怎么用纸剪鱼 #我家的小公主闪亮登场啦

怎么用纸做处理鱼呢？

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发布时间：2025-11-07 08:57

程序员华仔

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那天重温《海绵宝宝》
突然看到这集——海绵宝宝一把抓起鱼顾客当成芝士磨！
当场瞳孔地震！！🤯
这离谱又疯癫的脑洞
于是较劲般翻出所有材料
想用纸艺复活这个魔幻瞬间
你曾被海绵宝宝哪幕荒诞情节戳中过？下次手工或许就是它！
#海绵宝宝 #比奇堡 #手工 #手工教程 #小五爱做手工
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健康减脂5分钟做好懒人三文鱼，只用微波炉
简单版: 三文鱼，橄榄油黑胡椒，海盐
复杂版:+两张厨房纸@
文字版操作步骤:
一解冻
一洗一下鱼鱼(可不洗)
一用纸稍微吸一下鱼鱼的水
将鱼鱼放在盘子里，裹上橄榄油，撒黑胡椒和海盐
盖上有透气孔的盖子(没孔可以戳几个)微波炉中火两分钟
一揭开盖子，还是微波炉中火两分钟一酱油+芥末，开吃
在微波炉中三文鱼会炸两下，刚做好会有点白沫浮出，都是正常现象。
一般家用微波炉不会默认大火，千万不要用大火哦!感
#今天晚餐长这样 #三文鱼#美食 #美食教程
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🌟超详细鳎鱼排料理教程！零失败秘诀大公开！🔥 🐟 第一步：处理鳎鱼
将1.3公斤新鲜鳎鱼背部朝上，头部基部切三刀，徒手撕去背部与腹部鱼皮，去头去尾，保留完整中心脊骨。
✂️ 第二步：精细片鱼
沿背鳍中骨下刀，提鱼片不分离，腹鳍同样操作。剪去背腹鳍，剔除中骨，做成鱼片相连的“书本状”。
🧂 第三步：调味塑形
用纸吸干水分，撒细盐、喷水雾。将腹部鱼片折向背部，握紧成圆柱鱼排，用保鲜膜紧裹定型。
❄️ 第四步：急冻定型
-40°C急冻4小时，取出后褪膜，脊骨蘸温水擦净，露出白骨，切5cm宽块。
📦 第五步：真空慢煮
用锡纸包裹骨尖防损，入真空袋99%密封，51°C低温慢煮6分钟，取出彻底拍干。
🍳 第六步：双煎增香
轻撒米粉，热锅下澄清黄油，煎至外壳薄脆。静置5分钟回润。
🧈 第七步：香料浇淋
回锅加黄油、带皮大蒜、柑橘皮屑、迷迭香，持续淋油至骨肉轻松分离。
💡 大厨秘籍总结：
✔ 急冻锁鲜塑形，适合提前备料
✔ 锡纸包骨，美观防碎
✔ 51°C慢煮，肉质极致细腻
✔ 二次煎制+香料黄油，外壳酥脆香气满分
✨ 成品特点：一骨之净，鱼肉嫩滑不散，柑橘香草风味渗透每一丝鱼肉！宴会级出品，在家也能做大师菜！
🎵 适合高端餐厅/居家美食记录，点击收藏慢慢学！
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