不爱喝汤的厨子不是好厨子#正能量 #有点上头 #日常生活

什么是喝汤厨子

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发布时间：2025-10-30 09:30

小阿俏直播日常（直播号🔍破烂女王）

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可以只喝汤不吃菜，我的菜会有点多🤣，我们家的人都爱吃，所以我们都会把菜一起吃了，大家根据自己的食量和人的数量拿捏食物的比例哦，做法顺序相同哒～
下面整理了一些蔬菜汤要点：
1️⃣ 蔬菜汤（主要是植化素）有什么用？
降三高（高xue压、高xue糖、高xue脂）调理肠胃功能、清除活性氧、排出毒素、增强免疫力、抑制过敏与炎症、降低血液粘稠度与预防动脉硬化
2️⃣ 为什么只有植物才能产生植化素？
植物处于充足的紫外线照射与会遭受昆虫啃食等的严峻自然环境中，不像动物可以跑，为了保护自己生成了天然的“植化素”
3️⃣ 为什么加热是提取植化素的最佳方法？
95~100℃加热5分钟，细胞壁就会破裂，只有破坏细胞壁才能获取植化素。可人体内的消化酶无法消化纤维素，咀嚼蔬菜、切碎或用搅拌机打碎都无法破坏细胞壁。所以生吃无法高效摄入植化素
4️⃣ 蔬菜汤详细做法及注意事项
➡️“哈佛蔬菜汤”四种基础食材
🔸南瓜、胡萝卜、洋葱、卷心菜。
🔸其他蔬菜可以随意添加，最好是“彩虹色”
🔸南瓜最好选贝贝南瓜，植化素最高的品种
🔸南瓜籽瓜瓤、胡萝卜蒂都放入，含高植化素
➡️ 做法简单，食材和水（加盖）煮熟即可
🔸四种基础食材至少每种100g
🔸加水量是蔬菜的3倍
🔸出锅前要加油（橄榄油最好）因为部分植化素脂溶性
🔸开大火煮开后转小火慢煮20分钟
🔸静置放凉，充分析出植化素溶于水
🔸可以超过20分钟，不要低于
🔸记得盖锅盖，最好不带孔的厚重锅盖，怕植化素挥发
🔸简单调味，品尝蔬菜原本的甘甜与鲜美
➡️ 早餐前空腹喝，其他餐前喝效果最佳
#晚饭吃什么 #掉秤汤 #哈佛蔬菜汤做法 #做饭 #抖音趣胃计划
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