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咖喱为什么是黄色的?
#天然色素
#天然色素厂家
#咖喱
咖喱的黄色来自哪种香料
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发布时间:2025-11-06 07:49
调味品天然色素
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ps:咖喱粉的主要成分是姜黄,染色能力超强!(别问我的怎么知道的)
#海贼王 #咖喱饭 #二次元美食 #动漫美食 #美食教程
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Gaeng Garee!这期继续我们的世界咖喱之旅,坐标泰国南部,体验制作被泰国人称为儿童“启蒙咖喱”的{แกงกะหรี่泰式黄咖喱}。
【香料准备】
{干香料}
粗盐.白胡椒粒.香菜籽各.5g
柠檬草.30g(新鲜的更佳)
茴香籽.2.5g
姜黄.孜然.良姜各.15g
{湿香料}
青柠皮.1/3个青柠
大蒜.4粒
虾酱.10g
椰子油.100ml
将干香料微微焙炒后打成粗粒或更细腻的粉末。继续加入湿香料,研磨成泥状。
【食用与储存】
做好的黄咖喱酱建议新鲜食用,香气在研磨后就已经非常浓郁辛香。可搭配椰浆炖煮鸡肉和蔬菜。滋味干香浓郁,且不辛辣。
短期储存,可放入密封瓶冷藏保存一周。
tips:1-根据视频建议用量可产出约150ml泰式黄咖喱酱。
2-建议食用时可加入椰浆.棕榈糖等甘味调料,可以提升黄咖喱的香气和口感层次。
3-可在研磨时加入腰果,增加醇厚的口感与植物油脂的香气。#一般人不知道是什么 #手工制做 #黄咖喱#泰式咖喱#自制咖喱
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Vanya
08:24
《一个视频,不出国,学会泰式正宗黄咖喱》@帅的不明显🚬 什么东西这么美味~好吃的东西就是不一般#餐饮创业 #创业日记
51
泗阳银河咖喱屋
03:59
答应你们的泰式黄咖哩,今天分享给你们#美食教程 #抖音美食创作者 #原创视频 #创作灵感 #原创作品
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@冬瓜仔
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