鸸鹋蛋是鸸鹋所产的卵，其蛋壳呈独特的墨绿色或蓝绿色。 #鸸鹋蛋#鸸鹋蛋雕刻 #鸸鹋蛋的做法

如何处理鸸鹋蛋的腥味？

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发布时间：2025-11-12 08:13

地球好吃家

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刚拿到新鲜松茸不会洗？😵💫 买多了吃不完怕浪费？别慌！这篇保姆级教程教你搞定松茸的“终身大事”——清洗&储存！🌟
🌟【如何正确清洗松茸？超简单！】
1️⃣ 削根底：用小刀轻轻削掉根部带泥的部分，薄薄一层就好啦~ ✂️
* 如果可以，尽量用陶瓷刀处理，可以避免松茸染上腥味
2️⃣ 巧去泥：千万别浸泡‼️
* 用湿布/湿厨房纸轻轻擦拭表面泥土松针；或者
* 在慢流水下，用软刷/刀背/手指轻柔按摩掉脏东西。💦
3️⃣ 擦干爽：立刻用厨房纸巾彻底吸干水分，再进行切片！🧻✅
❄️【吃不完？这样储存松茸超保鲜！】
✅ 短期储存 (4-7天)：
* 收到后不要洗！不要洗！不要洗！ (重要事情说三遍)
* 用吸水纸/厨房纸包裹松茸，放入保鲜盒，再放进冰箱冷藏。
* 小tips：尽快吃掉哦，营养会随新鲜度下降~
✅ 长期冷冻储存 (随吃随取)：
1. 按上面方法清洗干净并彻底擦干水分。
2. 切片，按每餐用量分装到密封袋/保鲜盒。
3. 直接放入冰箱冷冻室！🧊
4. 烹饪时无需解冻，直接下锅超方便！🍳
📌 冷冻保存时间参考：
* 普通家用冰箱（-18℃ 左右）：约半年
* 商用冰柜（-26℃以下）：约1年
快收藏🌟这篇干货，松茸季再也不怕浪费啦！💪🏻
#松茸保存 #厨房小窍门 #美食干货 #野生菌 #时令美食
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需要的材料有，高度白酒，大豆油
处理方法：买来的新鲜咸鸭蛋将蛋黄敲出来，水龙头冲洗将表面的一层浮膜洗去去腥，晾网上晾干水分，放到一个盆子里，一勺高度白酒，轻轻的拌匀，用水清洗掉擦干水分。用大豆油浸泡24小时以上 3天最好。用的时候，提前预热好的烤箱150度烤四分钟（不需要烤熟）。就可以直接用去包馅料了。
这样做出来的月饼蛋黄，香软油润，而不油腻！知道有这么好的方法，所以立马就分享啦！加油，我们一起做出好吃的蛋黄酥和月饼😄#咸蛋黄 #月饼 #蛋黄酥
390京京小食光

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