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这样做出的刀切馒头才好吃！
#࿆࿆抖音美食创作者
#刀切馒头
#在家做美食
馒头的做法花样大全刀切
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发布时间：2025-10-21 10:09
阿恒面点
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宝宝蔬菜小馒头｜懒人做法‼️4种口味一次搞定 之前备餐做过很多有造型的馒头，今天来分享4款超简单的刀切小馒头，0糖0色素！只需要一次发酵，效率超高~
➡️关于材料比例
面粉、食材不同，吸水性也不同，比例仅供参考，自己最后再调整，干了加水湿了加面
➡️关于揉面
手揉就是把全部材料搅拌成絮状，揉成团以后醒10分钟再揉光滑。如果是借助厨师机可以5分钟就成团，再手揉几下就光滑了。想要馒头水光肌，揉面这步一定不能偷懒
➡️关于造型
刀切小馒头很简单，就是容易大小不一，我也是随意看着切了，蓬松好吃就行啦
➡️关于发酵
我常用的就是视频里的方法，锅里放水不烧开，40℃左右不烫手就行，放上蒸屉，把馒头放进去，盖盖子开始发酵，通常半小时，按压有轻微回弹就ok，直接开火蒸12分钟焖2分钟
➡️关于保存
都做好也凉的差不多了，直接装密封袋或者保鲜盒冷冻就行，我们一家人都吃馒头，所以消耗起来也比较快
#辅食馒头 #宝宝辅食 #一岁宝宝辅食 #长帝企鹅顶顶厨师机 #辅食教程
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