拿捏～
💡总结：盐焗海鲜yyds！国庆宅家或露营都超适合，鲜到眉毛掉！
国庆打算吃啥硬菜？👀评论区交出你的菜单！
#海鲜#盐焗海鲜#盐焗虾 #国庆#粤菜
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🦐 下班回家不想点外卖？5分钟就能做一锅【蒜香奶油焗虾】，绝对0失败！
砂锅里不用一滴水，虾肉焗得紧实饱满，吸满蒜香和奶油香，再加上柚子胡椒的微辣柑橘味，简直停不下来 🤤
小技巧 👉 锅底一定要先刷一层植物油！因为奶油烟点低，很容易糊锅、发黑、带苦味，这样才能完美锁住虾的鲜甜～
📌 食谱 Recipe
▢ 300g｜大虾，剪去须脚、开背去虾线
▢ 2｜葱，葱白切丁、葱绿切段
▢ 1｜小米辣，切碎
▌调味 seasoning
▢ 50g｜黄油
▢ 8瓣｜蒜头，切末
▢ 2 TBSP｜柚子胡椒
▢ 50ml｜米酒
▢ 适量｜植物油
▌做法 steps
❶ 处理大虾｜剪去须脚，沿背剪开去掉虾线，用厨房纸吸干表面水分。
❷ 锅底刷油｜砂锅底薄薄刷一层植物油，铺上葱白。避免奶油直接受热焦黑。
❸ 摆虾加料｜将大虾整齐排入砂锅，放上奶油、蒜末和柚子胡椒。
❹ 中火焗煮｜盖上锅盖，中火焗4–5分钟，在盖子边缘淋上一圈米酒。
❺ 加葱段提香｜开盖后加入葱绿和小米辣，轻轻翻拌，稍微收汁即可出锅。
#黄油焗海鲜 #大虾 #快手菜 #下酒菜 #晚餐吃什么
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