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牛肉丸子
#炸牛肉丸子家常做法
#牛肉丸子汤做法
#抖音美食创作者
武陟牛肉丸子做法
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发布时间:2025-11-01 10:51
🎀垚姐姐澄宝宝
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这个牛肉小丸子都要做给宝宝吃 这样做的牛肉软嫩不柴好消化 宝宝一口一个 超级喜欢!
牛肉富含铁和蛋白质,能够很好的预防缺铁性贫血,搭配蔬菜营养全面,口感嫩滑!
若宝宝咀嚼较弱,可将丸子压碎后再喂食!#宝宝辅食 #宝宝爱吃 #做法简单又营养
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今天趁着教武陟姜毛庄土菜馆做小车牛肉的机会,再发一下小车牛肉和牛肉丸的商用版做法!
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牛肉丸的这样做q弹劲道还特别香,真的比外边买的还有好吃,没有科技与狠活吃的也放心,做法超级的详细学会了实现牛肉丸子自由#牛肉丸 #牛肉丸子家常做法 #在家做美食 #纯手工制作美食
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大成家
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现在很多东西真不敢在外面买着吃了,配料表一夜间都变成配料了,这里面有多少不言而喻!牛肉丸是我们日常做汤、涮锅常用的食物,其实自己在家就能做,做法非常简单,口感Q弹又爆汁,牛肉含量99%,真材实料吃着放心!
食材:
牛中肋1000克
冰块200克
盐10克
食用小苏打4克
木薯淀粉30克
牛油100克
大蒜酥10克
沙茶酱30克
制作方法:
1、牛肉切成核桃大小的块,先冷冻2小时
2、把冻好的牛肉倒入绞肉机中,加盐、食用小苏打、一半的冰块、木薯淀粉,点动式的搅打至冰块消失
3、再加入剩下的冰块,继续点动式的搅打,直到用铲子铲起牛肉,拉丝还甩不掉的状态
4、加入牛油点动式搅拌几下,直到混合均匀
5、加入大蒜酥和沙茶酱搅拌均匀
6、锅中盛大约50度的温水,用一只手攥肉馅,用虎口挤成圆形的丸子,大约20克左右,放入温水中
7、等丸子全部下锅后,开中小火且全程保持不沸腾的状态,把丸子煮至浮起熟透后捞出
8、吃不了的丸子晾凉后,密封抽真空,冷冻保存即可
小贴士:
1、用牛后腿肉做也可以
2、绞肉机大小不一样,要根据自家绞肉机的容量确认是否一次搅打,还是分次搅打
3、加牛油可以让牛肉丸爆汁弹牙
4、牛肉切好后冷冻和加冰块,都起到让牛肉丸口感Q弹的作用
#纯天然无添加 #肉丸子 #牛肉丸 #自制肉丸 #纯手工零添加
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四毛家的小窝
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下雨天来锅暖暖的河南武陟牛肉+丸子砂锅日子好安逸,明天吃什么评论区留言吧#创作灵感 #抖音美食创作者 #砂锅 #武陟砂锅
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桃子🍑麻麻
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在家就能做出好吃的牛肉丸子,真材实料 ,不加任何添加剂,蜘蛛从头到尾,做法超简单#美食 #家常菜自制牛肉丸子实力美食
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河南焦作地方特色牛肉丸,做法独特,小作坊一天做600斤,12一斤贵不贵
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牛肉丸制作过程,最后看Q弹效果。#真材实料才能做出好味道 #牛筋丸 #牛肉丸
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今天汆了一锅牛肉丸 Q弹美味,大人孩子都爱吃#牛肉丸的家常做法 #清汆丸子 #牛肉丸 #家常菜
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今天买了一斤二两的牛肉,来做牛肉丸子,做法步骤分享给大家,在家也能实现牛肉丸自由哦!#牛肉丸 #牛肉丸的家常做法 #手工牛肉丸做法 #动手自己做美食 #妈呀太香了
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#美食制作分享 #外酥里嫩 #抖音美食分享 #炸牛肉丸子家常做法 这牛肉丸子它竟然会爆炸💥???没给我吓死😱今天学一下怎么制作黄金酥脆牛肉丸子🍡喜欢吃肉丸的都学起来吧😍😍😍♬♩♫♪☻(●´∀`●)☺♪♫♩♬
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一位努力的武陟宝妈,从摆摊做小龙虾到卖螃蟹 再到现在做的手工烤肠潮汕牛肉丸,不停的拼搏#武陟 #舌尖上的抖音 #武陟攻略 #武陟故事 #食在武陟
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食在武陟
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