#碳烤大公鸡 #同城烧烤美食 #烧烤学员

碳烤大公鸡制作过程

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发布时间：2025-10-30 09:49

蓝仙子小串

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耗时16小时，揭秘卖的非常火的【碳烤大公鸡】入嘴的瞬间值了！ #跟着抖音学做菜 #碳烤大公鸡 #烤鸡
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1891朱葛师傅美食
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7032朱葛师傅美食
04:45
之前学的碳烤大公鸡，去年在东北复刻成功了，今天把详细的配方工艺分享给大家。有需要的收藏起来。
200你好，韩志
04:14
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3849朱葛师傅美食
05:30
靠这个碳烤大公鸡还了40万信用卡的兄弟俩，配方愿意无偿分享给大家，为他的格局点赞。
4462明威小号
00:40
炭烤大公鸡商用配方
所需原料：2kg左右的散养大公鸡处理好备用，东古一品鲜酱油200g、蒸鱼豉油50g、鱼生寿司本味鲜酱油30g、蒜香粉3g、鸡粉1g、味精1g、蜂蜜3g、龙井浓茶水200g(200g水+20g龙井茶)搅拌均匀。
详细操作步骤：用注射器吸满腌料，分别向鸡肉的胸部、背部、腿部每个部分均匀注射100ml腌料。然后用钢叉穿入鸡肉，将鸡表面涂抹豆油，然后用锡纸包裹鸡肉腌制8小时以上。
将腌制8小时的鸡肉在炭火上烤制70分钟，过程中不断换面烤制。70分钟后取出，将锡纸剥掉漏出鸡肉，继续放到炭火上烤制10分钟，将鸡肉表皮烤制金黄，然后继续在鸡肉表面涂抹一层黄豆油，方便沾上调料。最后在鸡的表面撒满熟芝麻烧烤调味料、孜然粉、辣椒粉即可。
2山养食品
03:31
《小院生活日记》——今天炭烤大公鸡，开怼开怼#我的乡村生活 #新农人计划2022 #来抖音学农技 #烤鸡
8.0万王洪祥
04:08
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2721朱葛师傅美食
00:45
炭烤大公鸡秘制商用配方
所需原料：2kg左右的散养大公鸡处理好备用，东古一品鲜酱油200g、蒸鱼
豉油50g、鱼生寿司本味鲜酱油30g、蒜香粉3g、鸡粉1g、味精1g、蜂蜜3g、龙
井浓茶水200g(200g水+20g龙井茶)搅拌均匀。
详细操作步骤：用注射器吸满腌料，分别向鸡肉的胸部、背部、腿部每个
部分均匀注射100ml腌料。然后用钢叉穿入鸡肉，将鸡表面涂抹豆油，然后用锡
纸包裹鸡肉腌制8小时以上。
将腌制8小时的鸡肉在炭火上烤制70分钟，过程中不断换面烤制。70分钟
后取出，将锡纸剥掉漏出鸡肉，继续放到炭火上烤制10分钟，将鸡肉表皮烤制
金黄，然后继续在鸡肉表面涂抹一层黄豆油，方便沾上调料。最后在鸡的表面撒
满熟芝麻烧烤调味料、孜然粉、辣椒粉即可。
3山养食品
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这大公鸡还是刚烤出来的香啊！#炭烤大公鸡 #美食探店 #沈阳小吃
17.2万江南江小胖
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#美食主播 #魏县美食 #碳烤大公鸡 #地方美食 #热门话题口口留香的碳烤大公鸡真棒👍🏻
重要提示：需要提前两个预定哦
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泰州这个 #碳烤大公鸡外焦里嫩，据说每天都不够卖 #泰州去哪吃 #泰州美食 #酱匠李土锅卤 #泰州同城
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炭烤大公鸡，甄选黑腿草公鸡，秘制腌料六小时以上，炭烤锁鲜，让美味更有仪式感#原创视频 #餐饮创业 #抖音推广 #上热搜🔥
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炭火大公鸡，一只68，一块羊排178，外皮焦香酥脆，鲜嫩多汁，在我酒店吃也好，打包也好，提前半个小时预订，欢迎大家来品尝
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选用泰州本地鸡，现杀现烤，烤一只泰州人都爱吃的烤鸡 #酱匠李土锅卤 #泰州美食 #烤鸡 #同城美食 #碳烤大公鸡
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小火一点鸡上架，滋滋啦啦香爆炸#炭烤大公鸡 #烤公鸡 #烤全羊 #烤全羊外酥里嫩
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碳烤大公鸡新鲜出炉，外焦里嫩鲜嫩多汁软烂脱骨老少皆宜。招学员。#同城美食#地方特色美食#抖音美食创作人#抖音美食推荐官#美食
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