今天做当归白芷炖蹄花，入口即化，软烂鲜香 #老妈蹄花 #猪蹄的做法 #江浙菜 #淮扬菜 #炖蹄花

当归和白芷能一起煲汤吗

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发布时间：2025-11-08 10:26

李师门发起人.李强(美食传播者)

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三伏天暑气盛，汗湿衣衫时，最宜一锅咕嘟冒泡的伏狗汤。精选本地土狗，配着生姜、白芷，当归桂皮慢炖，汤色清亮却醇厚，一口下去，暖意从胃里蔓延到四肢百骸，驱散暑湿带来的困乏。

肉块炖得酥烂，轻轻一抿就脱骨，带着食材本真的鲜香；汤汁泡饭更是绝配，每一粒米都吸足了精华，连吃三碗都觉得不够。

这一口热乎，是对抗伏天湿邪的底气，也是老味道里的烟火温情。来店里，让这锅伏狗暖透你的整个夏天～
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2.另起一锅沸水，下猪手、姜、葱、白胡椒碎、白芷、当归、几颗花椒。
中火炖1小时，然后白芸豆进锅，小火炖煮2个小时，中途添水请加沸水。
3.蘸料：葱花、小米辣、蒜沫生抽、陈醋、油泼辣子和少许原汤。
4.最后汤用盐、白胡椒粉调味，完成！
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