邪修做起来甜品也太简单了，旺仔布丁简单到离谱，轻松拿捏！#自制甜品 #旺仔布丁 #邪修做饭有多简单 #空气炸锅美食 #鸡蛋的神仙吃法

自制布丁的做法大全简单

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发布时间：2025-10-21 09:39

拉着白猪狂奔

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焦糖布丁配方：
1、先做底部焦糖部分，白砂糖30g、水20g一起放在炉子上加热，注意出现焦糖色之前不要去波动它
2、出现焦糖色之后关火搅拌，搅拌均匀后放在一边冷却凝固
布丁部分：
牛奶170g、全蛋一个约40g、蛋黄1个、细砂糖20g、香草膏适量（配方可做100ml和200ml各一个）
步骤：
1、1/3的糖、鸡蛋、蛋黄一起搅拌均匀
2、剩下的糖加进牛奶里，放在炉子上加热到边缘冒泡，之后冲进蛋黄中，边冲边搅拌
3、之后加入两滴香草膏，搅拌均匀
4、最后过滤一下，倒进凝固好的焦糖模具里
5、布丁盖上锡纸，放在烤盘上，烤盘里倒1-2厘米的热水，之后放进预热好的烤箱160度烘烤30分钟(根据自身情况调整时间和温度)
6、烤好之后晃动一下，看中间还有没有液体，如果有继续烘烤5-10分钟
7、把烤好的布丁放进冰箱冷藏，降温之后脱模就可以吃了
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