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#我的厨房日记
青鱼豆腐汤
青鱼豆腐汤的做法
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发布时间:2025-10-27 09:03
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上次买了青鱼尾巴红烧,鲁同学很爱吃,因为要送回去给他爸一点,所以那次鲁同学没有吃尽兴,我就放心里了,等一段时间再做一次,这孩子和我一样不爱吃鱼,吃鱼容易卡,所以害怕,估计是怕卡,而不是怕吃鱼,还有一个原因是他还有点怕辣,除了清蒸鱼,红烧的鱼多多少少是要放点辣椒的,没有辣味,鱼也不好吃!
现在的鲁同学也开始挑战吃一点点辣了,因为我每次都夸他,这么辣你也不怕吗?他说还好啊,我说你真厉害,你还挺能吃辣的,比我行。其实我故意这么说的,我是希望他吃一点辣的,不然会失去很多快乐😁
今天的鱼我提前用盐/料酒腌制一下,煎起来就不容易散,其实鱼块比整鱼还难煎一点,腌制后就好煎多了!而且腌制后的鱼肉口感更好,煎好再放姜片/拍碎的大蒜煸香,其实应该来点干辣椒的,怕辣就没放了,再放点料酒/生抽/老抽/黄豆酱/水磨辣椒,给点盐/白糖,煮开转小火再焖煮10-15分钟,最后再放点新鲜的青红辣椒/拍碎的蒜,大火收一下,这道家常菜就做好了,不爱吃鱼的我和鲁同学盐也吃的津津有味…#简单家常菜最暖凡人心 #一日三餐人间烟火 #我的厨房日记 #爱生活爱美食 #超级下饭的家常菜
100
张小木
01:02
鱼头豆腐汤这样做,简单又好吃#鱼头豆腐汤#鱼头 #汤鲜味美 #美食教程持续更新
52
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