湖北荆州豆饼的做法
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02:09查看AI文稿AI文稿他是用大米、黄豆、绿豆做的，柔软劲道，吃在嘴里满满的豆香米香味，有兴趣的朋友可以看看我是怎么做的。两斤枣稻米， 就是做饭非常难吃，没有粘性的米，加水浸泡一晚上，一百五十克绿豆，两百克黄豆， 这一百克。这种豆子不知道血命叫什么，我们这边的土话叫婆干豆， 全部清洗干净，加水浸泡一晚上，所有的豆子泡一晚上，全部泡好以后倒入米中，加入破壁机里面， 破皮机里面加一点水，水和豆子齐平，打磨成浆，将浆打磨成这种细腻的面糊，一般要打两遍， 打好以后倒在盆子里，这米浆就打出来了。在农村的话一般用大铁锅烙， 城里没有大铁锅，就用电饼铛喽，电饼铛预热，刷一点油， 像磨好的米浆，舀一大勺倒入锅中，然后用刷子摊均匀， 摊成这样，盖上盖子烙一分钟左右， 一分钟以后这豆饼就熟了，把饼倒扣在烧鸡上面的， 这小锅捞的慢，在农村的大锅的话就捞的比较快。
190草根话皮.亮
00:38查看AI文稿AI文稿如果你这两天没得胃口，不想吃饭了，你就像我这样炒个豆皮子切好，首先把豆饼呢把它撕成大块， 热锅热油，然后把肚皮子放进去，小火满煎，把它框成两面金黄，再搞两个母鸡蛋，把它炒散，然后放入大蒜苗，这是这道菜的灵魂，可以多放下，然后放下盐呐，胡椒粉，味精调味。烧锅底啊，边煎呢边炒，直到把大蒜的香味炒出来。 豆饼呢炒肉啊，炒土就 ok 了。炒这个豆饼呢可以用腊肉、鱼肝腰、花手肉、鸡蛋都可以炒，不管是果汁还是宵夜都是相当的舒服。
1625刚锅爱做菜
00:41查看AI文稿AI文稿真的炒过豆饼吃，这个东西在我们老家叫豆饼，这是一个鄂州的老乡给我的炒的鸡，要先拿水把它泡一下， 这个把它泡软以后就行，不要泡的时间太长，然后把它控水就行了。 我们先炒点腊肉，就是放点葱姜蒜，把腊肉先给炒熟了，然后把这个豆饼倒进来，这么炒一下就行了。 炒的差不多的放点大蒜苗子，随便这么扒起哈就可以出锅了。这豆饼炒好了，总不是要搞金巴酒店。
282湖北人漠哥在北京
00:29查看AI文稿AI文稿这个菜可能只有我们湖北才有，蒜苗炒豆饼香的很，买回来的新鲜豆饼改刀切成粗一点的，调大蒜苗，斜刀切成小段备用。 起锅烧油，油烧热后均匀倒入豆饼，全程中下火慢慢烫两到三分钟，摊至两面金黄后就腾出来备用。锅留底油，放下猪油跟一下，再给它抖十三秒钟，炒香。倒入豆饼，把它炒均匀，淋一圈生抽水红，撒入蒜苗叶，炒匀就可以进出来开气啦。
563皇小蟹爱美食
00:24查看AI文稿AI文稿湖北特色美食豆饼就是这么制作出来的，采用本地最正宗的六九一大米，加上绿豆浸泡，然后磨成姜汁，选用最原始的柴火加工，活厚均匀， 火候刚好。新鲜豆饼就这样出锅了，放凉以后就收起来。如果要做成干豆饼，就切成一厘米宽的条，放太阳下自然晒干。你吃过这样的美食吗？欢迎评论区留言。
78农家的小蔡
