空气炸锅葡萄干的前世今生…#空气炸锅美食 #空气炸锅

葡萄空气炸锅做法

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发布时间：2025-11-03 09:19

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答应我，有空气炸锅的都去试试这个！
空气炸锅田园恰巴塔
外皮酥脆，内里胶质感满满
自己做恰巴塔馅料足，无糖低油
做法简单，喜欢的姐妹可以试试
食材🌿：160g水、8g玉米油、2g盐、2g酵母、烤肠、芝士碎、菠菜、玉米蔬菜粒、200g高筋面粉
做法🌿：
1、160g水、2g酵母、搅拌均匀，加入200g高筋面粉，刮刀翻拌至无干粉，2g盐、 8g玉米油，翻拌至吸收。
2、覆盖静置30分钟，双手沾水，四周拉长向中间折叠，收口朝下再静置30分钟。
3、再次双手沾水，四周拉长向中间折叠几次，收口朝下，再继续静置30分钟，（静置折叠过程重复3次），发酵1小时。
4、撒蔬菜粒、烤肠、芝士碎、菠菜，将面团包裹食材抱叠起来，38度一发1小时。（或温暖地方）
5、面板上撒干粉，发好的面团倒扣出来轻轻拉长，均匀切成2份，轻轻卷起来捏紧收口（也可不卷）空气炸锅不开火二次发酵30分钟。
6、空气炸锅200度18分钟，翻面再烤7分钟，好吃的恰巴塔就做好啦！
无糖低油田园恰巴塔，做法简单，无需揉面，折叠就可以做出恰巴塔！恰巴塔外皮酥脆，内里胶质感满满，口感真的很丰富！水分多的蔬菜需要先用厨房纸沾干水分哦，不然烤出来的恰巴塔内里会很湿润。
#在家做美食 #恰巴塔 #我的日常
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