寿司属于什么类的餐饮寿司的食品属性寿司是一种以米饭为主料、配以海鲜、蔬菜、蛋皮等食材的即食食品，最具代表性的品类是手握寿司，其制作工艺与食材组合根据不同寿司种类而各异。

寿司是什么意思

赞

抢首评

收藏

1

举报

发布时间：2025-11-01 07:45

放下是福sg1226

粉丝210获赞1622

相关视频

00:10
“寿司”的日语是“寿司（すし）”或“鮨（すし）”，罗马音都是“su shi”。此外，也有外来语形式“サシミ”，罗马音“sa shi mi”，不过“サシミ”更常用来指生鱼片，在一些国际化或年轻人的语境中，也可能用来指代寿司类食物。
别等了！现在就和我一起，踏上零基础学日语的征途。日语每天练，日语学习，日语天天练，洗脑式记忆日语，魔性日语学习，10秒钟记一个日语。#日语学习 #散装日语 #日语学习打卡 #日文洗脑 #日语入门
992和风小语
08:28
在6岁宝宝身上放一台相机，让他自己去吃寿司… #宝宝视角#萌娃视角#人间烟火#童言无忌#萌娃探店
4.2万小大奎
06:15
走进日本人家里学做寿司是什么体验 #vlog #寿司制作 #京都#日本#旅行
504川川的一亩田
00:36
韩式，日式，美式寿司有什么区别#寿司 #寿司教程 #沈阳寿司 #寿司花样100种做法 #寿司团购套餐
185寿司的骆驼比马大
00:43
寿司的起源，你知道吗？#寿司 #沈阳寿司 #寿司教程 #寿司起源于中国 #寿司小智美式创意寿司
26寿司的骆驼比马大
01:39
寿司起源#日料 #寿司 #日本文化@DOU+小助手 #抖音美食推荐官
8日本折叠
00:31
吃寿司有什么讲究吗？#寿司 #沈阳寿司 #沈阳寿司店 #寿司小智美式创意寿司 #寿司制作
47寿司的骆驼比马大
00:18
没想到吧，宙斯我也拍了#放纵餐 #美食 #寿司 #妈呀太香了 #自律
265.6万努力的橙子（自律中）
00:44
日本“寿司🍣”，稍微好一点的选择攻略篇#日本#旅游#攻略#樱花妹
91輝哥在東京
01:08
川派寿司～首家培训‼️不加盟‼️不加盟‼️
#舌尖美味 #餐饮培训 #川派寿司 #川派寿司教学 #新派寿司
37成都网红寿司教学培训
00:38
你知道寿司的由来吗？#新年好物抖起来 @抖音小助手
5081料理奇谈
02:18
摆摊第13天之卖寿司，假期去海边卖寿司，为什么寿司比包子受欢迎呢，如果卖的是包子，是不是就不会卖的这么好了
220筱(xiao)好
00:45
日本寿司，竟在中国古籍里 “原形毕露”？#中国文化 #宇宙大派队 #版权意识 #寿司 #日本
140宇宙大派队—剧本游
02:35
排队3小时的寿司，到底凭什么？寿司郎&滨寿司的爆火真相！ 🍣 商场里动不动排到三小时的寿司店，你猜是谁？对，就是寿司郎和滨寿司！为什么这俩能从“日料小清新”变成“排队王”，在短短几年狂开百家店？
原来他们靠的不是花里胡哨的营销，而是——供应链、标准化和科技加持！本期视频我们就来扒一扒：寿司郎、滨寿司到底做对了啥，才让年轻人乖乖排队买单。
看完你可能会说：这哪是吃寿司，简直是在上供应链管理课🤯！
#寿司郎 #滨寿司 #如鮨寿司 #餐饮供应链 #喇叭花
473喇叭花餐具
07:00
论日本的美食有什么，寿司是代表#动画短片 #蜡笔小新 #怀旧经典 #搞笑 #强烈推荐
13柚妮
01:14
做寿司总觉得米饭差点意思？学会这几点让你的寿司饭更上一层楼。 #寿司 #寿司教学 #刺身美食 #日料 #寿司培训
155鮨渔知刺身创意料理文强
00:40
有些博主关于寿司的理解和解读都不一样寿司的起源可以追溯到古代东南亚地区，最初是一种用于保存鱼类的发酵食品。以下是其起源与演变的关键信息：
起源背景寿司起源于公元前4世纪左右的东南亚山地民族。当时，人们为了延长鱼类的保存时间，将清理内脏后的鱼用盐腌制，再与煮熟的米饭混合，利用米饭自然发酵产生的乳酸来抑制细菌生长，从而延长鱼的保存期限。这种发酵食品被称为“熟鲊”（なれずし），是寿司的早期原型。
传入日本奈良时代（710-794年），熟鲊技术随着稻作文化从中国传入日本。当时的寿司多为贵族享用，将醋腌的米饭与鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼一起腌制一夜后食用，属于“腌制寿司”类型。例如，滋贺县的“鲋寿司”（鲫鱼寿司）至今仍保留着这一古老做法。
演变与发展
室町时代：发酵时间缩短，米饭不再仅作为发酵媒介，也开始被食用，鱼类也接近生食状态，称为“生熟れ（なまなれ）”。
江户时代：米醋普及，制作工艺简化，出现“早寿司”。江户末期，街头摊贩推出可直接手持食用的“握り寿司”（握寿司），因使用东京湾的海鲜，被称为“江户前寿司”。
明治时代：制冰技术发展，生鱼片得以广泛使用，寿司逐渐形成现代形态。
大正时代：冷藏技术普及，食材种类增多，寿司尺寸变小，更接近现代风格。
名称与文化内涵“寿司”一词有多种说法，一说源于日语“酸し（すし）”，指发酵；另一说来自“米醋饭（すめし）”。汉字“寿司”中，“寿”代表祝寿，“司”代表主管，字面意为“主管祝寿的食物”，因过去常用于祝寿宴。
综上，寿司起源于东南亚的发酵保存技术，经中国传入日本后，历经千年演变，融合日本饮食文化与技术，最终成为全球知名的日本料理代表。#美食 #宝妈 #万万想不到 #张博讲食材 #寿司
24张博讲食材
00:18
10秒记一个日语单词!すし #日语 #日语教学 #日语高考 #日语学习
15一墨日语小秋
03:23
聊聊 #寿司，装x VS 真 #讲究？ #张嘴吃出牛年运 #涨知识 #dou上热门 #美食 #日料
26.9万表叔王寂
03:34
别小看简单的寿司，实际并不好捏，机器是替代不了手工的。#寿司 #做饭翻车
59浪花精致日本料理

热门推荐

热门分类