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mop前夕法系85级吃什么食物

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发布时间：2025-11-07 10:54

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还有老爷子的三星名菜维苏埃火山管面
配上全套范思哲软装 + 餐具，wine pairing 5杯/卖688MOP
一顿饭，往返机票都回本了

去年夏天来，被超顶的午餐震惊了【并安利了诸多友人】
我就说啊，一定要来试试晚餐
这次趁老爷爷来澳门庆祝Casa Don Alfonso开店18周年
在两家店都推出纪念菜单，正好来吃吃看！
然后iPhone提醒我说，7年前的今天！我人在意大利本店吃饭！
这是什么样的缘分呀～

50年前，Alfonso Iaccarino和青梅竹马的妻子Livia
在家乡开了间小餐厅，Don Alfonso 1890
致敬引领他踏入美食之门的祖父，以及这片热土的多元文化根基
（1890年是Iaccarino家族旅馆生意开启的年份；Don是西班牙语中先生的意思，Sant‘agata曾是西班牙王国的一部分）
此后，他成为"地中海饮食之父"安塞尔·基斯（Ancel Keys）的挚友和研究伙伴
（地中海饮食”这一术语由安塞尔·基斯（Ancel Keys）首次提出， 25年内在七个国家内进行的研究显示，
上述地区人群患心脏疾病的风险较北欧和美国要低，学界认为其主要原因是饮食结构）
买了8公顷海边峭壁农场，成为真正意义上的farm to table鼻祖
40年前，去过98个国家的他，追随意大利神父利玛窦的步伐来到澳门
30年前，他拿到了厨师生涯巅峰的米其林三星……
18年前，他是最早一批来亚洲开分店的老外chef……
老实说，爷爷但凡多宣传宣传自己
很可能就没有Arpege跟Blue Hill什么事了……

因为去过爷爷的农场
我知道farm to table并不是一句marketing口号
爷爷拿来两盒干俄勒冈草让我闻
一盒无甚香气（超市买的）
另一盒刚一开盖，一股浓香喷薄而出，简直像新鲜的一样（自己种的）
除了香草，澳门DA还进口了自家农场出产的
橄榄油、番茄、刺山柑、柠檬、咖啡等产品……
我的老天鹅，也就澳门能让他这么搞了吧！

对好食材的执着，也是他最初选择澳门开分店的原因
毕竟，全世界最好的当季食材都唾手可得
#澳门美食 #澳门酒店 #donalfonso #澳门旅游 #澳门旅游攻略
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