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白萝卜吃腻了吗,今天国家一级面点师教你做个萝卜丝酥,好看又好吃,送人也很棒
#面食
#朱厘米教面点
萝卜酥做法大全
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发布时间:2025-11-11 23:06
吃货朱厘米
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第十三天:萝卜新吃法!炸萝卜酥,香脆又解馋!#美食 #菜谱
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亮哥教做菜
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萝卜新吃法 酥酥脆脆,营养又好吃的萝卜酥,方法特别简单,看一遍就能学会#萝卜酥 #美食
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小虎美食记T
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茶点|每一种美食都有它存在的意义😜
泡菜萝卜鲜肉酥,来自一位学员。上课时,留下了一瓶泡菜萝卜,那素材不就来了嘛😀。
🌱食材
---------------------------------
水油皮
中筋面粉 53g,水 26g,糖 5g,猪油 17g。
油心
低粉 53g,猪油 27g。
泡菜萝卜鲜肉馅
肉末 100g,葱姜水 30g,泡菜萝卜碎 45g,生抽 9g,老抽 1g,蚝油 2g,盐 1g,糖 1g,白胡椒粉 0.2g,松鲜鲜 1g,猪油 10g。
🕹制作步骤
---------------------------------
1⃣ 制作泡菜萝卜鲜肉馅:肉末分多次打入葱姜水,再开倒入调味料,搅拌均匀,最后倒入泡菜萝卜碎和猪油,拌匀后冷冻30分钟再包馅。
2⃣ 准备好水油皮100g和油心80g。水油皮和油心的制作:手揉参考【酥皮绿豆饼】的食谱;机打参考【杨梅酥】的食谱。
3⃣ 水油皮擀成10*22cm的规格,包入油心,边缘捏紧后擀成12*30cm的规格,三折叠后擀成12*30cm的规格,再三折叠后擀成15*35cm的规格,平均切成10个酥皮。
4⃣ 取一片酥皮,包入馅料(17-20g),轻轻压扁,收口刷上蛋液,裹上白芝麻,盖上红印装饰。
5⃣ 放入预热好的烤箱中,160℃烘烤30分钟即可食用。
💡tips
---------------------------------
① 不同品牌的面粉,吸水性不一样,根据自己的面粉调整水量。
② 食谱中生抽为薄盐酱油,所以馅料的调味要根据自己的调味料做调整。
#创作者中心 #创作灵感 #在家做美食 #鲜肉月饼 #中式点心
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有点田·中式点心
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萝卜最新吃法!金黄酥脆又开胃,咬上一口香上头。 #美食教程 #萝卜丸子 #美食视频 #美食 #抖音美食推荐官
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赢大厨爱美食
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田园萝卜酥教程#酥 #萝卜酥 #美食
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薛新面艺
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#来咯来咯真的来咯 #萝卜酥做法 #炸萝卜酥 #国庆吃喝玩乐节
教你如何炸萝卜酥
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今天用一块钱的萝卜做了半斤萝卜糍粑,外酥里嫩,还是记忆中的味道#萝卜糍 #客家美食 #农村美食 #新农人计划2025 #客家阿秀
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萝卜还可以这样做,真的是无敌巨好吃。都来试试这个萝卜丝油馍外酥里香做法也简单,大家一定安排起来#萝卜#萝卜丝饼 #萝卜的神仙吃法
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赵优秀
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九江萝卜饼🔥酥壳金黄,内馅鲜甜咸香。大厨带你复刻老九江味道 #跟着大厨学做菜 #美食教程 #简单美食 #美食制作 #美食
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远洲星厨房
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酥滴掉渣的萝卜丝酥饼配上杏仁七白饮简直太满足!#美食教程 #萝卜丝酥饼 #杏仁七白饮
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在家自制萝卜酥,分享保姆级教程,外酥里嫩,真的太香啦!#家常菜 #在家做美食 #萝卜丝
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注意看⚠️以后想吃萝卜就这样做,分享一道新吃法,外酥里软,香 #萝卜酥饼 #酥饼 #萝卜 #美食教程 #在家做美食
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大连宇哥教你做萝卜酥的窍门,#抖音美食推荐官 #一起学做菜 #美食推存官 @抖音创作者中心 @抖音安全中心 @抖音热点宝
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第84集|萝卜丝饼最简单食材,制作外酥里软、萝卜味浓郁的萝卜丝饼 好吃的停不下来😋#创作灵感 #农村美食记录生活 #简简单单一顿家常便饭 #萝卜丝饼 #寻味烟火气 @抖音小助手
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