云南美食之姜炳瓜火腿炖土豆！！谁懂啊太好吃啦！#美食 #火腿 #vlog日常 #在家做美食

火腿姜柄瓜做法

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发布时间：2025-10-29 11:14

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今天用姜柄瓜做一道云南特色家常菜——洋芋焖小瓜
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只有云南才有的姜柄瓜，吃起来口感是清甜的
#姜柄瓜焖洋芋 #姜柄瓜怎么做 #姜柄瓜洋芋火腿 #云南美食 #洋芋
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宣威火腿煎炒姜柄瓜，感谢圳哥@袁圳的指点，又进步了
#粤菜 #融合菜 #用心做菜
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用云南才有的姜柄瓜做一道云南才有的生焖小瓜，完美 #我和我的家乡美食 #美食分享官 #云南
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云南油焖小瓜（姜柄瓜）软糯咸香超级下饭一道生姜柄瓜轻松馋哭在外的云贵川人
火腿的咸香，洋芋的软绵，姜柄瓜的清甜混合在一起，味道真的绝绝子
用电饭煲也可以搞定的菜，一个人一家人都超级适合
食材：姜柄瓜、火腿、洋芋、辣椒段（可以不放）、花椒粒
做法：
1、姜柄瓜、洋芋切成块（这道菜的洋芋我一般选白皮洋芋，有沙，但不至于化）
2、锅里面放猪油，油热加入火腿，小火炒出火腿的香味（有肥肉的话可以多炒一下，把油脂炒出来一些），加入辣椒段、花椒粒，超出香味
3、加入洋芋、小瓜，大火爆炒2分钟左右（看到洋芋快要透心）
4、加入沸水，煮3-5分钟（小瓜洋芋用筷子可以秦松插透）
5、揭开锅盖大火收汁，喜欢吃香一点的水分可以稍微收干一些，个人觉得留一点点的汤汁也超级下饭
注：火腿里面已经有咸味了，不用放盐。
宝子们，真心推荐，按我的方法做#生焖小瓜 #姜柄瓜 #云南菜 #老火腿 #滇味
86吃货李
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谁能抵挡，云南家常菜美食，姜柄瓜火腿炖洋芋！
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当云南的姜柄瓜遇上洋芋，真是又费火腿又费饭的一天啊#姜柄瓜 #姜柄瓜焖洋芋 #云南火腿 #好好吃饭大赛
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#生焖小瓜姜柄瓜好像是云南特有的，做一个火腿洋芋焖小瓜，好吃到汤汁都不剩#我的厨房日记 #抖音美食推荐官 #云南美食 #每日美食分享 @DOU+小助手
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作为云南人应该很难拒绝这一锅瓜汤吧 ##天儿冷吃点啥 #姜柄瓜
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火腿烧姜柄瓜小孩叽叽喳喳家味道好浓【食材】
姜柄瓜、火腿片
【具体做法】
1、姜柄瓜切块
2、火腿片冷水下锅焯水10分钟
3、油热放大蒜、火腿片炒香，放切块的姜柄瓜，煸炒至局部微微金黄，加薄淀粉水，大火加盖焖烧3分钟，加蚝油、鲜鸡汁、糖调味，出锅盛盘
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